1、光照不足：无论是何种蔬菜，在种植过程中都需要充足的光合作用来提供动力，黄瓜也不例外。但是每当光照不足的时候，黄瓜的生长容易出现营养不良、长势衰弱的情况，也就间接地导致苦味素产生。
2、温度过低：恒温状态下长出来的蔬菜，是最为优质的。不过天有不测风云，并不是每一天都是风和日丽。一旦遇上温度过低的时候，黄瓜的根系生长发育受影响，可以吸收到的水分减少，不仅生长会变得缓慢，而且瓜的后半部分会不断积累苦味素。
3、农药过量：瓜农如果在黄瓜种植过程中，撒太多的农药，也会影响黄瓜的生长，产生苦味。
黄瓜选购注意事项
优质黄瓜：鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害。
次质黄瓜：瓜身弯曲而粗细不均匀，但无畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鲜。
劣质黄瓜：色泽为黄色或近于黄色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉质发糠，瓜身上有病斑或烂点。
以上内容参考
黄瓜为啥是苦的
1、温度过低或过高：如果黄瓜生长的温度低于13摄氏度或者高于30摄氏度的时候，那么黄瓜中的养分和水分就会受到抑制，这样就容易导致黄瓜发苦。2、品种问题：黄瓜类植物在生长过程中容易产生变异株，变异株结出的黄瓜大都是苦的。食用带有苦黄瓜对人体没有太大影响，只是口感不太好。3、施肥过多：如果给黄...
为什么有的黄瓜发苦发苦的黄瓜可以吃吗
1、天气因素：如果平时天气变化异常，比如持续很长时间的雨天，或者放在太阳非常暴晒的地方。同时又经常忘记浇水，就会使整株植物生长紊乱，从而导致黄瓜发苦。2、遭受虫害：有时候虫害对植物的伤害也会导致抗性和苦味元素的出现。3、意外损伤瓜蔓或其根系：这也会导致整株的一些生长问题，进而让黄瓜果实有点...
黄瓜有点苦怎么处理
黄瓜产生苦味的原因很多，就目前情况看。初步归纳为以下五种因素。1、品种般叶色深绿的品种比叶色浅的品种更易发生苦味瓜。栽培措施不当也会加重苦味瓜的出现。2、温度当气温或地温低于13℃时，植株细胞渗透能力减弱，养分和水分吸收受到抑制，黄瓜易出现苦味。越冬茬和冬春茬栽培的黄瓜，当进入春末高温...
黄瓜吃着发苦有毒吗
造成黄瓜发苦可能是因为黄瓜已经变质，里面滋生了大量细菌或有毒物质，口感就会发酸、发苦，建议不要继续吃发苦的黄瓜，以免引起肠胃不适。也可能是因为环境温差较大，或者是黄瓜生长过程中变异造成的。1、变质引起 黄瓜是一种营养价值很高的水果，可直接食用，也可以用于烹饪食用，但黄瓜吃着发苦大多数是有...
黄瓜发苦什么原因
黄瓜发苦的原因有以下几种：品种原因、温度原因、湿度原因、营养不良、阳光不足。1、温度原因 当气温或地温低于13°C时，黄瓜植株中的细胞渗透性会降低，且对养分和水分的吸收会受到抑制，因此容易导致黄瓜易出现苦味；同时若大棚内的温度持续高于30°C，则经过一段时间后也会导致黄瓜发苦。2、湿度原因 ...
黄瓜为什么是苦的
黄瓜苦的具体原因如下:1、气温原因。种植黄瓜气温低于十三摄氏度时，由于细胞渗透性降低，养分和水分吸收受到抑制，黄瓜易出现苦味；大棚温度高于30摄氏度，持续时间长，会导致黄瓜发苦。2、品种原因。瓜类植物在生长过程中容易产生变异株，苦味变异株结出的黄瓜是苦的。黄瓜品种众多，目前还有野生黄瓜品种，...
为什么我种出的黄瓜是苦的
黄瓜发苦可能有以下原因：1、当气温或地温低于13摄氏度时，细胞渗透性降低，养分和水分吸收受到抑制，黄瓜易出现苦味，大棚温度高于30摄氏度持续时间过长也会导致黄瓜发苦。2、个别在湿度过大的环境中生长出的黄瓜味道会苦。3、品种原因，黄瓜类植物在生长过程中容易产生变异株，苦味变异株结出的黄瓜大都...
黄瓜发苦什么原因
1、有的黄瓜的品种生长过程中容易产生变异株，结出的黄瓜大都是苦的；2、当气温或地温低于13摄氏度时，细胞渗透性降低，养分和水分吸收受到抑制，黄瓜易出现苦味。还有当大棚温度高于30摄氏度持续时间过长也会导致黄瓜发苦；3、黄瓜生长过程中，瓜农使用农药过多会导致黄瓜吃起来发苦。
黄瓜为什么发苦,能吃吗?
一、黄瓜发苦可能是由于多种原因导致的，一些情况下可以食用，但一些情况下则不建议食用。二、1.黄瓜发苦的原因 黄瓜品种：部分黄瓜品种自身带有苦味，这是正常的遗传特性。生长环境：如光照不足、温度过高或过低、营养不足等不利生长条件，可能导致黄瓜产生苦味。土壤湿度：土壤过湿或过干都可能影响黄瓜...
黄瓜为什么发苦
黄瓜发苦跟黄瓜的品种有很大的关系，一般有苦味的黄瓜是黄瓜在生长过程中产生了变异株，苦味变异株结出的黄瓜一般都是苦的。不过这样的黄瓜是黄瓜本身的生理现象，因此这样的苦黄瓜对人体是无害的。2、种植温度 黄瓜发苦，还有可能是环境因素造成的。当气温或地温低于13摄氏度时，细胞渗透性降低，养分和...
