早餐是在早上享用的餐,通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐。吃早餐三大原则:一是必须有丰富的品种类型,均衡饮食,营养全面;二是必须有碳水化合物,用以补充足够的能量;三是必须要补充维生素,那是不可忽视的重要营养物质,而且早餐摄入吸收率最高。
吃一碗高纤维麦片,有助于预防2型糖尿病及其他健康问题;早餐吃麦片的女性更苗条。麦片有小麦片和燕麦片之分,其区别就是,是以小麦、大米、玉米等为主要谷物,还是以燕麦片为主要谷物。前者为小麦片,后者为燕麦片。小麦片的营养价值总体而言低于燕麦片,因此应尽量选择燕麦为原料的麦片。
脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群,高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的人士。
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