广东东莞春节有什么习俗

如题所述

吃团年饭 家家户户的住宅打扮得焕然一新后,除夕将至。于是,主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭,顾名思义,是一家在过年时欢聚在一起吃饭,连故去的老祖宗也不忘记的。因此,家家户户做好团年饭之后,首先必须“拜老公”(祭祖宗)。祭祖时,应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上,然后焚香祷祝,请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜,这充分表现出慎终追远、百善孝为先的传统美德。祭毕,将祭祖用的饭菜重新热过,设大桌于大厅,一家人团团围坚,这是每个家庭大团圆的美好时刻。一家人不论平时天各一方,或者平时有多少疙瘩,这个时候也应该欢声笑语,不能说伤心事或吵闹。 用过晚餐,家中主妇就忙着收拾饭桌,于是,一场大清扫活动便开始了。这一次清扫不用很讲究,纯粹是为了清洁卫生而已,不像年底的那一场,必须用松枝掇草扫刷。然后便生炉起火,开始准备明天祭神的供品--斋菜。斋菜的种类很多,有芋头做的,有番薯做的,也有的是用枣子做的,有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的。做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕,让其晾干。炸斋菜时,等炉火生好的时候,放上一口铁锅,注上大量花生油。等油沸时,用这些料子拌以粉浆往锅里一放,它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时,黄澄澄、香喷喷地格外诱人。送压岁钱 送压岁钱是春节习俗中重要的一项,长辈要分钱给后辈。按东莞习俗,只要未结婚,都能得到长辈的压岁钱。这些钱不能直愣愣地送,而要很讲究地装在一个利市包中,或者用一块红纸包看。这俗称为“压肚腰”,意谓一年从头到尾,腰包里都会满满实实、富富裕裕。特别有趣的是,小孩临睡前,父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中,睡醒后即将钞票取回。蛋卷炸年果然后许多人家要做蛋卷炸年果:过年家家都买许多年货,而老一辈会自己动手做蛋卷和炸年果。在打好的蛋液里放大量白糖,再放适量面粉和匀,舀一勺放在平底锅里摊成薄饼,必须趁热把它卷成细卷儿,放凉了就成了酥脆可口的蛋卷了。 年果是用米粉为主,也是要加很多糖,做成各种花式的小饼,然后放在油里炸成金黄色,放凉了收在饼干桶里,过年时可以待客。现在自己动手做的已很少了,商店里卖的比自己做的更好吃。 拜年,送大桔 大年初一亲戚们互相拜年,年初二是出嫁女回门给娘家拜年。东莞人说他们过年一般是不去同事家拜年的,这和北方多数地方的风俗不同。而且东莞老人都还要准备些祭神的东西,象什么金鸡金猪,还有酒水,节日前后常常会见到老人家把这些东西摆在门口上祭,还有地上洒下的祭酒的痕迹等等,过节的气氛很浓 拜年,又称为“拜正”。初一一早,人们起床穿好新衣后,第一件事是自家对拜,往往是后辈先祝福长辈,然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后,就各自向自己的亲朋好友拜年。俗谚说:“有心拜年初一、二,无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此,有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了,回来后才吃饭。 拜年的人,无论带了多少礼物,其中大桔是不可少的。大桔取其谐音“大吉”,带多带少都没有关系,但是不能是奇数。拜年者进了亲友的门,应该看不同对象说不同的祝语。对老人说“新春如意”“寿比南山”,老人会咧开没牙的嘴笑;对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”,听的人会觉得十分顺耳;如果是做生意的人,最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了;如果是正在读书的小孩,他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语,他们会对你十分友善。落座后,主人会殷勤沏上工夫茶待客。临走,主人便会从来者的礼物中留下两个大桔,然后取出自家大桔交换,意在互赠吉祥。有好诣诙谐者新正出门给人拜年,往往只在裤兜里装上两个大桔,一一拜年后,裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此,民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。逛花市过年家家户户都要插上各种鲜花。买鲜花一般都是在年二十八、九、三十这几天去花市买。广州和香港的花市在年三十那天一直开到午夜,而东莞的花市往往年三十下午就散了,所以大家大多是最后一天上午去逛花市买鲜花的。 那天花市上人头涌涌,热闹非凡,除了摆满了各种各样五彩缤纷的鲜花外,还有不少卖花瓶的,也有卖碗碟的,供人们过年更新呀!还有卖春联、年画和各种“大吉”、“福”字的,花样繁多,人们买回家不但在门口贴春联,在大门和房门上贴“福” 字,有的还倒着贴,取其“福到”的谐音;并且在楼梯间墙上贴“上下平安”,甚至在花盆上也贴上“迎春接福”。花市卖小金鱼的最受孩子们欢迎,他们看见就非买不可了。还有东莞还有一种“爆竹花”,每到春节前后都开得满树红红的一串串,非常神似! 花市还有一个特点是桃花一片红,许多人家都爱买一棵桃花回去插在大花瓶里,可以一直开到正月十五。如果气温合适的话,整棵桃花全都盛开,预示来年各业兴旺,大家更是喜气洋洋。过年还有一样是家家必买的,那就是大桔。所谓大桔实际是一种小桔子树,经花农的培育到春节时硕果累累,象征着来年大丰收。不少人还在大桔树上挂上红色的利是封,随风飘动,更增加了节日气氛。半夜11时开始放鞭炮 三十晚上全家团圆吃年夜饭是各地都相同的,而东莞在新的一年来到之前约11点钟开始放鞭炮是比较特殊的。而且东莞本地的特产鞭炮又大又响,过年放的鞭炮还特别长,号称十万头、二十万头甚至上百万头,一条鞭炮能燃放半个小时!11点一到,全城鞭炮声响成一片,简直连对面说话都听不到了。年初一至初三,每天晚上都要放,此起彼伏的响声要延续到凌晨2点多,没停多久,到3点多就又开始进入新的高潮了。东莞的鞭炮又全是用红纸做的,放完后满地一片红,也是寓意来年红红火火。现在平日城区是禁止燃放鞭炮的,但年初一至初三例外开禁。
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第1个回答  2011-03-06
一年一度的春节又来到了,大街小巷热闹非凡,每个地方的过节习俗都各具特色。现在,我就来介绍一下我们东莞市过春节的习俗。
农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了:买鸡、鹅、鸭、鱼肉;添制新衣饰;新购家具、器皿;选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前,男必新理发,女必“挽面”,是剪发美容的意思。
“年廿八,洗邋遢”。东莞习俗,在腊月二十八这天,家家户户都忙着扫尘。扫尘是除陈去旧,迎接新年的意思。扫尘是要把一切晦气、困境、衰事统统清除,过一个干干净净的新年,祈盼新的一年有新气象。打扫卫生一般从打扫天花开始,然后是墙壁,打扫工具一般用青竹枝叶捆成的大扫帚,主要是清扫屋顶、屋檐及墙壁上堆积的灰尘、蛛网等脏物。还要清洗家具、衣被、打扫庭院卫生等。
年三十是旧历一年最后的一天,是除日,东莞风俗,儿童卖懒。曰:“卖懒,卖冷”。意为新春将到,寒冷的冬天一去不返。目前,东莞儿童卖懒,意为卖去懒惰之意。在东莞水乡,卖懒的儿歌,现在还有一些地方唱:卖懒仔,卖懒儿,卖得早,卖给广西王大嫂;卖得迟,卖给广西王大姨。今日齐来卖懒,听朝早过勤年。
团年饭又叫“团圆饭”,人们一年勤肯地劳动,到除夕这一天,一家人高高兴兴地欢聚一堂。在除夕这晚,人们吃的是汤圆,东莞有谚语:“隔夜慈菇,卖田也要食。”。其三是鸡,团年饭必有鸡,家家杀鸡,故广东歇后语:年尾鸡公唔敢啼(提)。

年初一,《 东莞县志》 载:“元日昧爽,谒家祠。姻族邻里相贺,曰拜年。”“莞俗多食素,禁洒扫。出嫁女备年具馈母家,曰拜年或探索年。”正月初一是鸡日,是日不杀鸡,家家食斋。大年初一只用斋菜和清茶。以茶祭祖在年初一,是必不可少的。表示一家清廉对得住祖宗。上贡的水果有寓意平安的苹果,有寓意招财的香蕉,有寓意大吉大利的桔,有寓意和睦的禾碌(柚子)

年初二,新的一年一家人要在一起吃新年饭,新年饭又叫“开年饭”,吃新年饭是 从年初二开始,亲朋好友,互相邀请,有延至年初八、年初九的。传统的菜式有八个:白切鸡、蚝油生菜、鲤鱼、发菜蚝豉、虾米粉丝、芋头扣肉等。菜式各家有变化,但都追求“好意头”。本回答被网友采纳
第2个回答  2011-03-15
吃团年饭 家家户户的住宅打扮得焕然一新后,除夕将至。于是,主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭,顾名思义,是一家在过年时欢聚在一起吃饭,连故去的老祖宗也不忘记的。因此,家家户户做好团年饭之后,首先必须“拜老公”(祭祖宗)。祭祖时,应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上,然后焚香祷祝,请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜,这充分表现出慎终追远、百善孝为先的传统美德。祭毕,将祭祖用的饭菜重新热过,设大桌于大厅,一家人团团围坚,这是每个家庭大团圆的美好时刻。一家人不论平时天各一方,或者平时有多少疙瘩,这个时候也应该欢声笑语,不能说伤心事或吵闹。 用过晚餐,家中主妇就忙着收拾饭桌,于是,一场大清扫活动便开始了。这一次清扫不用很讲究,纯粹是为了清洁卫生而已,不像年底的那一场,必须用松枝掇草扫刷。然后便生炉起火,开始准备明天祭神的供品--斋菜。斋菜的种类很多,有芋头做的,有番薯做的,也有的是用枣子做的,有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的。做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕,让其晾干。炸斋菜时,等炉火生好的时候,放上一口铁锅,注上大量花生油。等油沸时,用这些料子拌以粉浆往锅里一放,它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时,黄澄澄、香喷喷地格外诱人。送压岁钱 送压岁钱是春节习俗中重要的一项,长辈要分钱给后辈。按东莞习俗,只要未结婚,都能得到长辈的压岁钱。这些钱不能直愣愣地送,而要很讲究地装在一个利市包中,或者用一块红纸包看。这俗称为“压肚腰”,意谓一年从头到尾,腰包里都会满满实实、富富裕裕。特别有趣的是,小孩临睡前,父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中,睡醒后即将钞票取回。蛋卷炸年果然后许多人家要做蛋卷炸年果:过年家家都买许多年货,而老一辈会自己动手做蛋卷和炸年果。在打好的蛋液里放大量白糖,再放适量面粉和匀,舀一勺放在平底锅里摊成薄饼,必须趁热把它卷成细卷儿,放凉了就成了酥脆可口的蛋卷了。 年果是用米粉为主,也是要加很多糖,做成各种花式的小饼,然后放在油里炸成金黄色,放凉了收在饼干桶里,过年时可以待客。现在自己动手做的已很少了,商店里卖的比自己做的更好吃。 拜年,送大桔 大年初一亲戚们互相拜年,年初二是出嫁女回门给娘家拜年。东莞人说他们过年一般是不去同事家拜年的,这和北方多数地方的风俗不同。而且东莞老人都还要准备些祭神的东西,象什么金鸡金猪,还有酒水,节日前后常常会见到老人家把这些东西摆在门口上祭,还有地上洒下的祭酒的痕迹等等,过节的气氛很浓 拜年,又称为“拜正”。初一一早,人们起床穿好新衣后,第一件事是自家对拜,往往是后辈先祝福长辈,然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后,就各自向自己的亲朋好友拜年。俗谚说:“有心拜年初一、二,无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此,有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了,回来后才吃饭。 拜年的人,无论带了多少礼物,其中大桔是不可少的。大桔取其谐音“大吉”,带多带少都没有关系,但是不能是奇数。拜年者进了亲友的门,应该看不同对象说不同的祝语。对老人说“新春如意”“寿比南山”,老人会咧开没牙的嘴笑;对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”,听的人会觉得十分顺耳;如果是做生意的人,最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了;如果是正在读书的小孩,他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语,他们会对你十分友善。落座后,主人会殷勤沏上工夫茶待客。临走,主人便会从来者的礼物中留下两个大桔,然后取出自家大桔交换,意在互赠吉祥。有好诣诙谐者新正出门给人拜年,往往只在裤兜里装上两个大桔,一一拜年后,裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此,民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。逛花市过年家家户户都要插上各种鲜花。买鲜花一般都是在年二十八、九、三十这几天去花市买。广州和香港的花市在年三十那天一直开到午夜,而东莞的花市往往年三十下午就散了,所以大家大多是最后一天上午去逛花市买鲜花的。 那天花市上人头涌涌,热闹非凡,除了摆满了各种各样五彩缤纷的鲜花外,还有不少卖花瓶的,也有卖碗碟的,供人们过年更新呀!还有卖春联、年画和各种“大吉”、“福”字的,花样繁多,人们买回家不但在门口贴春联,在大门和房门上贴“福” 字,有的还倒着贴,取其“福到”的谐音;并且在楼梯间墙上贴“上下平安”,甚至在花盆上也贴上“迎春接福”。花市卖小金鱼的最受孩子们欢迎,他们看见就非买不可了。还有东莞还有一种“爆竹花”,每到春节前后都开得满树红红的一串串,非常神似! 花市还有一个特点是桃花一片红,许多人家都爱买一棵桃花回去插在大花瓶里,可以一直开到正月十五。如果气温合适的话,整棵桃花全都盛开,预示来年各业兴旺,大家更是喜气洋洋。过年还有一样是家家必买的,那就是大桔。所谓大桔实际是一种小桔子树,经花农的培育到春节时硕果累累,象征着来年大丰收。不少人还在大桔树上挂上红色的利是封,随风飘动,更增加了节日气氛。半夜11时开始放鞭炮 三十晚上全家团圆吃年夜饭是各地都相同的,而东莞在新的一年来到之前约11点钟开始放鞭炮是比较特殊的。而且东莞本地的特产鞭炮又大又响,过年放的鞭炮还特别长,号称十万头、二十万头甚至上百万头,一条鞭炮能燃放半个小时!11点一到,全城鞭炮声响成一片,简直连对面说话都听不到了。年初一至初三,每天晚上都要放,此起彼伏的响声要延续到凌晨2点多,没停多久,到3点多就又开始进入新的高潮了。东莞的鞭炮又全是用红纸做的,放完后满地一片红,也是寓意来年红红火火。现在平日城区是禁止燃放鞭炮的,但年初一至初三例外开禁。
第3个回答  2011-03-12
吃团年饭 家家户户的住宅打扮得焕然一新后,除夕将至。于是,主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭,顾名思义,是一家在过年时欢聚在一起吃饭,连故去的老祖宗也不忘记的。因此,家家户户做好团年饭之后,首先必须“拜老公”(祭祖宗)。吃团年饭 家家户户的住宅打扮得焕然一新后,除夕将至。于是,主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭,顾名思义,是一家在过年时欢聚在一起吃饭,连故去的老祖宗也不忘记的。因此,家家户户做好团年饭之后,首先必须“拜老公”(祭祖宗)。
第4个回答  2011-03-11
我们一般,如小孩吃鸡蛋——卖懒(卖掉一年的懒惰),吃团圆饭,嗯……更详细的也可以问问长辈(爷爷奶奶、爸爸妈妈),那可能更传统、完整哦!{其实我也东莞的,你六年级吧?!}
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