红烧肉的做法!
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怎么做红烧肉?详细点啊
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如何做红烧肉做法
红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7...
大锅红烧肉的详细做法
步骤：1.五花肉切块，放入冷水中焯水，捞出沥干水分。2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒至表面微焦。3.加入料酒，煮至酒精挥发。4.加入生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。5.加入足够的水，水面高过肉块，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，至肉烂至入口即化。6.收汁...
红烧肉的制作方法和配方
红烧肉的做法步骤 space点击查看大图 1.原料图如图所示。space点击查看大图 2.五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。space点击查看大图 3.锅里放油煸炒肉块到微黄。space点击查看大图 4.放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出...
怎么做红烧肉肥而不腻
1. 怎么做红烧肉 怎么做红烧肉 红烧肉怎么做? 古法秘制红烧肉 原料: 五花肉一条 调料: 葱、姜、大蒜、大料(八角)、桂皮、花椒、糖、盐、酱油、味精(或鸡精) 做法: STEP 1:炸 肉洗净切麻将块,2厘米见方,不用水焯,直接拿锅倒油适量,油热后放大料和肉块入锅,炸! 炸这道工序少不得,一是将肥肉里的猪...
红烧肉的做法
步骤:1.五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。2.把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来。用清水将鱼冲洗干净以备后用。3.锅里放油，放入白糖或红糖，煎出糖色。这是关键。注意热度...
请问红烧肉怎么做呢?(详细一些哦,亲)
三种红烧肉的做法 第一种 红烧肉 1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）； 2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎...
大块红烧肉的做法步骤图,大块红烧肉怎么做
1、五花肉切块，姜、大葱斜切片 2、把切好的五花肉放入冷水锅中，大火煮开后继续煮2分钟捞出，用温水冲洗掉肉表面的浮沫，沥干水分 3、锅中加油烧热，放将冰糖炒化呈焦糖色，油中的大泡变小泡，小泡变没后就炒好了 4、将五花肉放入，迅速翻炒使肉表面裹上糖色 5、放入姜葱，倒入生抽、老抽翻...
红烧排骨的做法
红烧排骨的做法 步骤step 1 准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水 步骤step 2 排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌 步骤step 3 将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性 步骤...
