经营一家餐饮店什么最重要，有需要哪些经营技巧呢？

Answer 1

1、选址很重要。有句话：三分选址，七分经营。由于是餐饮，所以最好选择上班族多的地方，这样人流量也到位了，虽然这种情况租金会很贵，但是咱们要明白一个道理：舍不得孩子套不住狼。
2、了解产品以及产品的客户群体。根据店铺的位置去掌握周边人的一个饮食口味习惯，如果大多数人是吃辣的，那么产品的经营主要以辣的为主，极少人吃不辣的，可以提供一些不辣的，但是不主推的。
3、店铺名字重要性。店铺取名不要大众化，取店名也是很讲究的，想要让大家容易记住你，就不要用很难懂的，可以选择用热词，切店铺名字要和店铺装修相匹配。
4、服务要到位。好的服务可以让人印象更深刻。不仅为您留住老顾客，还可以给你的店铺带来良好的口碑。都知道“一传十，十传百”的道理。所以无论如何对顾客要保持微笑。
5、店铺要经常做活动。如果您的店铺一直不搞活动，一定会输给这条街搞活动的店铺，自然而然不仅不会有回头客，而且店铺每天都会冷冷清清的。
6、给店铺做推广。可以在店铺开业前去附件发传单，这样让大家都知道有这么一家店铺的存在，其次可以联系一些做当地公众号的美食大咖，跟他们合作，让他们做一个活动推广。
7、多学习多沟通多改进。要积极参加培训，这是一个学习的机会，一个发现问题的机会，了解自己的门店与其他门店的区别在哪些地方是需要改进的。

Answer 2

餐饮店的经营之道，主要有几点:1.美味，要搞大众化的饮食。2.选择店铺，要看客源情况，如卖早点，应该选择在学校、车站附近。特别是中学生经常睡懒觉，在家早餐顾不上吃，家长只好匆匆忙忙去餐饮店买早点。3.价格便宜也是招徕顾客的办法。比如，一只肉包子，你卖二元一只，而人家只卖一元一只，任凭你做的肉包子是好肉，人家还是愿意买一元一只的。综上所述，仅供参考，祝你生意兴隆，财源广进。

Answer 3

餐饮行业工作人员流动非常大但只要会经营也很赚钱的，因为这行业比较累人所以出现这个现象不足为奇但只要热爱餐饮就有信心把这行做好，要有口碑生意自然好回头客自然就多了口口相传旧人推荐新人来店消费就餐生意自然财源滚滚来哦，首先要想赚钱选址店铺非常重要地段热闹是取决于客流量的根本所在哦其次口味好做的好吃客人自然会被吸引来吃还有就是服务咯服务也很重的 餐饮业对客服务态度要亲切和蔼平易近人哦还有价格公示制度合理的餐费价格在顾客感官也是很重要的价格售卖要合理不要太高价否则客人觉得太高被宰就不会二次到店就餐自然会流失率顾客哦。以上我们只分析最简单的餐饮理念下面我也要深入阐述如何经营模式。那就是采购制度。如果你加入的是连锁店模式需要熟悉采购才能盈利。连锁经营中商品采购权主要集中在总部。且店分配下设有专门采购部门和配送中心统一采购是连锁基本特征哦及实现了价格优势就是统一采购。如果加入的是连锁店那么餐饮连锁店拥有巨大门店体系所以经营销售通道非常多且实现巨额销售业绩自然能和供应商进行谈判优势哦 因为他们自然愿意低价卖你材料。其次计划性要强对消费者的需求数量和对原料的供应趋势是我们心中要有个底的对市场状况和供应商调查研究知己知彼才能百战百胜再者就是统一配送配送啦 ，供应商将商品送到配送中心再由中心送到你的门店按一定货单收取配送费即可列节约配送成本和商品的新鲜和适量。所以以上本人的从简至繁的经营方式希望能帮到你哦！合理收费售卖即可盈利。

Answer 4

在餐饮行业做生意，虽然压力不是很大，但没有好的经营生意也是不会好的，创业者在餐饮行业开卤菜店有什么技巧？

一、诚信经营

做生意忌讳弄虚作假、缺斤短两，这样的店不会长久，而且加盟开店也就是与加盟品牌共荣辱，诚信经营不只是让自己的店生意更好，也是要维护加盟品牌的荣誉。所以在经营店面的时候要做到诚信。

二、注意选址

如果是初入餐饮行业的创业者不用怕，在选址方面可能没有太多的经验，但是只要记住：卤味加盟店可在街道、繁华区、商场、超市、集贸市场、菜场、居民小区、夜市等地方开店，这些都是不错的选择，地址选好了客户量就不用愁，加盟品牌学技术，把口味学好了，不愁销量。

三、适当宣传

人们生活节奏加快，每天接受的信息也特别多，“酒香不怕巷子深”的时代已经过去了，如果不对自己的店面进行相应的宣传，没有多少人会愿意注意一家刚开的店的。做好了宣传让人们知道卤菜店的存在，很有可能会下意识地去看看，生意也才会好起来。

Answer 5

我认为经营餐饮店应该有自己的特色，这一点最重要。
比如同样都是卖炒菜，你的店里有一个或是几个招牌菜，即使你的店在比较偏的位置，也会顾客盈门的，俗话说的：酒香不怕巷子深，就是这个道理。
经营技巧：
首先，货真价实是占第一位的，因为你的餐饮店即使再有特色，所用的食材虚假和价钱太离谱，顾客最多上一次当，以后也不会再来了。
其次，店铺所占的地理位置也非常重要，最好选择面临繁华大街人流熙攘，交通便利的地方。
再次，对待顾客的服务态度要热情，周到；让顾客有回到家里的感觉，你就成功了。