日本人的一日三餐都吃些什么?

如题

日本人日常的饮食习惯也是一日三餐,早餐、中餐和晚餐。如果按热能计算的话,早餐大约占40%,午餐20%,晚餐40%。
   

早餐有日式和西式的区别,日式传统的早餐就味增汤(味噌汁みそしる)、米饭(ご饭はん)、烤鱼(焼やき鱼ざかな)及咸菜(渍物つけもの)等。西式的早餐就是面包(パン)、牛奶(牛乳ぎゅうにゅう)、鸡蛋(卵たまご)等。当然也有一些人因为不能早起等原因不吃早饭。

  

 日本人的午餐大多比较简单,因为和中国不同,大部分的工作单位中午没有午休时间,只有1个小时甚至更短的时间吃午饭。所以日本人的午餐大多是短时间内就能吃到的快餐,如:拉面(ラーメン)、咖喱饭(カレーライス)、盖浇饭(丼どん)、盒饭(弁当べんとう)等。盒饭既可以自己做也可以在超市等地方买到。

   工作结束后的晚餐相对比较丰富,除了午饭中常吃的种类外,也可以到餐厅去美餐一顿或回家自己做。当然很多单身的人还是习惯在外面吃一些简单的饭菜。有时还会有“二次会にじかい”,即吃饭完后换一家店继续喝酒或娱乐。

日常的饮食,如刚才提到的拉面、咖喱饭、盖浇饭、盒饭等大多是几百日元到1千日元左右即可填饱肚子。当然也可以到百货商场或地下街等处的餐馆,花1000-2000日元就可以吃到美味可口的食品。这些餐馆一般不需要小费或服务费,而且点菜时可以参考餐馆入口处陈列的塑料样品,方便快捷。但是如果要到高级餐馆或宾馆内的餐厅用餐,一顿晚饭一般需要3000日元以上。而且,这些餐馆除了要付5%的小费税外,还需另外支付10%-15%的服务费,总体费用相对较高。

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2019-12-16

日本人日常的饮食习惯也是一日三餐,早餐、中餐和晚餐。如果按热能计算的话,早餐大约占40%,午餐20%,晚餐40%。
   

早餐有日式和西式的区别,日式传统的早餐就味增汤(味噌汁みそしる)、米饭(ご饭はん)、烤鱼(焼やき鱼ざかな)及咸菜(渍物つけもの)等。西式的早餐就是面包(パン)、牛奶(牛乳ぎゅうにゅう)、鸡蛋(卵たまご)等。当然也有一些人因为不能早起等原因不吃早饭。

  

 日本人的午餐大多比较简单,因为和中国不同,大部分的工作单位中午没有午休时间,只有1个小时甚至更短的时间吃午饭。所以日本人的午餐大多是短时间内就能吃到的快餐,如:拉面(ラーメン)、咖喱饭(カレーライス)、盖浇饭(丼どん)、盒饭(弁当べんとう)等。盒饭既可以自己做也可以在超市等地方买到。

   工作结束后的晚餐相对比较丰富,除了午饭中常吃的种类外,也可以到餐厅去美餐一顿或回家自己做。当然很多单身的人还是习惯在外面吃一些简单的饭菜。有时还会有“二次会にじかい”,即吃饭完后换一家店继续喝酒或娱乐。

日常的饮食,如刚才提到的拉面、咖喱饭、盖浇饭、盒饭等大多是几百日元到1千日元左右即可填饱肚子。当然也可以到百货商场或地下街等处的餐馆,花1000-2000日元就可以吃到美味可口的食品。这些餐馆一般不需要小费或服务费,而且点菜时可以参考餐馆入口处陈列的塑料样品,方便快捷。但是如果要到高级餐馆或宾馆内的餐厅用餐,一顿晚饭一般需要3000日元以上。而且,这些餐馆除了要付5%的小费税外,还需另外支付10%-15%的服务费,总体费用相对较高。

第2个回答  2019-10-09
旅行归来,这次在日本八天拔草了很多尝试,比如在大阪吃次铁板烧、体验一次日本炸猪排、在日本吃一次海鲜丼、吃一次烤肉、尝试生鸡蛋拌饭、拔草咖喱乌冬等等~
1、鳗鱼饭
来到日本第一天在难波站附近,午饭进入一家百货公司,第一天什么都想吃,于是选择了吃鳗鱼饭,鳗鱼饭一直都是日本特色,之前一直都没有列美食清单,都是看到吃就吃,这一次特意list了几大日本必须尝试的美食,鳗鱼饭是其中之一!
第一天来到日本对于价格十分不敏感,导致我们选择的这家鳗鱼饭有点贵,两份饭花了6000日币!

鳗鱼饭本身很好吃,但是还是有点腻,导致我吃一点就饱了,并且持续很长一段时间都不饿,入口即化的鳗鱼配上米饭,很值得尝试一次!2、日本居酒屋撸串
日本居酒屋文化也十分有名,据说是因为日本人压力大,在居酒屋里面放松自我的一种方式,撸个串喝个酒,晚上八点到达居酒屋,到处都在排队(时间穿越了,那一天我们在京都),开始达到了串八,居然要排一个小时,后来又来到了鸟贵族,还是排了半小时,游客不多,真的都是日本人,还看到了日剧里久违的部门聚餐,有点吵闹,但这就是居酒屋~

鸟贵族每盘280日元,每盘有两串左右,但我们真的是去吃的不是去喝酒的,导致点多了,最后扶着墙出门,这次吃了大概5700日元……

味道其实还可以,鸡肉很嫩,但是并没有很惊艳,价格确实实惠,来体验一次还是不错滴。

如果一定要我选最好吃的,非年糕莫属!!日本的糯米制品大爱!!糯糯的年糕配上紫菜和蛋黄酱,入口还能拉丝,实在太幸福了!!

3、大阪铁板烧
铁板烧无意间决定去吃的,吃之前并没有抱很大的期望,吃完觉得好惊艳!!在梅田的百货公司吃的,牛肉的话还好,说实话有点老,但是海鲜面真的太好吃啦!!海鲜非常新鲜!!

一份牛肉+海鲜面+一份铁板烧总计4000多日元,性价比还挺高的。
第3个回答  2019-10-09
今年去了一趟日本,在饮食方面,日本给我最大的感受就是一个字:淡。

日本人对于饮食的理解是强调食材的重要性,也就是讲究保持它原来的滋味。这话怎么理解呢?譬如《红楼梦》里,刘姥姥进了贾家,曾经尝了一道茄子,这茄子愣是让农村出身的刘姥姥尝不出来。这茄子怎么做的呢?书中这样记载:

凤姐儿笑道:“这也不难。你把才下来的茄子把皮签了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。”刘姥姥听了,摇头吐舌说道:“我的佛祖!倒得十来只鸡来配他,怪道这个味儿!”

这样的烹饪方式,就是典型的喧宾夺主。而日本的饮食文化与之相反,在他们看来,食材本身才是最重要的,要保持它的鲜美,因此新鲜度格外重要。

这个当然和日本的环境也有关系,在上个世纪五十年代,日本曾经一度遭遇环境污染的危机,爆发了水俣病事件,也就是水产品里重金属含量很高,导致人吃了之后造成各种疾病。而现在的日本早已成了世界上最干净的国度之一,洁净的环境带来的是高档食材的便利获取。试想下,如果日本环境污染严重,你还敢随便吃神户牛肉和三文鱼吗?换言之,正是因为日本的环保搞得好,才给日本的饮食方式奠定了外部土壤——环境好,孕育出的食材本身品质也足够高,不需要重口味的烹调也很鲜美,相信这是所有美食家的共识。

当然,东亚地区的饮食,大抵上是相近的,比如日本虽然是西化最早的国家,后来又长期处于美国的统治,但是主食也并不是面包,比萨饼,而是米饭或者面条。餐具上也是筷子,但是日本的筷子和中国的略有不同,由于日本人吃鱼比较多,因此筷子的一头都是尖尖的。

而一日三餐,日本人讲究均衡饮食,给人的感觉是量很少,但是菜式很多。采取的都是分餐制,精确的配比,完善营养,下面是日本监狱的日常伙食:

到了节假日,则更为改善:

可以看出,日本人做菜比较清淡,鱼特别多。实际上日本人做菜,特别喜欢用味增,一种豆制品制成的调味品,在煮汤的时候放,做提鲜之用:

煮出来的·汤:

这种味增差不多相当于日本版的奶酪,因为里面含有很多的益生菌,有利于消化,在日本饮食中占有不可或缺的位置。

相较之下,中国人要重口味很多,餐馆里的菜都是重油,重盐,无味不欢,更讲究的是菜的调味,比如大家熟悉的美食网红王刚,每次做菜都是宽油热锅,甚至有的时候在菜做完的时候还要淋上明油。

正是因为这样烹调方式,加上现在大家生活好了,天天上馆子,导致现在中国中年以上的肥胖现象非常严重。当然了,你要是年轻,无所谓,反正卡路里消耗大,不会胖。随着年龄的增长,如果还经常采取这样的饮食,就自然会出现三高。因此,也有越来越多的中国人追求健康而尝试日本式的饮食方式,比如在家做关东煮:

初尝的人可能吃不惯,因为味道实在太淡了!但是习惯了这样的饮食方式,长期来看,对健康是有好处的。日本大街上的中老年人,肥胖比例远远比国内低。日本的人均寿命也是全世界名列前茅的,普遍达到80多岁,这和他们的饮食习惯自然也有莫大的关系。

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第4个回答  2019-10-09
日本人日常的饮食习惯也是一日三餐,早餐、中餐和晚餐。如果按热能计算的话,早餐大约占40%,午餐20%,晚餐40%。早餐有日式和西式的区别,日式传统的早餐就味增汤(味噌汁みそしる)、米饭(ご饭はん)、烤鱼(焼やき鱼ざかな)及咸菜(渍物つけもの)等。西式的早餐就是面包(パン)、牛奶(牛乳ぎゅうにゅう)、鸡蛋(卵たまご)等。当然也有一些人因为不能早起等原因不吃早饭。日本人的午餐大多比较简单,因为和中国不同,大部分的工作单位中午没有午休时间,只有1个小时甚至更短的时间吃午饭。所以日本人的午餐大多是短时间内就能吃到的快餐,如:拉面(ラーメン)、咖喱饭(カレーライス)、盖浇饭(丼どん)、盒饭(弁当べんとう)等。盒饭既可以自己做也可以在超市等地方买到。工作结束后的晚餐相对比较丰富,除了午饭中常吃的种类外,也可以到餐厅去美餐一顿或回家自己做。当然很多单身的人还是习惯在外面吃一些简单的饭菜。有时还会有“二次会にじかい”,即吃饭完后换一家店继续喝酒或娱乐。日常的饮食,如刚才提到的拉面、咖喱饭、盖浇饭、盒饭等大多是几百日元到1千日元左右即可填饱肚子。

在日本吃饭一天要花多少钱?!给个预算供你参考!
在日本一日三餐的花费预算大致如下:【早餐】:300日元\/人,上班族通常选择早餐定食(300-450日元)或便利店的三明治、饭团(100-200日元)搭配咖啡或牛奶。【午餐】:1000日元\/人,定食(约1000日币)或烤肉店(1000-2000日元)、意大利料理(1500日元)、回转寿司(1000日元)是常见的选择。高级法式料理...

日本家庭都吃什么饭菜
江米团,米粉团 (一般是下午3点是吃茶点的时间)晚:米饭酱汤泡菜凉青菜汉堡包啤酒 (一日三餐中,日本人的晚餐吃的最为丰盛。晚餐时喜欢喝酒的人也比较多)

日本人饮食一日三餐食谱
- **主食**:一碗米饭,是日本餐桌上不可或缺的一部分。- **主菜**:一份鱼类或肉类料理,如炸猪排、照烧鸡肉、天妇罗虾等,这些菜肴通常搭配特制的酱汁食用。- **配菜**:两到三份小菜,包括一份凉拌菜(如凉拌黄瓜、凉拌海带)和一份热菜(如炒青菜、炖豆腐)。- **汤品**:一碗清汤或...

在日本普通人的三餐都吃些什么?
午餐:午餐在日本通常被称为“定食”,它包括一份主菜(如鱼、肉或蔬菜炖物)、米饭、味噌汤及一些配菜,如泡菜或沙拉。上班族可能会在附近的餐馆享用定食,或者从便利店、便当店购买便当。学校的学生则在学校食堂用餐,食物种类多样,既有日式料理也有西式选项。晚餐:晚餐是日本人一天中最重要的一餐,...

日本人的饮食一日三餐
一、日本人的早餐。日本人的早餐种类繁多,包括鱼肉、米早饭、味增汤、酱菜、鸡蛋、豆腐等。此外,几乎每个家庭都会食用纳豆。吃完这些食物后,再喝一些汤,一顿丰盛的早餐就完成了。二、日本人的午餐。日本人喜欢清淡口味的午餐。典型的日本午餐包括米饭、蔬菜沙拉(通常会加入酱油或米醋)、以及腌制或...

日本人的一日三餐都吃些什么?
1. 日本人的早餐 日本人的早餐通常开始于一碗米饭,搭配海鲜汤、水果、牛奶、蔬菜和煎蛋等。早餐虽然量少,但种类丰富,且以清淡为主,反映了日本人注重健康饮食的生活习惯。2. 日本人的午餐 由于工作忙碌,日本人的午餐多选择方便快捷的外卖或便当,如拉面、炒饭、烧肉等。这些餐点虽然简单,但便于在...

日本人饮食一日三餐食谱
日本人的饮食文化深受其地理环境、历史传统和健康观念的影响,形成了独具特色的一日三餐食谱。以下是一个典型的日本家庭一日三餐的食谱示例:一、早餐 1. **味噌汤**:这是日本早餐中的经典汤品,以味噌(一种发酵大豆制成的酱料)为基础,加入豆腐、海带、葱等食材熬制而成。味噌汤口感鲜美,富含...

日本人的饮食一日三餐
日本人的饮食一日三餐,通常包括早餐、午餐和晚餐,每一餐都有其独特的风格和特点,反映了日本深厚的饮食文化和传统。早餐:日本人的早餐通常是一顿较为丰盛的饭食,旨在为一天的活动提供充足的能量。常见的早餐食物包括米饭、味增汤、烤鱼、海苔、腌菜和鸡蛋等。其中,米饭是主食,而味增汤则为这顿饭...

日本人一日三餐吃什么
第一名:烤鱼10.7%(基本上分为盐烧和碳烤两类)烤鱼一般是用内置的烤架来烤。日本人调味料用的很简单,撒点盐或者用酱汁。在超市也有腌渍好入味的鱼,直接烤就很好吃,超级省事。一般都是一大片处理好的鱼肉,除了秋刀鱼等特殊鱼类,一般不是我们想象的一整条来的。很多时候配上磨碎的白萝卜来保持...

日本人的一日三餐都吃些什么?
1. 日本人的早餐 日本人的早餐通常以米饭为主,搭配海鲜汤、水果、牛奶、蔬菜和煎蛋等。早餐注重清淡、健康,食物种类丰富,反映了日本人注重健康饮食的生活习惯。2. 日本人的午餐 由于工作忙碌,日本人的午餐多选择方便快捷的外卖或便当,如拉面、炒饭、烧肉等。午餐虽不如早餐多样,但仍然注重营养搭配...

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