广东有什么好吃的？

Answer 1

广东特色美食有哪些？

Answer 2

广东的美食有虾饺、烧卖、双皮奶、老火汤、白切鸡、拉肠、云吞面、均安蒸猪、伦教糕、大良炸牛奶、陈村粉、石岐乳鸽、东升脆肉鲩、古镇鱼饼、黄圃腊味等。我觉得最好吃的有虾饺、烧卖、双皮奶、云吞面。

1、虾饺

说到广东点心，首先想到是当然是点心之皇﹣虾饺！每次去中餐厅第一个点的就是虾饺，看起来像半月的虾饺外面是一层薄薄的澄面皮，里面包着爽口的原只虾，还有肉馅和笋。蒸熟后立马趁热一口咬下去还有肉汁流出，皮薄馅又鲜！

2、烧卖

广东的烧麦以虾肉烧卖为主，馅料加上切碎猪肉，用薄薄鲜黄色的烫面皮包着，再在包好的烧卖上加一点蟹黄来点缀，放到蒸笼蒸制而成。除了虾肉烧卖，还有用牛肉、鱼肉、鹌鹑蛋等等等等的馅料做的烧卖。

3、云吞面

在热腾腾的大地鱼汤里浮游着无敌爽口的枧水蛋竹升面，上面铺着的是Q弹Q弹的鲜虾猪肉云吞，再加一点点醋，鲜味十足，难怪能成为疯魔全世界的广东面食！

4、双皮奶

双皮奶的做法很花心思，要做得滑嫩，先要把炖滚的牛奶放凉后冷却凝固成奶皮，再和其余煮过的牛奶混合起来。加上白糖后再隔水炖才搞定。吃的时候加上红豆、蛋、莲子等，滋补又养颜！爱美吃货绝对不能错过！

Answer 3

广东人很神奇，他们总是能够创造很多有意思的东西吃，明明就是同一种食材但是经过他们的手之后就变成不可思议的美味，所以说广东的好吃的多到我们数不清，那么你有吃过广东哪一些好吃的呢？

鸡肉我想很多人都吃过吧，但是你们有吃过盐焗鸡吗？其实这道菜的做法跟白切鸡的很像，但是它却比白切鸡多了一股香味。其实就是用纱布将整只鸡包裹起来，然后用粗盐将其埋起来再小火煮煮熟。之所以用纱布而不用锡纸只要是为了让鸡肉吸收盐变得有味道。一盘正宗的盐焗鸡，散发着鸡肉的香味肉质双扣有弹性，而且鸡皮表面还会有些许的脂肪射出，看起来就很有味道了。当然鸡肉中也会有盐的香味，咬上一口香味扑鼻，想想就要流口水了。

菜头裸这个就是广东潮汕的特产了，其实菜头裸就是我们说的白萝卜糕点，虽然是潮汕特产，但是如今在茶楼也是能能看到它的身影的。其实小编觉得这份点心的制作过程有点繁琐，但是它是真的好吃的。白萝卜切细丝然后加入米粉以及各种配料然后蒸熟之后，再放到有油锅中煎熟，这个不走就很考验厨师的功力了，既要保证糕点被表面金黄不变焦还有保证其要上去酥脆，只有这样这个糕点才算完成。一份好吃的菜头裸，往往外面酥脆里面嫩滑。如今这道菜已经成为茶楼的新宠了，吃上一块菜头裸，再喝上一杯茶，生活简直不能再享受了。

喜欢吃海鲜的朋友一定很喜欢吃生蚝吧，相比潮汕地区的人们生吃生蚝，湛江的朋友更喜欢将其烤着吃。只需要将生蚝撬开在加入蒜蓉即可，一般来说加入的蒜蓉椰蓉越多就越像，当然也就更好吃了。烤很好的时候注意烤的时间，时间不宜过久，不然容易将生蚝的水分烤干了，然后失去了纤维，而且蒜蓉烤的过久也没有了香味，这样生蚝完全失去了它的灵魂。看着生蚝在炭火上发出吱吱的声音，小编感觉自己的口水都要流出来了。当然跟烤生蚝不一样的还有另一种美味，蚝仔烙。其实就是新鲜的蚝以及面浆的完美结合，一般来说正宗的蚝仔烙端上来就有香味扑鼻了，吃上一口则会发下表面酥脆而蚝肉鲜甜，简直就是人间美味啊。

你以为广东人能创造的美味就只有这些吗，你想多了。在广东一定要找机会去吃一次潮汕牛肉火锅。吃火锅最重要的并不是它的火锅底料而是牛肉，所以我们往往都是点清水锅，味道就是品尝牛肉的最自然的味道。吃火锅的时候牛身上不同部位的肉烫熟的时间都会有所不同的记得时间不要太久，不然牛肉就不好吃了。另外吃火锅的时候一定要点上一份手打牛肉丸，经过手工打出来牛肉丸很有弹性，摔在地上能够弹起来的，咬一口牛肉丸，你会发现肉质很紧致，很有嚼劲。另外，牛筋丸也是吃火锅的一个很好选择呢。

其实广东还有很多好吃的，不同地区的人们有着自己的饮食习惯，他们创造的每一份美味都在征服着我们的胃。另外广东的小吃数量又多又好吃，但是我们觉得每一个到广东的人都应该去尝试一下广东的早茶，精致而美味的点心会让你不得不感叹广东厨师的神奇。

Answer 4

广东的美食有白切鸡、烧味、肠粉、沙井鲜蚝、光明乳鸽，个人觉得最好吃的就是肠粉了。

1、白切鸡

白切鸡是广州菜中最普通的一种，不加配料且保持原味是最大的特色！白切鸡色洁白带油黄，皮爽肉滑，具有葱油香味，葱段打花镶边，清淡鲜美。

2、烧味

烧味在广东美食中很流行。烧味包括豉油鸡，叉烧，烧肉，乳猪，烧鸭，烧鹅等。其中叉烧是烧味中很受欢迎的一种，它肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。烧鸭、烧鹅也是港式烧味中的经典！

3、肠粉

早在清代末期，广东街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

4、沙井鲜蚝

深圳的特产以沙井蚝最著称。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质，干淀粉等营养成分，被誉为“海底牛奶”，用它来清蒸、酥炸，都特别鲜美可口，而且含有丰富的蛋白质和维生素哟！

5、光明乳鸽

光明乳鸽是光明华侨农场烧制的招牌菜，配有独家秘方烧制，味道超好，润、滑、嫩、鲜甜，有“天下第一鸽”之称呢。都说一只鸽子九只鸡，所以鸽肉的营养可想而知了！

Answer 5

广东人有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨，随着近年来外来文化的交流与融合，广州的茶楼也陆续增加了西式糕点。

粤式肠粉

粤式肠粉是广东茶楼必备的小食，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香爽口、细腻润滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等。具有强身、益寿功效，尤其适合于营养不良的儿童青少年。

云吞面

云吞面是广东特色美食之一，也是广东饮食文化中不可或缺的一部分。有虾仁和猪肉，入口爽滑，面更具有弹性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。云吞面不仅深受港人的喜爱，就连许多名人明星也对其情有独钟。

广州靓汤

广州靓汤是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。广州靓汤种类繁多，最常见最著名的有猪肚煲鸡、名潮鸽吞燕、冬瓜荷叶炖水鸭、三蛇羹、阿胶红枣乌鸡汤等等。汤料种类丰富，味道鲜美，且营养价值高，是到广州不得不尝的特色美食之一。

烧味

烧味是粤菜中的一种，在广东美食中很流行。烧味包括豉油鸡，叉烧，烧肉，乳猪，烧鸭，烧鹅，扎蹄等。其中叉烧是烧味中颇受欢迎的一种，它肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。烧鸭、烧鹅也是港式烧味中的经典，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，配以酱汁食用，味道更佳。

水晶虾饺