干红葡萄酒过期2年了,还能喝吗?

如题所述

葡萄酒的年份前后与葡萄酒的质量并没有必然的联系,不是年份越久,葡萄酒的品质就越好。因为,酿酒葡萄的质量是决定葡萄酒品质的重要因素,如果某一年的气温、降水等各方面条件都比较适合葡萄生长,这一年的葡萄品质就好,用这一年采摘的葡萄所酿造的葡萄酒,品质自然会好。 只有用当年的葡萄榨取的葡萄汁为原料,生产出来的葡萄酒才能标注上当年的年份。而且,由于不同年份的葡萄质量良莠不齐,所以不同年份的葡萄酒质量也千差万别,而不像人们通常认为的那样,年份标注的时间越久,质量就越好。酒的年份只能说明它们的原料来源于哪一年的葡萄,既不能作为评定葡萄酒质量好坏的绝对标准,也不能作为葡萄酒定价高低的依据。
葡萄酒的保质期,是个不确切的概念。不是就在保质期内,质量没问题,过了保质期,质量就有问题,不能喝了。事实上,过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上,不标明保质期,没有保质期的概念。
按国人的理解,在保质期以内的葡萄酒,应该是澄清的,不得浑浊,不得有沉淀,口感效果也应该是最好的。超过保质期的葡萄酒,可能出现浑浊沉淀,口感质量下降,但仍可以饮用
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第1个回答  2020-12-23

红葡萄酒过期还能喝吗?很多人错了,千万别被误导,看完涨知识了

第2个回答  2018-07-31
葡萄酒酒精度一般是8%-12%。就算甜型葡萄酒的酒精度也有5%,而题主的葡萄酒却只有2%……不知题主的葡萄酒是否为真正的葡萄酒
影响葡萄酒的陈年能力的因素有:酸度、单宁、糖分、酒精度
非加强型葡萄酒(如干红和干白)的酒精度越低,陈年潜力越强。因为酒精具有挥发性,不适宜长期陈年,否则葡萄酒就会转化为醋。
所以题主的葡萄酒已经保存了10年了,所以不建议饮用本回答被网友采纳
第3个回答  2011-03-31
先看品种,Cabernet Sauvignon的话陈年能力强,保存得当的话是可以喝的,没经过橡木桶的最好不要喝,它不具备陈年能力.如果是国产的更不要喝...、最简单的是打开酒,闻一闻酒塞有没有异味,有的话果断放弃。。
第4个回答  2011-03-31
既然是过期的酒就请你不要喝了,以防万一变质对你的身体不利。小心为好吗,至于道理我就不说了,
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