我现在经营一家160平米的餐馆去年生意很好。今年隔壁新开了一家装修很有风格，抢了我不少生意请大家支招，

Question

我们这个地方是刚刚开发出来的，去年以农民工和包工头为主，今年公司单位也多了点，如何经营才能让生意更好！我的店面环境和隔壁是有落差，但是小区的人都爱到环境比我好的隔壁进餐，为此我很苦恼。说明一点，我的店中午生意很好，就是晚上没什么人。（晚上都是小区的人到隔壁进餐啦）目前我不想装修，想多攒点资本。好心人有经验的人，帮我忙吧，我就这点财富悬赏都给您啦！

Answer 1

你所在的地方的人在变……从以前的农民工和包工头为主变成了上班一族为主……他们的工资也在变……你的也要变了，
首先装修你的餐馆，把你的餐馆装修高档点…
二把你的菜饭煮好吃，价格也要上涨…不要太多…记住热情接待…毕竟他们是上班的，累是肯定的，这是你的口才要上来咯…多说一些关心的话题…服务态度一定要好…他们都是上班一族…口才是不得了的…不要和他们吵。有时候要放弃自己的利益，去保住一个长久顾客。
三你的餐馆要搞点特色吸引顾客…搞什么特色我就不知道了……因地而变……
（这些事我个人看法） 祝你的餐馆生意兴隆，财源滚滚……

Answer 2

DIY试试 比如搞点风格跟对手不同的 打个比方 如果你对手是豪华的，那你就休闲一点的，毕竟现在还是休闲的占主导，卫生这块我就不说了，你比我懂。如果能搞点特色的菜品的话，比如龙虾，烧烤等，只要对方没有的，你就可以尝试

追问

我主要做中餐晚餐，如果休闲，那就显得有些乱了吧

追答

休闲不一定是要搞咖啡 果汁什么的 还是要看环境，搞点绿化，合理的餐桌位置空间，不要担心减掉几张桌子会少赚钱，有了好的硬件，流量还会少吗 如果可以 弄点装饰，只是过度。还有些贴心的处理，公共区域放个饮水机、柱子旁放个小桌 放备用餐具等 最主要的是吧台 不能太差 实在不行，你买桶乳胶漆刷白 一定要简洁大方，就算在质量方面比不上，但气量一定不能短 还有就是向大饭店靠近 只要有心 定位明确 总会赚钱的 如果还不行 那就定位再低一点，包工头这一类的VIP卡 促销轮着来 带来的客人还是不少的

Answer 3

酒香不怕巷子深，做餐饮业一定要把好质量关，切记一定要做回头客，因对你们那里的饮食习惯不太了解，所以我也不敢乱下定言，晚上一般都是休闲状态下用餐的，最好在休闲食品上下点功夫，或许会有好有转机

Answer 4

晚餐的话，你要做的有创意，好吃，但是价格要实惠，不然不会有人来。

Answer 5

如果你有你独特的饭店风味，我想你的客流不会走的，还要在你的饭与菜上下功夫。