以下内容可以给你做为参考资料：
主持人说:各位网友、各位嘉宾下午好，今天是个特别的日子3.15，是消费者维护自己权益的节日，今天我们的访谈主题是保护自己不被药品和食品安全问题所困扰。有网友说：“能够入口的都是要命的，一是食品，二是药品，病了不吃可能就要见‘阎王了’。”这话听起来很直白，但它反映了消费者对食品安全问题最直接的心声。去年有劣质奶粉问题，毒粉丝问题，最近又是苏丹红的焦点话题，这些都跟食品安全相关。当然我们还遇到过保健品误导、抗菌药物滥用等药品安全问题。为了帮助消费者正确的解决这些问题，达到安全健康的生活状况，我们特别邀请了中国消费者消费者指导部的专家、食品安全的专家和药品评审专家跟网友交流一下怎么样保证自己的安全生活？首先请专家做一下自我介绍。
王功立说:网友好，我是中国非处方药物协会主任药师王功立。
何计国说:大家好，我是中国农业大学食品学院营养与安全系主任教授何计国。
任静说:我是中消协消费指导部副主任任静。
食品安全问题一直是高居消费问题榜首
主持人说:我们先请中消协指导部副主任，任静主任谈谈目前针对药品食品安全问题的投诉情况，主要集中在哪些方面？
任静说:就投诉热点问题来看，药品安全问题是排在第三位，从中国消费者协会多次开展的安全调查，食品安全一直是高居榜首，现在食品相关的投诉率比较高。
主要存在的问题，最主要的就是食品的质量问题，质量包括一些食品的污染导致食物中毒，还有食品中间搀假，还有食品的包装、标签、一些生产日期，比如在过期之前偷偷修改生产日期以次充好卖给消费者，还有一些经营场所环境比较恶劣，食品安全隐患也非常大，这是除了媒体经常见诸报端的像苏丹红1号，这些是消费者即使使用了以后也无法了解的，我上面提到的是最最危害消费者日常健康的。
保健品是不能治病的，不要盲信
主持人说:刚才任主任谈到了食品方面反应的热点问题，我们今天请到了研究药品多年的老专家王教授，药品也存在类似这样的问题，网友反应比较集中的就是保健品的误导问题，请王教授谈一下这方面。
王功立说:保健品方面，因为保健品它不属于药品，它不是药厂生产的，我们说现在药厂生产的药品都要通过GMP认证的，所以药品的质量是比较可靠的。而保健品它的要求不是那么严格，这是一方面，再一个保健品的宣传，厂家为了扩大它的市场，所以做了一些不切合实际的广告。
我举一个例子，大家都知道比如说口服液这个保健品，补血口服液它涉及的名称是乳酸亚铁口服液。 大家知道我们在全国电视台上都能看到一个画面，很多老太太在海边上玩儿，跳舞，有一个中年妇女说这个老年人身体怎么那么好啊？这些老太太回答：“我们因为吃了补血口服液，到海南岛玩儿了两个星期了身体都很好”。这是误导消费者大家买这个口服液来吃，补血口服液是乳酸亚铁，这种药品给哪些病人用呢？是给缺铁性贫血的人用的，不是缺铁性的病人不能吃，一般的老太太，像年纪大的妇女根本不缺铁的。体内铁多了以后可以影响你的血压、血脂加重冠心病，更重要的就是年纪大的都有点老年痴呆了，有的是轻微的，如果按照广告宣传，你出去玩儿一次吃半个月的补血口服液，这样的话这些老太太回来老年痴呆的就变得更痴呆了，所以不能这样宣传。宣传不能夸大它的作用，要对老百姓的生命安全负责任。
主持人说:对于消费者来说怎么识别存在的一些潜在误区呢？
王功立说:对于消费者来说像吃保健品的时候一般的都是自我药疗，我觉得为了安全起见，你到药店买的时候应该咨询药师或者职业药师。他能指导你如何食用保健品。所以我们第一要咨询，第二买了以后我们要看一看保健品它的生产日期，还有保质期。买回来以后保健品也有它的说明，你可以好好看看说明书，规范的说明书应该实事求是，不能夸大它的作用，特别是保健品不能夸大它的治疗作用。所以老百姓发现夸大宣传的，有些说保健品能治肿瘤等等这些都是不可信的。
比如最近说灵芝孢子能治肺癌、乳腺癌等等，这个是不可能的，所以这类属于扩大宣传，希望广大网友不要随便听信这些夸大的宣传。特别是扩大到保健品，因为保健品只是保健不能治病的，凡是说能治疗某种疾病，能立竿见影见效的都是不可靠的。所以希望大家买一些信用比较好的，药效确实有保健作用的一些保健品，不要随便跟着广告宣传者去买，吃了以后不但起不了保健作用有可能还损害身体呢，比如刚才说的补血口服液，老年人吃了以后肯定对老年病是不利的。
主持人说:中消协也是做过有关保健品的一些调查，任主任请介绍一下？
任静说:好多消费者现在对于保健食品的功能已经是不再相信了。近期上海市消费者委员会开展一项调查表示，60％的消费者对于广告宣传的功能表示质疑，这些都来源于保健品广告行业的夸大宣传。最近我们收集了商场、媒体上发布的广告说明以及宣传单一共是100多份，发现其中夸大宣传的占到70％多，符合相关法律法规规范的只有26％。
这种状况容易使消费者完全的丧失了他对保健食品的客观认识，往往保健食品在广告宣传中会宣传它对于某种疾病具有辅助疗效，使消费者对于保健食品的功效产生一些不切实际的幻想，有的消费者甚至有病不吃药选保健食品，最后是从经济上增加的很多负担，有病也得不到医治。
中国消费者协会提炼过警惕保健品虚假的八招
第一，查保健食品的批准文号；
第二，不要相信广告用语；
第三，不要相信张三吃了什么效果，李四吃了什么功效这样一些证言；
第四，不要相信穿白大褂的进行的广告宣传；
第五，不要相信明星在广告里的宣传；
第六不要相信百分比做的广告宣传；
第七，不要相信电视直销里没有卫生批号的卫生食品的广告宣传，因为电视里可以用一些演员、胖、瘦、美丑都是可以改变的；
第八，不要相信美容院推荐的有美容功效的产品。我们前一段时间发现美容产品，可以用在皮肤上面，还可以有一些吃的东西，我们看到那个食品是按照卫食字，是一个普通的食品，不是保健食品，但是宣传它是有保健和美容功能这是违反国家相关法律法规的。
任静说:对于这种现象消费者首先有一个基本的概念，对于这样的宣传手法应该谨慎，首先不要相信它。现在有很多保健食品到社区里面去，请很多老人请一个穿白大褂的讲课最终目的就是让老人对这个保健食品治疗自己的疾病，这都是损害了消费者的知情权。
主持人说:谢谢任主任，这八招希望网友能够记住。我们今天非常高兴的请到了中国农业大学食品安全系主任何计国教授，他研究食品和营养问题多年了，药品我们刚才提到了一些问题，包括它的鉴别等等，食品方面特别是最近苏丹红的影响，也请何教授谈给网友做些解析。
食品而不应该以药的方式出现
何计国说:刚才王教授、任主任都说了保健食品，应该说保健食品也是食品，大家在使用保健食品的时候就记住一个很重要的一点：保健食品它不是药品，它不能治任何病，得了病一定不要吃保健食品没有用的，保健食品只能起到辅助和调整功能的作用。所以看广告也好或者宣传也好，只要治什么病就不要理它。
另外保健食品目前存在形式都是胶囊、药片、口服液等等，我觉得保健食品就是一个食品应该以一个食品的方式出现，而不应该以药品的方式出现。有些人认为保健食品就是药品了，实际上我觉得保健食品还应该是一种食品而不应该以药的方式出现。
主持人说:日本法律规定，保健食品不能以粉剂、药剂的方式出现的。
何计国说:我们国内现在应该借鉴借鉴，但是现在国内比较难。
主持人说:这个也是有待改进吧。
关于食品安全这一块，我想这几年大家也有亲身体会，认为中国食品怎么了？实际上中国食品安全给它的定论还是比过去进步多了。现在监管部门多了，因此能及时发现一些有问题的食品，大概六、七十年代的时候，那时候中国的食品问题更严重，很多孩子，特别是农村的，几乎都有蛔虫，每年都得痢疾这肯定是食品安全的问题。
这个角度来看我们现在已经有了很大的提高。那时候检验设备可能不发达，即便有也检查不出来。当然我们也不能掩盖现在出现的问题，过去是生物污染比较多，老百姓或者消费者，甚至我自己也感觉生物污染虽然危害确实很大，但是有时候从心里上觉得也是可以原谅的危害，因为这种微生物的存在是无所不在的，我们稍微不注意就会有。
目前大家觉得很难相信，或者很难原谅的就是现在的食品中有很多有害物质，我们明明知道它有害的，但是为了提高感观上的品质或者是看起来，甚至有的为了人充份量有意识的加重有害物质，这些是不可原谅的，因为我们能够避免的不去避免，这个就不可原谅了。或者说有的时候为了提高它的产量，我们过量的使用一些物品，也是目前大家最为气愤的。
但是也存在着向好的方面改善的现象，因为毕竟这几年食品有了很大的发展，这方面的企业越来越多。过去几家管起来很容易，现在大多数都是分散而且多。可能十家里有九家都是守法的，有一家曝光了，可能大家就认为不能吃了。明天说养猪的人加了什么，那猪肉也不吃了，其实大多数还是好的，只是少数的几家造成了这种现象。
也不是说人人都造假酒，比如汾酒，我想汾酒自己是不会造假的，还是有其他冒牌的。所以现在国家在这方面管理越来越完善了，我相信会越来越好，当然这些问题需要大家共同的努力解决。很多时候有人问我，我们怎么识别危害物质，或者这里到底有没有添加剂超标或者有没有其他的危害成分？我们很难回答这个问题。因为我们看不出来。
因为食品上的东西内在的成分有的时候检测都很难，别说拿肉眼分辨了。昨天我看到报纸工商的同志教大家一些识别有害食品的方法，是非常好，但是我觉得老百姓即便是专家也分辨不出来，有些东西肉眼是看不出来的。所以国家可能在这一块上我觉得需要打击力度，这是我们愿意看到的不法分子去做一些伪造、搀杂或者过渡添加一些危害成分。苏丹红最近比较热，但是大家不要害怕，它是工业上的燃料，特别是医学上用的比较多，比如染色等等，比如做癌症诊断的时候有时候也会用的。 以下内容可以给你做为参考资料：
主持人说:各位网友、各位嘉宾下午好，今天是个特别的日子3.15，是消费者维护自己权益的节日，今天我们的访谈主题是保护自己不被药品和食品安全问题所困扰。有网友说：“能够入口的都是要命的，一是食品，二是药品，病了不吃可能就要见‘阎王了’。”这话听起来很直白，但它反映了消费者对食品安全问题最直接的心声。去年有劣质奶粉问题，毒粉丝问题，最近又是苏丹红的焦点话题，这些都跟食品安全相关。当然我们还遇到过保健品误导、抗菌药物滥用等药品安全问题。为了帮助消费者正确的解决这些问题，达到安全健康的生活状况，我们特别邀请了中国消费者消费者指导部的专家、食品安全的专家和药品评审专家跟网友交流一下怎么样保证自己的安全生活？首先请专家做一下自我介绍。
王功立说:网友好，我是中国非处方药物协会主任药师王功立。
何计国说:大家好，我是中国农业大学食品学院营养与安全系主任教授何计国。
任静说:我是中消协消费指导部副主任任静。
食品安全问题一直是高居消费问题榜首
主持人说:我们先请中消协指导部副主任，任静主任谈谈目前针对药品食品安全问题的投诉情况，主要集中在哪些方面？
任静说:就投诉热点问题来看，药品安全问题是排在第三位，从中国消费者协会多次开展的安全调查，食品安全一直是高居榜首，现在食品相关的投诉率比较高。
主要存在的问题，最主要的就是食品的质量问题，质量包括一些食品的污染导致食物中毒，还有食品中间搀假，还有食品的包装、标签、一些生产日期，比如在过期之前偷偷修改生产日期以次充好卖给消费者，还有一些经营场所环境比较恶劣，食品安全隐患也非常大，这是除了媒体经常见诸报端的像苏丹红1号，这些是消费者即使使用了以后也无法了解的，我上面提到的是最最危害消费者日常健康的。
保健品是不能治病的，不要盲信
主持人说:刚才任主任谈到了食品方面反应的热点问题，我们今天请到了研究药品多年的老专家王教授，药品也存在类似这样的问题，网友反应比较集中的就是保健品的误导问题，请王教授谈一下这方面。
王功立说:保健品方面，因为保健品它不属于药品，它不是药厂生产的，我们说现在药厂生产的药品都要通过GMP认证的，所以药品的质量是比较可靠的。而保健品它的要求不是那么严格，这是一方面，再一个保健品的宣传，厂家为了扩大它的市场，所以做了一些不切合实际的广告。
我举一个例子，大家都知道比如说口服液这个保健品，补血口服液它涉及的名称是乳酸亚铁口服液。 大家知道我们在全国电视台上都能看到一个画面，很多老太太在海边上玩儿，跳舞，有一个中年妇女说这个老年人身体怎么那么好啊？这些老太太回答：“我们因为吃了补血口服液，到海南岛玩儿了两个星期了身体都很好”。这是误导消费者大家买这个口服液来吃，补血口服液是乳酸亚铁，这种药品给哪些病人用呢？是给缺铁性贫血的人用的，不是缺铁性的病人不能吃，一般的老太太，像年纪大的妇女根本不缺铁的。体内铁多了以后可以影响你的血压、血脂加重冠心病，更重要的就是年纪大的都有点老年痴呆了，有的是轻微的，如果按照广告宣传，你出去玩儿一次吃半个月的补血口服液，这样的话这些老太太回来老年痴呆的就变得更痴呆了，所以不能这样宣传。宣传不能夸大它的作用，要对老百姓的生命安全负责任。
主持人说:对于消费者来说怎么识别存在的一些潜在误区呢？
王功立说:对于消费者来说像吃保健品的时候一般的都是自我药疗，我觉得为了安全起见，你到药店买的时候应该咨询药师或者职业药师。他能指导你如何食用保健品。所以我们第一要咨询，第二买了以后我们要看一看保健品它的生产日期，还有保质期。买回来以后保健品也有它的说明，你可以好好看看说明书，规范的说明书应该实事求是，不能夸大它的作用，特别是保健品不能夸大它的治疗作用。所以老百姓发现夸大宣传的，有些说保健品能治肿瘤等等这些都是不可信的。
比如最近说灵芝孢子能治肺癌、乳腺癌等等，这个是不可能的，所以这类属于扩大宣传，希望广大网友不要随便听信这些夸大的宣传。特别是扩大到保健品，因为保健品只是保健不能治病的，凡是说能治疗某种疾病，能立竿见影见效的都是不可靠的。所以希望大家买一些信用比较好的，药效确实有保健作用的一些保健品，不要随便跟着广告宣传者去买，吃了以后不但起不了保健作用有可能还损害身体呢，比如刚才说的补血口服液，老年人吃了以后肯定对老年病是不利的。
主持人说:中消协也是做过有关保健品的一些调查，任主任请介绍一下？
任静说:好多消费者现在对于保健食品的功能已经是不再相信了。近期上海市消费者委员会开展一项调查表示，60％的消费者对于广告宣传的功能表示质疑，这些都来源于保健品广告行业的夸大宣传。最近我们收集了商场、媒体上发布的广告说明以及宣传单一共是100多份，发现其中夸大宣传的占到70％多，符合相关法律法规规范的只有26％。
这种状况容易使消费者完全的丧失了他对保健食品的客观认识，往往保健食品在广告宣传中会宣传它对于某种疾病具有辅助疗效，使消费者对于保健食品的功效产生一些不切实际的幻想，有的消费者甚至有病不吃药选保健食品，最后是从经济上增加的很多负担，有病也得不到医治。
中国消费者协会提炼过警惕保健品虚假的八招
第一，查保健食品的批准文号；
第二，不要相信广告用语；
第三，不要相信张三吃了什么效果，李四吃了什么功效这样一些证言；
第四，不要相信穿白大褂的进行的广告宣传；
第五，不要相信明星在广告里的宣传；
第六不要相信百分比做的广告宣传；
第七，不要相信电视直销里没有卫生批号的卫生食品的广告宣传，因为电视里可以用一些演员、胖、瘦、美丑都是可以改变的；
第八，不要相信美容院推荐的有美容功效的产品。我们前一段时间发现美容产品，可以用在皮肤上面，还可以有一些吃的东西，我们看到那个食品是按照卫食字，是一个普通的食品，不是保健食品，但是宣传它是有保健和美容功能这是违反国家相关法律法规的。
任静说:对于这种现象消费者首先有一个基本的概念，对于这样的宣传手法应该谨慎，首先不要相信它。现在有很多保健食品到社区里面去，请很多老人请一个穿白大褂的讲课最终目的就是让老人对这个保健食品治疗自己的疾病，这都是损害了消费者的知情权。
主持人说:谢谢任主任，这八招希望网友能够记住。我们今天非常高兴的请到了中国农业大学食品安全系主任何计国教授，他研究食品和营养问题多年了，药品我们刚才提到了一些问题，包括它的鉴别等等，食品方面特别是最近苏丹红的影响，也请何教授谈给网友做些解析。
食品而不应该以药的方式出现
何计国说:刚才王教授、任主任都说了保健食品，应该说保健食品也是食品，大家在使用保健食品的时候就记住一个很重要的一点：保健食品它不是药品，它不能治任何病，得了病一定不要吃保健食品没有用的，保健食品只能起到辅助和调整功能的作用。所以看广告也好或者宣传也好，只要治什么病就不要理它。
另外保健食品目前存在形式都是胶囊、药片、口服液等等，我觉得保健食品就是一个食品应该以一个食品的方式出现，而不应该以药品的方式出现。有些人认为保健食品就是药品了，实际上我觉得保健食品还应该是一种食品而不应该以药的方式出现。
主持人说:日本法律规定，保健食品不能以粉剂、药剂的方式出现的。
何计国说:我们国内现在应该借鉴借鉴，但是现在国内比较难。
主持人说:这个也是有待改进吧。
关于食品安全这一块，我想这几年大家也有亲身体会，认为中国食品怎么了？实际上中国食品安全给它的定论还是比过去进步多了。现在监管部门多了，因此能及时发现一些有问题的食品，大概六、七十年代的时候，那时候中国的食品问题更严重，很多孩子，特别是农村的，几乎都有蛔虫，每年都得痢疾这肯定是食品安全的问题。
这个角度来看我们现在已经有了很大的提高。那时候检验设备可能不发达，即便有也检查不出来。当然我们也不能掩盖现在出现的问题，过去是生物污染比较多，老百姓或者消费者，甚至我自己也感觉生物污染虽然危害确实很大，但是有时候从心里上觉得也是可以原谅的危害，因为这种微生物的存在是无所不在的，我们稍微不注意就会有。
目前大家觉得很难相信，或者很难原谅的就是现在的食品中有很多有害物质，我们明明知道它有害的，但是为了提高感观上的品质或者是看起来，甚至有的为了人充份量有意识的加重有害物质，这些是不可原谅的，因为我们能够避免的不去避免，这个就不可原谅了。或者说有的时候为了提高它的产量，我们过量的使用一些物品，也是目前大家最为气愤的。
但是也存在着向好的方面改善的现象，因为毕竟这几年食品有了很大的发展，这方面的企业越来越多。过去几家管起来很容易，现在大多数都是分散而且多。可能十家里有九家都是守法的，有一家曝光了，可能大家就认为不能吃了。明天说养猪的人加了什么，那猪肉也不吃了，其实大多数还是好的，只是少数的几家造成了这种现象。
也不是说人人都造假酒，比如汾酒，我想汾酒自己是不会造假的，还是有其他冒牌的。所以现在国家在这方面管理越来越完善了，我相信会越来越好，当然这些问题需要大家共同的努力解决。很多时候有人问我，我们怎么识别危害物质，或者这里到底有没有添加剂超标或者有没有其他的危害成分？我们很难回答这个问题。因为我们看不出来。
因为食品上的东西内在的成分有的时候检测都很难，别说拿肉眼分辨了。昨天我看到报纸工商的同志教大家一些识别有害食品的方法，是非常好，但是我觉得老百姓即便是专家也分辨不出来，有些东西肉眼是看不出来的。所以国家可能在这一块上我觉得需要打击力度，这是我们愿意看到的不法分子去做一些伪造、搀杂或者过渡添加一些危害成分。苏丹红最近比较热，但是大家不要害怕，它是工业上的燃料，特别是医学上用的比较多，比如染色等等，比如做癌症诊断的时候有时候也会用的。 以下内容可以给你做为参考资料：
主持人说:各位网友、各位嘉宾下午好，今天是个特别的日子3.15，是消费者维护自己权益的节日，今天我们的访谈主题是保护自己不被药品和食品安全问题所困扰。有网友说：“能够入口的都是要命的，一是食品，二是药品，病了不吃可能就要见‘阎王了’。”这话听起来很直白，但它反映了消费者对食品安全问题最直接的心声。去年有劣质奶粉问题，毒粉丝问题，最近又是苏丹红的焦点话题，这些都跟食品安全相关。当然我们还遇到过保健品误导、抗菌药物滥用等药品安全问题。为了帮助消费者正确的解决这些问题，达到安全健康的生活状况，我们特别邀请了中国消费者消费者指导部的专家、食品安全的专家和药品评审专家跟网友交流一下怎么样保证自己的安全生活？首先请专家做一下自我介绍。
王功立说:网友好，我是中国非处方药物协会主任药师王功立。
何计国说:大家好，我是中国农业大学食品学院营养与安全系主任教授何计国。
主持人说:各位网友、各位嘉宾下午好，今天是个特别的日子3.15，是消费者维护自己权益的节日，今天我们的访谈主题是保护自己不被药品和食品安全问题所困扰。有网友说：“能够入口的都是要命的，一是食品，二是药品，病了不吃可能就要见‘阎王了’。”这话听起来很直白，但它反映了消费者对食品安全问题最直接的心声。去年有劣质奶粉问题，毒粉丝问题，最近又是苏丹红的焦点话题，这些都跟食品安全相关。当然我们还遇到过保健品误导、抗菌药物滥用等药品安全问题。为了帮助消费者正确的解决这些问题，达到安全健康的生活状况，我们特别邀请了中国消费者消费者指导部的专家、食品安全的专家和药品评审专家跟网友交流一下怎么样保证自己的安全生活？首先请专家做一下自我介绍。
王功立说:网友好，我是中国非处方药物协会主任药师王功立。
何计国说:大家好，我是中国农业大学食品学院营养与安全系主任教授何计国。
任静说:我是中消协消费指导部副主任任静。
食品安全问题一直是高居消费问题榜首
主持人说:我们先请中消协指导部副主任，任静主任谈谈目前针对药品食品安全问题的投诉情况，主要集中在哪些方面？
任静说:就投诉热点问题来看，药品安全问题是排在第三位，从中国消费者协会多次开展的安全调查，食品安全一直是高居榜首，现在食品相关的投诉率比较高。
主要存在的问题，最主要的就是食品的质量问题，质量包括一些食品的污染导致食物中毒，还有食品中间搀假，还有食品的包装、标签、一些生产日期，比如在过期之前偷偷修改生产日期以次充好卖给消费者，还有一些经营场所环境比较恶劣，食品安全隐患也非常大，这是除了媒体经常见诸报端的像苏丹红1号，这些是消费者即使使用了以后也无法了解的，我上面提到的是最最危害消费者日常健康的。
保健品是不能治病的，不要盲信
主持人说:刚才任主任谈到了食品方面反应的热点问题，我们今天请到了研究药品多年的老专家王教授，药品也存在类似这样的问题，网友反应比较集中的就是保健品的误导问题，请王教授谈一下这方面。
王功立说:保健品方面，因为保健品它不属于药品，它不是药厂生产的，我们说现在药厂生产的药品都要通过GMP认证的，所以药品的质量是比较可靠的。而保健品它的要求不是那么严格，这是一方面，再一个保健品的宣传，厂家为了扩大它的市场，所以做了一些不切合实际的广告。
我举一个例子，大家都知道比如说口服液这个保健品，补血口服液它涉及的名称是乳酸亚铁口服液。 大家知道我们在全国电视台上都能看到一个画面，很多老太太在海边上玩儿，跳舞，有一个中年妇女说这个老年人身体怎么那么好啊？这些老太太回答：“我们因为吃了补血口服液，到海南岛玩儿了两个星期了身体都很好”。这是误导消费者大家买这个口服液来吃，补血口服液是乳酸亚铁，这种药品给哪些病人用呢？是给缺铁性贫血的人用的，不是缺铁性的病人不能吃，一般的老太太，像年纪大的妇女根本不缺铁的。体内铁多了以后可以影响你的血压、血脂加重冠心病，更重要的就是年纪大的都有点老年痴呆了，有的是轻微的，如果按照广告宣传，你出去玩儿一次吃半个月的补血口服液，这样的话这些老太太回来老年痴呆的就变得更痴呆了，所以不能这样宣传。宣传不能夸大它的作用，要对老百姓的生命安全负责任。
主持人说:对于消费者来说怎么识别存在的一些潜在误区呢？
王功立说:对于消费者来说像吃保健品的时候一般的都是自我药疗，我觉得为了安全起见，你到药店买的时候应该咨询药师或者职业药师。他能指导你如何食用保健品。所以我们第一要咨询，第二买了以后我们要看一看保健品它的生产日期，还有保质期。买回来以后保健品也有它的说明，你可以好好看看说明书，规范的说明书应该实事求是，不能夸大它的作用，特别是保健品不能夸大它的治疗作用。所以老百姓发现夸大宣传的，有些说保健品能治肿瘤等等这些都是不可信的。
比如最近说灵芝孢子能治肺癌、乳腺癌等等，这个是不可能的，所以这类属于扩大宣传，希望广大网友不要随便听信这些夸大的宣传。特别是扩大到保健品，因为保健品只是保健不能治病的，凡是说能治疗某种疾病，能立竿见影见效的都是不可靠的。所以希望大家买一些信用比较好的，药效确实有保健作用的一些保健品，不要随便跟着广告宣传者去买，吃了以后不但起不了保健作用有可能还损害身体呢，比如刚才说的补血口服液，老年人吃了以后肯定对老年病是不利的。
主持人说:中消协也是做过有关保健品的一些调查，任主任请介绍一下？
任静说:好多消费者现在对于保健食品的功能已经是不再相信了。近期上海市消费者委员会开展一项调查表示，60％的消费者对于广告宣传的功能表示质疑，这些都来源于保健品广告行业的夸大宣传。最近我们收集了商场、媒体上发布的广告说明以及宣传单一共是100多份，发现其中夸大宣传的占到70％多，符合相关法律法规规范的只有26％。
这种状况容易使消费者完全的丧失了他对保健食品的客观认识，往往保健食品在广告宣传中会宣传它对于某种疾病具有辅助疗效，使消费者对于保健食品的功效产生一些不切实际的幻想，有的消费者甚至有病不吃药选保健食品，最后是从经济上增加的很多负担，有病也得不到医治。
中国消费者协会提炼过警惕保健品虚假的八招
第一，查保健食品的批准文号；
第二，不要相信广告用语；
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第五，不要相信明星在广告里的宣传；
第六不要相信百分比做的广告宣传；
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第八，不要相信美容院推荐的有美容功效的产品。我们前一段时间发现美容产品，可以用在皮肤上面，还可以有一些吃的东西，我们看到那个食品是按照卫食字，是一个普通的食品，不是保健食品，但是宣传它是有保健和美容功能这是违反国家相关法律法规的。
任静说:对于这种现象消费者首先有一个基本的概念，对于这样的宣传手法应该谨慎，首先不要相信它。现在有很多保健食品到社区里面去，请很多老人请一个穿白大褂的讲课最终目的就是让老人对这个保健食品治疗自己的疾病，这都是损害了消费者的知情权。
主持人说:谢谢任主任，这八招希望网友能够记住。我们今天非常高兴的请到了中国农业大学食品安全系主任何计国教授，他研究食品和营养问题多年了，药品我们刚才提到了一些问题，包括它的鉴别等等，食品方面特别是最近苏丹红的影响，也请何教授谈给网友做些解析。
食品而不应该以药的方式出现
何计国说:刚才王教授、任主任都说了保健食品，应该说保健食品也是食品，大家在使用保健食品的时候就记住一个很重要的一点：保健食品它不是药品，它不能治任何病，得了病一定不要吃保健食品没有用的，保健食品只能起到辅助和调整功能的作用。所以看广告也好或者宣传也好，只要治什么病就不要理它。
另外保健食品目前存在形式都是胶囊、药片、口服液等等，我觉得保健食品就是一个食品应该以一个食品的方式出现，而不应该以药品的方式出现。有些人认为保健食品就是药品了，实际上我觉得保健食品还应该是一种食品而不应该以药的方式出现。
主持人说:日本法律规定，保健食品不能以粉剂、药剂的方式出现的。
何计国说:我们国内现在应该借鉴借鉴，但是现在国内比较难。
主持人说:这个也是有待改进吧。
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这个角度来看我们现在已经有了很大的提高。那时候检验设备可能不发达，即便有也检查不出来。当然我们也不能掩盖现在出现的问题，过去是生物污染比较多，老百姓或者消费者，甚至我自己也感觉生物污染虽然危害确实很大，但是有时候从心里上觉得也是可以原谅的危害，因为这种微生物的存在是无所不在的，我们稍微不注意就会有。
目前大家觉得很难相信，或者很难原谅的就是现在的食品中有很多有害物质，我们明明知道它有害的，但是为了提高感观上的品质或者是看起来，甚至有的为了人充份量有意识的加重有害物质，这些是不可原谅的，因为我们能够避免的不去避免，这个就不可原谅了。或者说有的时候为了提高它的产量，我们过量的使用一些物品，也是目前大家最为气愤的。
但是也存在着向好的方面改善的现象，因为毕竟这几年食品有了很大的发展，这方面的企业越来越多。过去几家管起来很容易，现在大多数都是分散而且多。可能十家里有九家都是守法的，有一家曝光了，可能大家就认为不能吃了。明天说养猪的人加了什么，那猪肉也不吃了，其实大多数还是好的，只是少数的几家造成了这种现象。
也不是说人人都造假酒，比如汾酒，我想汾酒自己是不会造假的，还是有其他冒牌的。所以现在国家在这方面管理越来越完善了，我相信会越来越好，当然这些问题需要大家共同的努力解决。很多时候有人问我，我们怎么识别危害物质，或者这里到底有没有添加剂超标或者有没有其他的危害成分？我们很难回答这个问题。因为我们看不出来。
因为食品上的东西内在的成分有的时候检测都很难，别说拿肉眼分辨了。昨天我看到报纸工商的同志教大家一些识别有害食品的方法，是非常好，但是我觉得老百姓即便是专家也分辨不出来，有些东西肉眼是看不出来的。所以国家可能在这一块上我觉得需要打击力度，这是我们愿意看到的不法分子去做一些伪造、搀杂或者过渡添加一些危害成分。苏丹红最近比较热，但是大家不要害怕，它是工业上的燃料，特别是医学上用的比较多，比如染色等等，比如做癌症诊断的时候有时候也会用的。 以下内容可以给你做为参考资料：
主持人说:各位网友、各位嘉宾下午好，今天是个特别的日子3.15，是消费者维护自己权益的节日，今天我们的访谈主题是保护自己不被药品和食品安全问题所困扰。有网友说：“能够入口的都是要命的，一是食品，二是药品，病了不吃可能就要见‘阎王了’。”这话听起来很直白，但它反映了消费者对食品安全问题最直接的心声。去年有劣质奶粉问题，毒粉丝问题，最近又是苏丹红的焦点话题，这些都跟食品安全相关。当然我们还遇到过保健品误导、抗菌药物滥用等药品安全问题。为了帮助消费者正确的解决这些问题，达到安全健康的生活状况，我们特别邀请了中国消费者消费者指导部的专家、食品安全的专家和药品评审专家跟网友交流一下怎么样保证自己的安全生活？首先请专家做一下自我介绍。
王功立说:网友好，我是中国非处方药物协会主任药师王功立。
何计国说:大家好，我是中国农业大学食品学院营养与安全系主任教授何计国。
任静说:我是中消协消费指导部副主任任静。
食品安全问题一直是高居消费问题榜首
主持人说:我们先请中消协指导部副主任，任静主任谈谈目前针对药品食品安全问题的投诉情况，主要集中在哪些方面？
任静说:就投诉热点问题来看，药品安全问题是排在第三位，从中国消费者协会多次开展的安全调查，食品安全一直是高居榜首，现在食品相关的投诉率比较高。
主要存在的问题，最主要的就是食品的质量问题，质量包括一些食品的污染导致食物中毒，还有食品中间搀假，还有食品的包装、标签、一些生产日期，比如在过期之前偷偷修改生产日期以次充好卖给消费者，还有一些经营场所环境比较恶劣，食品安全隐患也非常大，这是除了媒体经常见诸报端的像苏丹红1号，这些是消费者即使使用了以后也无法了解的，我上面提到的是最最危害消费者日常健康的。
保健品是不能治病的，不要盲信
主持人说:刚才任主任谈到了食品方面反应的热点问题，我们今天请到了研究药品多年的老专家王教授，药品也存在类似这样的问题，网友反应比较集中的就是保健品的误导问题，请王教授谈一下这方面。
王功立说:保健品方面，因为保健品它不属于药品，它不是药厂生产的，我们说现在药厂生产的药品都要通过GMP认证的，所以药品的质量是比较可靠的。而保健品它的要求不是那么严格，这是一方面，再一个保健品的宣传，厂家为了扩大它的市场，所以做了一些不切合实际的广告。
我举一个例子，大家都知道比如说口服液这个保健品，补血口服液它涉及的名称是乳酸亚铁口服液。 大家知道我们在全国电视台上都能看到一个画面，很多老太太在海边上玩儿，跳舞，有一个中年妇女说这个老年人身体怎么那么好啊？这些老太太回答：“我们因为吃了补血口服液，到海南岛玩儿了两个星期了身体都很好”。这是误导消费者大家买这个口服液来吃，补血口服液是乳酸亚铁，这种药品给哪些病人用呢？是给缺铁性贫血的人用的，不是缺铁性的病人不能吃，一般的老太太，像年纪大的妇女根本不缺铁的。体内铁多了以后可以影响你的血压、血脂加重冠心病，更重要的就是年纪大的都有点老年痴呆了，有的是轻微的，如果按照广告宣传，你出去玩儿一次吃半个月的补血口服液，这样的话这些老太太回来老年痴呆的就变得更痴呆了，所以不能这样宣传。宣传不能夸大它的作用，要对老百姓的生命安全负责任。
主持人说:对于消费者来说怎么识别存在的一些潜在误区呢？
王功立说:对于消费者来说像吃保健品的时候一般的都是自我药疗，我觉得为了安全起见，你到药店买的时候应该咨询药师或者职业药师。他能指导你如何食用保健品。所以我们第一要咨询，第二买了以后我们要看一看保健品它的生产日期，还有保质期。买回来以后保健品也有它的说明，你可以好好看看说明书，规范的说明书应该实事求是，不能夸大它的作用，特别是保健品不能夸大它的治疗作用。所以老百姓发现夸大宣传的，有些说保健品能治肿瘤等等这些都是不可信的。
比如最近说灵芝孢子能治肺癌、乳腺癌等等，这个是不可能的，所以这类属于扩大宣传，希望广大网友不要随便听信这些夸大的宣传。特别是扩大到保健品，因为保健品只是保健不能治病的，凡是说能治疗某种疾病，能立竿见影见效的都是不可靠的。所以希望大家买一些信用比较好的，药效确实有保健作用的一些保健品，不要随便跟着广告宣传者去买，吃了以后不但起不了保健作用有可能还损害身体呢，比如刚才说的补血口服液，老年人吃了以后肯定对老年病是不利的。
主持人说:中消协也是做过有关保健品的一些调查，任主任请介绍一下？
任静说:好多消费者现在对于保健食品的功能已经是不再相信了。近期上海市消费者委员会开展一项调查表示，60％的消费者对于广告宣传的功能表示质疑，这些都来源于保健品广告行业的夸大宣传。最近我们收集了商场、媒体上发布的广告说明以及宣传单一共是100多份，发现其中夸大宣传的占到70％多，符合相关法律法规规范的只有26％。
这种状况容易使消费者完全的丧失了他对保健食品的客观认识，往往保健食品在广告宣传中会宣传它对于某种疾病具有辅助疗效，使消费者对于保健食品的功效产生一些不切实际的幻想，有的消费者甚至有病不吃药选保健食品，最后是从经济上增加的很多负担，有病也得不到医治。
中国消费者协会提炼过警惕保健品虚假的八招
第一，查保健食品的批准文号；
第二，不要相信广告用语；
第三，不要相信张三吃了什么效果，李四吃了什么功效这样一些证言；
第四，不要相信穿白大褂的进行的广告宣传；
第五，不要相信明星在广告里的宣传；
第六不要相信百分比做的广告宣传；
第七，不要相信电视直销里没有卫生批号的卫生食品的广告宣传，因为电视里可以用一些演员、胖、瘦、美丑都是可以改变的；
第八，不要相信美容院推荐的有美容功效的产品。我们前一段时间发现美容产品，可以用在皮肤上面，还可以有一些吃的东西，我们看到那个食品是按照卫食字，是一个普通的食品，不是保健食品，但是宣传它是有保健和美容功能这是违反国家相关法律法规的。
任静说:对于这种现象消费者首先有一个基本的概念，对于这样的宣传手法应该谨慎，首先不要相信它。现在有很多保健食品到社区里面去，请很多老人请一个穿白大褂的讲课最终目的就是让老人对这个保健食品治疗自己的疾病，这都是损害了消费者的知情权。
主持人说:谢谢任主任，这八招希望网友能够记住。我们今天非常高兴的请到了中国农业大学食品安全系主任何计国教授，他研究食品和营养问题多年了，药品我们刚才提到了一些问题，包括它的鉴别等等，食品方面特别是最近苏丹红的影响，也请何教授谈给网友做些解析。
食品而不应该以药的方式出现
何计国说:刚才王教授、任主任都说了保健食品，应该说保健食品也是食品，大家在使用保健食品的时候就记住一个很重要的一点：保健食品它不是药品，它不能治任何病，得了病一定不要吃保健食品没有用的，保健食品只能起到辅助和调整功能的作用。所以看广告也好或者宣传也好，只要治什么病就不要理它。
另外保健食品目前存在形式都是胶囊、药片、口服液等等，我觉得保健食品就是一个食品应该以一个食品的方式出现，而不应该以药品的方式出现。有些人认为保健食品就是药品了，实际上我觉得保健食品还应该是一种食品而不应该以药的方式出现。
主持人说:日本法律规定，保健食品不能以粉剂、药剂的方式出现的。
何计国说:我们国内现在应该借鉴借鉴，但是现在国内比较难。
主持人说:这个也是有待改进吧。
关于食品安全这一块，我想这几年大家也有亲身体会，认为中国食品怎么了？实际上中国食品安全给它的定论还是比过去进步多了。现在监管部门多了，因此能及时发现一些有问题的食品，大概六、七十年代的时候，那时候中国的食品问题更严重，很多孩子，特别是农村的，几乎都有蛔虫，每年都得痢疾这肯定是食品安全的问题。
这个角度来看我们现在已经有了很大的提高。那时候检验设备可能不发达，即便有也检查不出来。当然我们也不能掩盖现在出现的问题，过去是生物污染比较多，老百姓或者消费者，甚至我自己也感觉生物污染虽然危害确实很大，但是有时候从心里上觉得也是可以原谅的危害，因为这种微生物的存在是无所不在的，我们稍微不注意就会有。
目前大家觉得很难相信，或者很难原谅的就是现在的食品中有很多有害物质，我们明明知道它有害的，但是为了提高感观上的品质或者是看起来，甚至有的为了人充份量有意识的加重有害物质，这些是不可原谅的，因为我们能够避免的不去避免，这个就不可原谅了。或者说有的时候为了提高它的产量，我们过量的使用一些物品，也是目前大家最为气愤的。
但是也存在着向好的方面改善的现象，因为毕竟这几年食品有了很大的发展，这方面的企业越来越多。过去几家管起来很容易，现在大多数都是分散而且多。可能十家里有九家都是守法的，有一家曝光了，可能大家就认为不能吃了。明天说养猪的人加了什么，那猪肉也不吃了，其实大多数还是好的，只是少数的几家造成了这种现象。
也不是说人人都造假酒，比如汾酒，我想汾酒自己是不会造假的，还是有其他冒牌的。所以现在国家在这方面管理越来越完善了，我相信会越来越好，当然这些问题需要大家共同的努力解决。很多时候有人问我，我们怎么识别危害物质，或者这里到底有没有添加剂超标或者有没有其他的危害成分？我们很难回答这个问题。因为我们看不出来。
因为食品上的东西内在的成分有的时候检测都很难，别说拿肉眼分辨了。昨天我看到报纸工商的同志教大家一些识别有害食品的方法，是非常好，但是我觉得老百姓即便是专家也分辨不出来，有些东西肉眼是看不出来的。所以国家可能在这一块上我觉得需要打击力度，这是我们愿意看到的不法分子去做一些伪造、搀杂或者过渡添加一些危害成分。苏丹红最近比较热，但是大家不要害怕，它是工业上的燃料，特别是医学上用的比较多，比如染色等等，比如做癌症诊断的时候有时候也会用的。 以下内容可以给你做为参考资料：
主持人说:各位网友、各位嘉宾下午好，今天是个特别的日子3.15，是消费者维护自己权益的节日，今天我们的访谈主题是保护自己不被药品和食品安全问题所困扰。有网友说：“能够入口的都是要命的，一是食品，二是药品，病了不吃可能就要见‘阎王了’。”这话听起来很直白，但它反映了消费者对食品安全问题最直接的心声。去年有劣质奶粉问题，毒粉丝问题，最近又是苏丹红的焦点话题，这些都跟食品安全相关。当然我们还遇到过保健品误导、抗菌药物滥用等药品安全问题。为了帮助消费者正确的解决这些问题，达到安全健康的生活状况，我们特别邀请了中国消费者消费者指导部的专家、食品安全的专家和药品评审专家跟网友交流一下怎么样保证自己的安全生活？首先请专家做一下自我介绍。
王功立说:网友好，我是中国非处方药物协会主任药师王功立。
何计国说:大家好，我是中国农业大学食品学院营养与安全系主任教授何计国。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-24
食品安全问题越来越引发公众的担忧。据清华大学最近调查显示，2010年食品安全已经超过社会治安和医疗安全，成为本年度最受公众关注的安全问题。换句话说，公众已对食品安全越来越让人不放心。有机食品网上超市沱沱工社CEO吴柏林建议，由于有机食品对人体是无害的，建议有条件的家庭或个人多吃有机食品。
利益驱动 食品安全问题频发
民以食为天，这是中国人民几千年来的座右铭。打破“天条”的食品安全问题几乎都被利益所绑架。
为了追逐更大的经济利益，各种违背自然规律、催生动植物尽快成熟的技术手段被频繁使用，比如大量农业的喷洒、抗生素药物的滥用、甚至是饲料激素的添加，都造成了动植物体内化学物质和药物的过度残留。不法商贩突破道德底线的急功近利，更是爆出了如三聚氰胺、苏丹红等骇人听闻的食品安全问题，使得公众缺乏必要的安全感。
食品安全问题导致的事故层出不穷。广州某医院曾抢救过一名体重仅650克、25个孕周的早产儿，竟然对7种抗生素均有耐药性！医生认为，孕妇在吃大量抗生素残留肉蛋禽时，很可能将这些抗生素摄入。 动物产品中残留抗生素，已经成为耐药菌产生的重要原因之一。中国社会科学院农村发展所调查发现，被调查养殖户中，有50%养殖户在饲料里不同程度地添加了抗生素及其他药物。“病从口入”，到底吃什么才能让人更放心？
有机食品 无害食品宜多食用
“避免食用有害食品，有机食品是最佳的选择”沱沱工社有机专家认为，有机食品在种植过程中不施任何化学肥料、纯天然种植，无污染的高安全性或许能成为改变当下食品安全问题频发的良方。
“有机食品选择优良种子，在种植过程中只施有机肥，绝不使用农药，动物自然散养，因此产出的食品无害、无毒，完全纯天然”。专家认为，随着社会发展，公众生活方式也进入了转型期，开始由注重量转向注重质，对自身健康愈发关注，对生活品质要求也在逐步提高，因此，具有安全和健康两大优势的有机食品开始走俏市场。
记者在国内首家新鲜食品网上超市——沱沱工社采访获悉，从销售后台数据显示，有机食品的销售额全年呈平稳上升趋势，忠诚会员客户已超过九千，临近年底，更是出现井喷式发展。“大部分是一些高收入人群、老人、孕妇以及注重自身生活品质的人群，这部分人对自身健康更加重视”，“真正关爱健康的人就会关注有机食品，逛沱沱工社网上超市，是一种健康的生活方式。”
专家建议，如果条件允许的情况下，消费者最好选择食用有机食品，无论从安全性还是健康性上，都明显好于其他普通食品，每一个家庭要善于选择适合自身的健康生活方式本回答被提问者采纳
利益驱动 食品安全问题频发
民以食为天，这是中国人民几千年来的座右铭。打破“天条”的食品安全问题几乎都被利益所绑架。
为了追逐更大的经济利益，各种违背自然规律、催生动植物尽快成熟的技术手段被频繁使用，比如大量农业的喷洒、抗生素药物的滥用、甚至是饲料激素的添加，都造成了动植物体内化学物质和药物的过度残留。不法商贩突破道德底线的急功近利，更是爆出了如三聚氰胺、苏丹红等骇人听闻的食品安全问题，使得公众缺乏必要的安全感。
食品安全问题导致的事故层出不穷。广州某医院曾抢救过一名体重仅650克、25个孕周的早产儿，竟然对7种抗生素均有耐药性！医生认为，孕妇在吃大量抗生素残留肉蛋禽时，很可能将这些抗生素摄入。 动物产品中残留抗生素，已经成为耐药菌产生的重要原因之一。中国社会科学院农村发展所调查发现，被调查养殖户中，有50%养殖户在饲料里不同程度地添加了抗生素及其他药物。“病从口入”，到底吃什么才能让人更放心？
有机食品 无害食品宜多食用
“避免食用有害食品，有机食品是最佳的选择”沱沱工社有机专家认为，有机食品在种植过程中不施任何化学肥料、纯天然种植，无污染的高安全性或许能成为改变当下食品安全问题频发的良方。
“有机食品选择优良种子，在种植过程中只施有机肥，绝不使用农药，动物自然散养，因此产出的食品无害、无毒，完全纯天然”。专家认为，随着社会发展，公众生活方式也进入了转型期，开始由注重量转向注重质，对自身健康愈发关注，对生活品质要求也在逐步提高，因此，具有安全和健康两大优势的有机食品开始走俏市场。
记者在国内首家新鲜食品网上超市——沱沱工社采访获悉，从销售后台数据显示，有机食品的销售额全年呈平稳上升趋势，忠诚会员客户已超过九千，临近年底，更是出现井喷式发展。“大部分是一些高收入人群、老人、孕妇以及注重自身生活品质的人群，这部分人对自身健康更加重视”，“真正关爱健康的人就会关注有机食品，逛沱沱工社网上超市，是一种健康的生活方式。”
专家建议，如果条件允许的情况下，消费者最好选择食用有机食品，无论从安全性还是健康性上，都明显好于其他普通食品，每一个家庭要善于选择适合自身的健康生活方式本回答被提问者采纳
第2个回答 2011-03-29
http://bbs.city.tianya.cn/tianyacity/Content/5092/1/6190.shtml
炸鸡鸭背后的可怕真相！——千万不要吃油炸食品了
http://bbs.city.tianya.cn/tianyacity/Content/5164/1/612.shtml
触目惊心！生活中那些有毒的食品！你吃了吗？
http://bbs.city.tianya.cn/tianyacity/Content/5164/1/937.shtml
烧烤王爆烧烤内幕：看完了你还吃吗？
http://www.tianya.cn/publicforum/content/free/1/1834004.shtml
正义教授爆内幕：喝PPR水管流出的水=慢性自杀
不好找，以前存的，基本都涵盖全了，为了升级，加点分吧，当然不加也行。
炸鸡鸭背后的可怕真相！——千万不要吃油炸食品了
http://bbs.city.tianya.cn/tianyacity/Content/5164/1/612.shtml
触目惊心！生活中那些有毒的食品！你吃了吗？
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烧烤王爆烧烤内幕：看完了你还吃吗？
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正义教授爆内幕：喝PPR水管流出的水=慢性自杀
不好找，以前存的，基本都涵盖全了，为了升级，加点分吧，当然不加也行。
第3个回答 2011-03-29
三鹿氰氨 皮革奶 瘦肉精 假酒 假烟
第4个回答 2021-01-04
要注意的食物
食品安全存在哪些隐患
食品安全存在的隐患包括：1. 添加剂超标或滥用。部分食品生产商为了改善食品的口感或延长保质期，可能会使用超出标准的食品添加剂，甚至使用非法的添加剂，这些物质可能对消费者的健康造成潜在威胁。例如，某些人工色素、防腐剂在过量摄入时可能会引发健康问题。2. 微生物污染。食品在生产、加工、储存过程中...
食品安全隐患有哪些内容
6、冰箱长期不清理 冰箱清理不及时，食物放太多，也可能被细菌盯上。美国的一项调查显示，被李斯特菌感染的人，有64%可以在他家里的冰箱中找到这种细菌。李斯特菌主要通过食物感染人类，可以寄居在人的肠道内。李斯特菌感染人类的概率并不是很高，但孕妇感染的概率比普通人高20倍左右。化解方法：东西不要...
食品安全隐患有哪些
食品安全隐患有：1、过度使用各种添加剂。食品中存在着超范围、超剂量使用有添加剂的情况，虽然这些添加剂对人体是无害的，但是过多的添加添加剂同样会增加身体的负担，因为一些添加剂需要肝脏进行分解和代谢，增加了肝脏的负担；2、微生物的污染。现在很多人喜欢生吃食物，比如海鲜或者是半生不熟的牛排等...
中小学在食品安全方面可能存在哪些安全隐患.
1. 食品卫生问题：学生可能未养成良好卫生习惯，如洗手不充分即食用水果，或未正确处理食物，如生食或未煮熟的豆角，这些都可能引起食品安全隐患。2. 食用过程中的风险：在食用果冻、鱼刺等食品时，如果注意力不集中，容易造成咽喉等部位的伤害。3. 零食质量问题：学生购买的小零食可能来自不合规的供应商...
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食品安全中最大的问题之一是农药残留。许多农产品在生产过程中使用大量农药，以防治病虫害，这导致部分农药残留在食品上，长期摄入对人体健康构成潜在威胁。二、添加剂超标问题 食品加工过程中常添加防腐剂、色素、调味剂等添加剂以改善食品品质和口感。然而，部分添加剂超标或不规范使用，可能引发食品安全隐患...
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