西关风土人情

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　　百年华埠耀寰宇--上下九步行街，是中国最繁华的商业步行街之一，是广州市标志性形象工程，被誉为“羊城十大旅游美景 --西关商廊”。整条街由风格独特、古色古香的骑楼茶楼建筑组成，是南欧建筑与广州特色相结合的产物。街内还有中国数一数二的玉器市场-华林寺玉器街和著名
　　的国家级农副产品市场和中药材市场--清平市场。1400多年前，印度高僧达摩到中国传教，首先在西关下九路登陆（今“西来初地”），并建“西来庵”（今华林寺），开创了中国佛教禅宗和嵩山少林寺。自1995年上下九步行街建成以来，已先后接待了多位国家领导人。 　　

　　通商口岸誉古今--“十三行”早在明末清初，就是中国对外贸易的唯一通商口岸；沙面岛过去是英、法等国的租界，是当今中国最具有欧陆风情的地方之一，岛内拥有上百栋集欧美各国20世纪初风格的建筑，古树林立，眺望珠江白鹅潭，更有江阔天高、气象万千之感。 　　

　　“西关美食”甲天下--力求"色香味形意"完美结合，享有“食在荔湾”之盛 誉。美食数量多达几百种，如南信双皮奶、欧成记上汤鲜虾云吞面、德昌咸煎饼、荔湾艇仔粥等等；以陶陶居、趣香饼家、莲香楼、荣华等为代表的广式月饼蜚声海内外，远销世界各地。 　　

　　民俗风情垂青史--西关除以端庄淑雅、追求新潮的“西关小姐”闻名遐迩外，书画、粤剧等也有独特的成就。岭南画派创始于西关；粤曲、粤剧群众基础深厚，已具有几十个“私伙局”，素有“粤剧曲艺之乡”之称。 　　

　　建筑文化冠南粤--陈氏书院是全国重点文物保护单位，代表了岭南建筑艺术的最高成就，石雕、砖雕、木雕、陶雕、泥雕、铁铸、门画、壁画遍布厅堂和廊庑，造型美观，工艺精巧。诗人郭沫若曾赞叹道：“天工人可代，人工天不逾”！早在20年代，陈氏书院就被国际学者载入世界性代表建筑之一。西关大屋是最具西关民俗风情特色的建筑，装饰讲究、工艺精美，趟拢门、满洲窗等独具特色。西关风情是传统文化与外来文化碰撞的结果，碰撞出来的是火花也好，是血泪也好，都会给这个城市带来大喜大悲，衍生出来的不论好事坏事，都会不同凡响。 　　

　　就西关而言，没有富贵就没有风情。当年一些西关商人曾经“富可敌国”，虽未封侯，但他们奢华的生活有过于王侯之家。但是，传统的封建制度，社会等级分明，生意人历来被统治阶级和士人所看不起，即使经商致富，社会上也视其“为富不仁”。到了清朝后期，西风东渐，新兴的买办阶级和民族资产阶级堀起，逐渐形成力量，加上晚清可以用钱买官，富裕的生意人都捐个候补知县或候补道台，于是有了社会地位。从此，西关的富人便一反传统富家的谦和、惜福的姿态，在社会生活中处处表现出乖戾与张扬。可惜西关风情有文字记载的不多，它的故事多为坊间传播，又因为这些风情常常表现出腐化和铺张，所以流传下来的事迹也多带诟病和讥讽。

　　西关富家婢仆成群
　　传统的封建社会只有士大夫阶级才可蓄奴养仆，但西关商人致富之后，突破封建传统的制约，大量蓄养婢奴。据资料介绍，一些富商“十口之家，婢奴过百”，而且奴仆名目繁多等级分明。男奴仆就有：管家、账房、门房、护院、花王、杂役和轿夫等；女奴仆有：妈、姐、佣嫂、住年妹和婢女。这一众的奴仆各有职责，侍候着贵族家庭的不同成员。

　　侈华铺张的生活
　　富商豪门除了家中几个主要男性在社会经商赚钱之外，其它家庭成员都无所事事，不是在家中争权争利、争风吃醋，就是在社会上惹事生非。为了张场富家的声势，他们常常无事找事，小事办成大事，大的家事办向社会。因此，西关的富家，一年到头都有喜事，老太爷、老太太、大少爷、大少奶、少爷、小姐等等一家老少的生日都是这些富家摆排场显富贵的节目。至于婚嫁丧葬更是办向社会的大题目了。所以，尽管一些富家有上百的奴仆，但一旦家里有事，还得在社会上大量雇请帮佣。西关富家隆重的家事常年不断，因而社会上就出现了各种各样的专业服务队伍。 　　
　　1.最重要的是操办宴会的队伍。 　　
　　2.哭丧专业队。 　　
　　3.替富人办喜庆的礼仪专业队。