布丁怎么做?要简单的（不用布丁粉）
怎么做简单又好吃的布丁？不用布丁粉，明胶，琼脂之类的...
就是家里很容易买到的东西
不用微波炉
用烤箱或者锅都可以
最好详细一点，比方说大约多少用量..~
不想看那些大面积的复制—
谢谢喏~
烤箱、布丁模、过滤网、手动打蛋器、电子称、烤盘。
原料；
牛奶250ML、细砂糖40克、鸡蛋2个、香草精少许。
步骤：
1、把所有材料称好后备用。模具内保持干净不能有水，模具一定要烤箱专用模具。
2、把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉，可以省略加热的步骤，直接搅拌均匀即可。)
3、在牛奶里倒入鸡蛋，并且用打蛋器搅拌均匀，就是布丁液了。把搅拌好的布丁液过筛2-3次。
4、过筛好的布丁液里滴入几滴香草精，并且静置半个小时。
5、在布丁模的内壁涂上一层黄油，把静置好的布丁液倒入布丁模。（模具内我放了一些糖浆，放糖浆就太甜了，所以改做布丁了）
6、在烤盘里注入热水，高度至少要超过布丁液的一半。然后把烤盘放入预热好的烤箱烤焙。中层，165度，35分钟左右。直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。
7、直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。
注意事项：
1、布丁液一定要过筛。
2、过筛后的布丁液一定要静置30分钟。
3、必须使用蒸烤的方法，即在烤盘中注入热水，水的高度至少要超过布丁液高度的一半。否则，烤出来的布丁会出现蜂窝状孔洞，并且完全失去嫩滑口感。
鸡蛋布丁，小朋友都很喜欢，甜甜的，滑滑的，嫩嫩的，尽管我不是小朋友也还是很喜欢，哈哈，有点废话了.
说说做法吧，超级简单，和鸡蛋羹类似.
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首先炒出焦糖.把适量白糖放入干净的锅内小火，不停的搅拌，直至糖熔化变成黄色立刻离火,可加入一小勺子水搅匀,倒入准备好的模具里，比如做蛋挞的模具,或者是小碗什么的.....
然后呢热牛奶，3个鸡蛋加一盒子蒙牛约250g牛奶的比例口感很好.牛奶加热不要沸腾，并加入小勺白糖，跟平时喝牛奶的甜度差不多就好了.把牛奶晾凉，鸡蛋打匀了，把晾凉的牛奶倒入鸡蛋液，充分搅拌.倒入装有焦糖的模具或者小碗里....
最后就是蒸或者烤了再或者微波炉,我是用蒸滴.蒸锅先烧开水,把刚才弄好的东东上锅蒸，跟蒸鸡蛋羹一样了.根据模具的大小定时间，注意看好火就行.蒸好的布丁取出自然晾凉，扣出即可.本回答被提问者采纳
1.简单
2.不用布丁粉，明胶，琼脂之类的...
3.就是家里很容易买到的东西
4.不用微波炉
5.用烤箱或者锅都可以，想烤就烤，想煮就煮，任君随意
6.用量如果你是一个人吃就是一人份，两个人吃就是两人份，三个人吃就是三人份，四个人吃就是四人份，五个人吃就是五人份，六个人吃。。。。LZ应该知道是几人份了吧
7.以上全是原创，没有大篇的复制，同时还很详细
8.不用谢
但是效果不太好
可能是溶解的问题
建议用果珍或水
出来的可能比较滑
...还有楼上的，你真是..聪明啊
不用布丁粉怎样做布丁要简单的
步骤：1、蛋黄、牛奶、糖40混合均匀，开中火煮一会至糖融化；2、鱼胶粉、水l拌匀放在小碗中，把小碗放在热水里，隔水加热溶解后加入蛋液中拌匀；3、加些柠檬汁去腥味；4、然后把蛋液用纱布过滤，去掉蛋液里的气泡；5、把过滤好的蛋液倒入有焦糖的杯子，然后把成品放到冰箱冷藏2个小时以上即可。
怎么做布丁不用布丁粉的那种
做法：1、蛋加糖后用直形打蛋器轻轻搅匀。2、加入牛奶及压成粉末的香草片拌匀，轻轻舀在12个模型中。3、蒸笼或炒菜锅装水煮沸后，把布丁一个一个排入，用极小的火蒸40分钟。4、蒸好后倒扣碟中，淋上一点焦糖蜜，趁热进食，鲜嫩可口。注意事项：水将滚而未滚的程度最合适蒸布丁，火一大布丁就会...
不用布丁粉怎样做布丁,要简单的。
1、焦糖：先把50克糖放入锅中，不加水，只有糖。用筷子搅动，小火煮成褐色，边上起泡沫就关火(小心糊了)，加入热开水60克左右搅拌。这就是焦糖了，把焦糖到入杯子里。2、布丁做法：蛋黄两个，牛奶240ml，糖40g混合均匀中火煮一会至糖融化就行了，不要煮开。鱼胶粉10g，水20ml拌匀放在小碗中，把...
不用布丁粉如何做布丁
做法：1）牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。2）分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。3）把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。4）把过滤好的布丁液静置半小时。5）分装在适合的容器中 6） 在烤盘中注水，把容器放入烤盘中，烤盘中的水需超过布丁模一半。7）用165度的上下火预热烤箱后，...
做布丁最简单的方法不用布丁粉也不用烤箱的 还不用明胶琼脂之类的
做法：1、锅中倒入牛奶，细糖，中火边搅至糖融化。关火后倒入鲜奶油搅匀。2、把蛋黄，黑芝麻酱用打蛋器搅打均匀。3、把1中的分几次慢慢加入2中。搅匀后用滤网过滤一下。入容器。并在容器上盖保鲜膜或锡纸，用牙签扎一小孔出气。4、蒸锅做水，待水开后，放入3。大火蒸1分钟后，转小火再蒸6...
不用布丁粉做鸡蛋布丁的简单方法是怎样?
不用布丁粉做鸡蛋布丁的简单方法如下：做法：1.牛奶里放白糖。2.打入2枚鸡蛋。3.用料理棒搅拌。4.过滤到烤碗里。5.仔细撇去表面的浮沫和气泡。6.烤盘里加一些开水，放入烤碗。7.烤箱预热170度，放入中层，上下火烤20到30分钟。8.烤至布丁凝固即可。
麻烦高人告诉我布丁的做法?不要那些什么布丁粉啊,明胶鱼胶之类的,我 ...
【DIY布丁】1.将果冻倒入锅里。2.加入半包牛奶，加热，直至果冻融化。3.搅拌后倒入容器，放入冰箱冷藏一下午，就OK乐。【芒果布丁：】原料：芒果400克、淡奶油80毫升、牛奶90毫升、吉利丁粉8克、白砂糖50克。制作过程：1、芒果去皮，取果肉用搅拌机打成泥状。(如果对大芒果过敏可以用小芒)2、将三...
牛奶布丁怎么做?(不用布丁粉)
1、鸡蛋打散，加入糖和柠檬汁（糖最好用细砂糖，因为它比较容易融化，不用静至。如果你用白砂糖的话就要把它静至3、4分钟）2、加入牛奶，然后用滤网过滤两次，倒入一个容器中，封上保鲜膜，并用牙签在上面扎些小洞，不要扎太多。3、大火烧开一锅热水，水开了之后把布丁放入锅中，中小火隔水蒸...
做布丁最简单的方法不用布丁粉也不用烤箱的 还不用明胶琼脂之类的
简单布丁 材料:1、纯牛奶 2、旺仔QQ糖（自己喜欢的味道）做法：1、把纯牛奶倒的锅里面（根据自己情况而定），加热，然后倒入一袋QQ糖，继续加热，同时不断的搅拌，直到QQ糖容化为止；2、把熔化了的QQ糖牛奶倒入杯子里，最好是透明的玻璃杯，熔化了的QQ糖牛奶凉后放入冰箱，冷冻；3 结冻后就OK了...
鸡蛋布丁怎么做。不用布丁粉。
先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。将煮好的焦糖倒入少许于模型内。再把调匀后的布丁材料倒于模型内。烤盘内加约1\/3的温水，然后放进微波炉烤，用中火（大约170度）烤20分钟即可。我做的是有焦糖的，不知...
