为什么有炸鸡却没有炸鸭?

如题所述

因为鸭子比较肥啊!
鸭肉里面水分跟油脂含量很高,
鑫西厨的炸炉上都有使用说明,不推荐炸鸭弱。
炸鸭都不好吃,但是火鸭是可以炸的。
以前在一个地方吃过,味道还不错。
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第1个回答  2016-11-01
因为鸭子比较肥,像鸡那样炸的话,外皮会被炸焦的。
第2个回答  2016-11-01
鸭子很油不适合
第3个回答  2020-04-03
问得好可能炸鸭不好吃?
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