夏日进补之海参篇 | 内含海参食谱

Answer 1

有人说：怕夏季吃海参会上火。下面就来帮大家解决这个困扰。

夏天进补很重要。因为，夏天人的体能消耗大、新陈代谢快，机体细胞容易衰老，人的免疫力降低，更应吃海参。同时，久呆空调房中，室内外温差大，更容易造成人体内分泌系统的紊乱，犯困、不爱吃饭，身体健康会大受影响。吃海参，可以提高人的免疫力，避免得空调病。

夏天里服用海参会弥补体内阳气不足，到达新的阴阳平衡，提高战胜疾病的能力。夏天吃海参要用凉拌，清炒的方法。 不但不会上火，还可以保持其营养价值。根据《药性考》中所说“海参可降火滋肾、通肠润燥、除痨祛症”。

另外在《食物本草》中，对海参有这样的记载：“海参，坐东南海中，其形如虫，色黑，身多傀儡。一种长五六寸者，功擅补益。肴品中之最珍贵者也。味甘咸平，无毒，主补元气。滋益五脏六腑，去三焦火热。”

因此，夏季更适合吃海参，抗暑去火。

海参并没有季节上的限制，一年四季都可以食用。但是夏季还是吃清汤海参或者海参粥、凉拌海参为宜。

需要材料：

海参， 大米，葱花

做法：

需要材料：

海参， 葱末，黄瓜，凉拌汁，亚麻籽油，白芝麻

做法：

需要材料：

海参， 小米，黄瓜，姜汁，盐，白胡椒，西蓝花

做法：

需要材料：

海参， 小米，黄瓜，姜汁，盐，白胡椒，西蓝花

做法：

4.然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。

需要材料：

海参，鲍鱼汁，葱，萝卜，洋葱，热水

做法：