扬中哪家河豚鱼烧的好吃

Answer 1

扬中比较推荐三家，因为这三家的定位比较明显：

1、滴咀长兴楼

他家就是河豚汤汁鲜美浓稠，吃的不是荤油香，不会发腻，肉质也嫩。食材也来自全国各地供应，配菜有米其林一星的水准，环境也不错。适合懂吃的、美食家和有一定消费能力的群体。

2、长顺河豚馆

扬中资历最老的师傅开的，不过现在好像退休不在一线了，主要的卖点是全河豚宴，河豚肝、西施乳（河豚睾丸）这些，目前为止几乎没有出过什么事情，技术杠杠的。因为他家的河豚是全扬中最贵的，达到400多一条，比较适合猎奇、想发朋友圈、钱特别多的群体。

3、豚之香

这是全扬中性价比最高，只卖河豚套餐和河豚泡饭。汤是荤油熬制的，吃完会觉得有点腻。套餐78元，每天卖完就打烊，有点牛逼。适合没吃过高级河豚菜和消费能力较弱的群体。

Answer 2

长顺河豚。别人都说好吃，自己没吃过。
扬中人完全可以到菜场买河豚，贵点的，有巨毒的都被拿出来了。多洗几次，把血一定要洗干净，回家自己煮。安全点可以先给狗吃，一个小时后自己再吃。