做法：
1、将发制好的牛蹄筋改成长条，下入烧至六成熟的油锅中过油后倒出；
2、锅内加底油烧热，下入大葱段炸呈金黄色捞出，用蒜片、姜丝炝锅，烹料酒、添鸡汤、调味品烧开，捞出姜、蒜，撇去浮沫，放入牛蹄筋烧制；
3、待蹄筋软时用水淀粉勾芡，淋鸡油出锅装盘，将炸好的大葱段围四周即可。
葱烧牛蹄筋的做法
将牛蹄筋洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。葱切段，姜切片，蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。加入牛蹄筋煸炒均匀。加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛蹄筋变得软烂入味。最后收汁即可。
鲁菜葱烧蹄筋的做法
鲁菜葱烧蹄筋的做法：1. 准备好蹄筋、葱、姜、蒜等食材。2. 将蹄筋放入开水中焯水，捞出后切成小段备用。3. 葱、姜、蒜分别切成末备用。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。5. 放入蹄筋煸炒均匀。6. 加入适量的料酒、酱油、糖、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。7. 加入适量的清水，大火烧开后转...
葱烧蹄筋的做法
做法：1、将发制好的牛蹄筋改成长条，下入烧至六成熟的油锅中过油后倒出；2、锅内加底油烧热，下入大葱段炸呈金黄色捞出，用蒜片、姜丝炝锅，烹料酒、添鸡汤、调味品烧开，捞出姜、蒜，撇去浮沫，放入牛蹄筋烧制；3、待蹄筋软时用水淀粉勾芡，淋鸡油出锅装盘，将炸好的大葱段围四周即可。
葱烧蹄筋是什么
1、蹄筋改刀切成整齐的长条状。2、蟹黄切成大小整齐的颗粒。3、锅内加鸡汤，加盐、味精、料酒，把蹄筋氽透，挤干水分。4、锅内加花生油，入蟹黄一炸，再加葱末、姜末炝锅，加上汤，蹄筋调好口味，勾芡，淋大葱油，搅匀，盛入盘内。小诀窍 制作关键 蹄筋发得要膨松，透去油分。口味要调好，烧的...
正宗红烧牛蹄筋的做法
1、主料：牛蹄筋适量。2、辅料：葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、香叶适量。3、牛蹄筋下锅焯水。4、锅中放油，冰糖小火。5、炒制香油色。6、下入牛蹄筋翻炒上色，加葱，姜，干辣椒，八角，花椒，香叶。7、翻炒均匀。8、加生抽，老抽，...
葱烧蹄筋的做法
1、将蹄筋切5厘米左右长段 2、在处理大葱的时候，大葱切和蹄筋差不多长的葱段，这里只要葱白 3、把生姜切片 4、把切好的蹄筋冷水下锅烧开 5、焯水后捞出蹄筋沥干水 6、起油锅先放入姜片油炸，待姜片炸至稍干放入大葱油炸，再等大葱表面炸出焦黄色关火捞出生姜和大葱 7、另起一锅热锅放入之前...
牛蹄筋怎么做简单又好吃?
准备牛蹄筋：将牛蹄筋清洗干净，放入锅中，加入足够的水，放入几片生姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮约1-2小时，直到牛蹄筋变软。也可以使用高压锅来缩短煮制时间。捞出牛蹄筋：将煮软的牛蹄筋捞出，用冷水冲洗干净，去除多余的油脂和杂质，切成适口的块状。准备香料：生姜切片，大葱切...
葱烧牛筋应该怎么做?
烧工艺 廿分钟耗时 高级难度 葱烧蹄筋的做法步骤 请点击输入图片描述 1 锅中水烧开用盐、白糖、味精调味。请点击输入图片描述 2 然后撒适量葱油搅匀制作成味水烧开。请点击输入图片描述 3 把菜心放入味水中汆烫熟捞出备用。请点击输入图片描述 4 把切好的蹄筋和春笋段下锅汆烫3-5分钟捞出备用。...
大葱烧蹄筋的做法
制作步骤 1. 将熟蹄筋切成大块，葱用滚刀切成大块。2. 锅内放油，可根据自己平时的习惯放 3. 油烧至8分热倒入葱翻炒 4. 葱炒至出香味，加入蹄筋翻炒。5. 加入调料，老抽一大勺，糖适量（可以根据自己口味不加），料酒一大勺，盐适量，翻炒。6. 翻炒至...
葱烧牛蹄筋的家常做法大全怎么做好
1.牛蹄筋用热水洗净后切片。2.姜蒜切片，香菜去跟洗净，大葱白切长段。3.锅里挖入两铲子猪油（也可用植物油），小火化开。4.油6成热时放入姜片，小火炸制。5.等姜片炸制变色后放入蒜片，小火炸制。6.放入葱白段，小火炸至金黄。7.最后放入香菜，稍微炸制即可关火。8.把炸制好的葱油倒入...
