看妈妈烧菜作文3年级(大头虾)

Answer 1

今天妈妈去菜市场买回了一袋大头虾，说要烧香辣虾给我吃。
妈妈把袋里活蹦乱跳的大头虾都倒了出来，然后用剪刀把虾的须剪掉洗干净，再用刀把背部切开，我看了问：“妈妈为什么要把背切开。”妈妈说：“这样汤汁容易烧进去”。接着妈妈又把辣椒和姜切成了一小块一小块，放在旁边说：“好了现在可以烧了”。之后，妈妈在锅里倒了一些油，待油热了，妈妈把准备好的辣椒和姜放入锅里，只听“哧啦——”一声。妈妈开始翻炒，等辣味飘出来后，妈妈把虾倒了进去继续翻炒，这时候我发现虾由青开始变红，一会儿锅里的虾全部变成了红色，这时妈妈盖了上锅盖。闷了十分钟左右，我渐渐地闻到一股淡淡的香味。这时，妈妈就往里加入黄酒、鸡精、酱油、葱等调料，此刻，锅里飘出了浓浓的香味……当时我的口水差点流出来。最后，妈妈把虾盛起来让我品尝，我津津有味地品尝起来，又香又辣，真好吃。

Answer 2

今天，妈妈买来了我最喜欢吃的鸡翅。我开心得都跳了起来，让妈妈快一点炸鸡翅。
妈妈首先把鸡翅都洗干净，然后把洗干净的鸡翅放进了碗里。接着，妈妈又放进了料酒、黄酒、炸鸡粉，把鸡翅和配料搅拌均匀，保证鸡翅的每面都有炸鸡粉。
预备工作完成后，妈妈把油倒进了锅里，开上大火，蓝色的火花从锅下一下子就冒了出来。等油烧开了后，妈妈就开始把鸡翅一个个地放入锅中，锅里发出了滋滋的声音。我畏惧地躲到了妈妈身后。妈妈对我说：这不过是水碰到了滚烫的油，温度升高，飞溅了出来，没甚么可怕的。过了一会，鸡翅变得金灿灿的，发出了一阵阵香气。不一会儿，整个屋子都有飘散着鸡翅的诱人香味。我又问妈妈：为甚么鸡翅这么香？妈妈笑着回答：由于黄酒除去了鸡翅的血腥味，所以才会这么香啊。妈妈看见鸡翅的背面快熟了后，用筷子把鸡翅翻了一个面，又过了五分钟，香香脆脆的鸡翅终究可以出锅了。妈妈用筷子一个一个地把鸡翅夹了出来，整齐地放到了空盘中。
我开心肠跑到了桌子旁，拿起一个鸡翅，大口大口地吃了起来。啊，鸡翅真香啊!香香脆脆的外皮，嫩嫩的肉，真是好吃。我爱香喷喷的鸡翅，更爱厨艺高超的妈妈。