养植海参和野生海参有什么区别

Answer 1

俗话说“宁吃野生海参一根，不吃养殖海参一斤”，就是基于海参强大的营养价值和滋补功效而言的。
那真正的野生海参会呈现一个什么状态呢！
特点1：野生海参的刺跟养殖海参的刺差别很明显，野生海参刺大部分是呈“倒三角"型，根部粗壮，尖部挺拔。

特点2：野生海参刺跟养殖海参刺的颜色是不一样的，大部分野生海参泡发好后，刺是晶莹剔透型，也就是刺的颜色跟身体的颜色不一样！而养殖海参泡发好后刺的颜色和身体的颜色是一样的。

特点3：野生海参跟养殖海参的肉质是完全不一样的，看下图海参肚子上的开口就知道，海参泡发好后，野生海参的开口处是仅仅闭合的，甚至往内翻！掰开之后能立马回弹收拢！而养殖海参泡发好后，肉质松散，肚子上的开口是张开的，一掰开，不能立马回弹！

养殖海参虽然便宜，但其实吃多了也并没有什么好处，以上大家可以做个参考。选购海参要擦亮眼睛，才能避免买错。还是不懂怎么辨认的，不妨问问『ˉ参.¨九年″海参，学习更多辨别海参的方法，还可以学到海参的美味做法，我还领过30g干海参。希望能帮到你。

Answer 2

目前，市面上海参（主要是刺参）一般分为四个档次。1、纯野生的海参；2人工育苗海洋底播的野生海参；3、海参圈养殖海参；4、养虾圈或者养鱼圈养殖海参。好的海参应该是生活在相对恶劣的环境下的海参，所以，好海参的生活的条件不好，表现出来的海参形状不太好，特点是：个体差异大，有的瘦长、有的肥短，身上的刺长短也不一，颜色也是有的深有的浅，一般来说纯野生的海参长得比较难看。掌握了这一个特点，你不难判断出海参的优劣了。养殖海参：野生海参的营养要远远优于养殖海参。野生的环境造就了品质好的海参，野生的海参体内积存的活性物质相对比较多。原因何在呢？----从营养价值上看，围坝圈海或是虾池水位很浅，光照充足，海参生长很快，营养积累低，就像养殖甲鱼的价值远远低于野生甲鱼一样。更值得警惕的是，养殖过程中，一些海参养殖户为防治病虫害，在养殖海参的水池内加入抗生素；为促进海参快速生长，在饲料中添加生长激素等，导致成年海参体内药物残留，对人体有潜在的危害。另外，海参养殖区毗邻污染源，海水循环慢，加之海参行动迟缓，常年生活在即使是微污染的环境中，其营养价值也可想而知。综上所述，只有在远离大陆的零污染海域，并且具备了好海参成长的所有要素，才能出产健康安全、营养价值高的海参