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健康营养餐食谱内含25份简单的营养餐,还有各种营养餐搭配方式,简单快捷,时候忙碌的人
周六早餐:青菜粥 糯米糍粑 红枣发糕 鸡蛋 榨菜 水果
周末一日三餐,简单家常菜,花费不多,吃得舒心
今天早上打开冰箱看看,冰箱里还有些红枣发糕,在电饭煲里煮几个鸡蛋,顺便把红枣发糕蒸起来。糯米糍粑是现做的,糯米粉里加入适量糖,适量水揉成面团,取一小团面搓圆,放入面包糠中,轻轻压扁,使两面粘上面包糠,然后放入油锅中炸一下,糯米糍粑要用中小火炸,两面有点金黄就可以了。用剩米饭做了些青菜粥,榨菜做下饭小菜。水果是西梅,昨天晚上散步的时候在家门口水果店买的,知道这两天是周末,多买了几样水果带回来。
周六中餐:韭菜炒香干豆芽 青菜炒木耳 千张结烧五花肉 盐水鸭 青菜蘑菇汤 西梅
周末一日三餐,简单家常菜,花费不多,吃得舒心
【盐水鸭】
忙完早饭就在厨房里收拾开始准备午餐,做了三菜一汤,做完后想着今天是周末,再加一个菜显得丰盛点,就出去买了一份盐水鸭。这家卤菜店的卤菜口味相当好,每天都有人排队,周末排队人更多,盐水鸭咸鲜,每隔一段时间会买一次。
【青菜炒木耳】
周末一日三餐,简单家常菜,花费不多,吃得舒心
青菜有好几个品种,这是上海青,炒青菜时锅里先放入几片姜片炒香,再放入青菜翻炒,青菜炒软后,放入泡洗干净的木耳翻炒,再放入适量盐,鸡精调味就可以了。家里人爱吃青菜,隔三差五炒上一盘,有时候是青菜炒香菇,青菜炒面筋,还会用大的看起来有点老的青菜,切碎用盐抓一下后用来炒毛豆做下饭小菜,青菜是家里餐桌上常见的家常菜。
【韭菜炒香干豆芽】
周末一日三餐,简单家常菜,花费不多,吃得舒心
春天的韭菜鲜嫩,韭菜炒豆芽是很好的搭配,再加上一些香干,味道不错。韭菜嫩容易出水,洗好后沥干水再下锅炒,豆芽250克,香干一块,韭菜100克正好炒出一盘,韭菜最好是现炒现吃口感最好。
【千张结烧五花肉】
周末一日三餐,简单家常菜,花费不多,吃得舒心
千张结烧五花肉家里人都爱吃,千张结在豆制品柜台有卖的,也可以把千张买回来后自己打结。先把五花肉在锅里炒出油出来,然后放入八角,姜片炒香,放入料酒,适量老抽,适量冰糖,生抽,适量水一起煮开,肉烧至七成熟时再放入千张结一起炖,千张结煮入味后放入适量盐,鸡精调味就可以了。每次做这个菜,先吃完的总是千张结,剩下的是肉。
【青菜蘑菇汤】
周末一日三餐,简单家常菜,花费不多,吃得舒心
青菜蘑菇汤,原来想做蘑菇蛋花汤的,想到早上吃过鸡蛋了,就改成青菜蘑菇汤,在烧开的蘑菇汤里丢几片青菜叶,放入适量盐调味,一份简单清爽的汤就做好了。
周六晚餐:芹菜胡萝卜炒腐竹 西红柿炒蘑菇 盐水鸭 茼蒿汤
周末一日三餐,简单家常菜,花费不多,吃得舒心
春天万物复苏,忍不住想出去看看,整个下午就在外面闲逛,晚上的饭相对中午要简单一些,做了两道蔬菜一道蔬菜汤,还有中午剩下的盐水鸭,没有花多少时间就做好了。
【西红柿炒蘑菇】
周末一日三餐,简单家常菜,花费不多,吃得舒心
中午用几个蘑菇做了一道汤,新鲜的蘑菇不能久放,想着赶紧把剩下蘑菇趁新鲜的时候吃了,做了西红柿炒蘑菇这道菜,整个菜酸甜鲜美,非常下饭,用汤汁拌饭非常好吃,蘑菇下锅前先焯一下水,西红柿切碎放锅里炒出汁出来,再放入蘑菇翻炒,放入适量盐,蘑菇本身就很鲜,不用再放其它的调味料。
【芹菜胡萝卜炒腐竹 】
周末一日三餐,简单家常菜,花费不多,吃得舒心
芹菜的品种有香芹,西芹,做这道菜用的是香芹,香芹细嫩,炒出来的菜味道香,腐竹提前半天用水泡软,用手把腐竹撕成长条,胡萝卜切成细丝,锅里放姜丝炒香后,胡萝卜芹菜先下锅翻炒,然后再放入腐竹翻炒,放入适量盐,鸡精调味就可以出锅了。这道菜的特点就是清淡。
【茼蒿汤】
周末一日三餐,简单家常菜,花费不多,吃得舒心
晚上做一道简单的蔬菜汤,把鲜嫩的茼蒿放入烧开的水里,滴入适量香油,放入适量盐,鸡精就可以了。茼蒿有一种特殊的香气,有的人不能适应这种味儿,我们家里人都不讨厌这种味道,常用来做汤,或者用来做蒜泥茼蒿。晚上的汤比较清淡一些,偶尔会做肉类的汤,蔬菜汤做得多一些。