人参分为几种？

Answer 1

人参分为山参和园参。山参为山野自生，生长年头不限，可生长几十年至百余年不等。在康熙二年（1663年）曾有人挖到过一棵净重20两（当时16两为一斤）的老山参。在1981年8月，吉林省抚松县北岗乡四名农民，用了六个多小时挖出了一棵特大的山参，它已有百岁以上，重达287.5克。这棵大山参外形美观，紧皮、细纹，参须上长满匀称的金珠疙瘩。从颅头到须根长54厘米。是我国现存最大的一棵山参，目前陈列在人民大会堂的吉林厅中。

园参为人工栽培，由种到收约需6年以上的时间。虽然其产量不少，但药效远不及野山参为佳。

根据对人参的加工方法不同而又可分为红参、生晒参、白参等。红参呈深棕色。生晒参和白参的外表呈黄白色。把刚挖出的人参经汽蒸后，灌以白糖，或用火烤后装在盖有玻璃的木匣内在日光下晒，就成为糖参和生晒参。

Answer 2

人参的种类主要有：野山参、红参、白参、高丽参、园
参、边条参
、糖参、西洋参等
　西洋参产于北美（美国、加拿大），美国产的西洋参称花旗参。具有益肺阴、清虚火、生津止渴、治热伤津、口干烦躁、病后虚热的功效。现代医学研究发现，花旗参含有丰富的人参皂甙、多糖、维生素、多种人体必需的氨基酸及微量元素。具有免疫调节、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗血栓、抗溃疡、抗感染的功效及抗疲劳的作用。对防治心血管疾病及动脉粥样硬化，具有一定的疗效。
长白山人参是中国长白山孕育的天然瑰宝之一，它生长在海拔1500米到2000米的森林中，是东北三宝之首。具有补五脏，安精神、定魂魄、止惊吓、除邪气、明目、开心、益智、久服延年益寿。人参在我国应用有上千年的历史，目前越来越稀少，是一味难得的天然绿色补品。

高丽参为五加科植物人参，带根茎的根，经加工蒸制而成。分朝鲜红参和南韩红参，高丽参依形色又可分为水参、白参和红参。
　高丽参呈长柱状，上半部均压制成不规则的方柱形。长约7－16cm、直径1－2cm；表面红棕色，至深红棕色、有光泽、略透明、皮细腻显油润；根茎（参芦）短而粗凹窝状，有的具两个参芦，根的上部有横环纹，中下部有纵皱和少数浅纵沟，底端下部支根（参腿）1－3支，稀有4支，较粗；质坚重，不易折断、断面较平坦、红棕色、有光泽、呈角质、形成层色淡、气香特异，味微苦后甘甜。［功效］：高丽参具有大补元气、滋补强身、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者、体虚者、心力衰竭、心源性休克等。“东洋参”自古以来原是我国百姓药食两用的蔬菜，中国百姓称之为牛蒡，别名蝙蝠刺，黑萝卜，我国从东北到西南均有野生牛蒡分布。公元940年前后，牛蒡由我国传到日本，并被培育成优良品种，栽培面积逐渐扩大。近二十年来，日本对牛蒡进行了多次的品种改良，并使之成为营养和保健价值极高的一种蔬菜，凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日本和韩国，走俏东南亚，俗称为“东洋参”。［功效］：“东洋参”具有清热解毒、健脾开胃、平衡血压、降低血脂、降血糖、滋阴补肾、清除体内垃圾；调节人体功能、改善新陈代谢、提高免疫功能、通便利尿、壮阳之功效。
生晒参：性较平和，不温不燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力。
　　红参：补气中带有刚健温燥之性，长于振奋阳气，适用于急救回阳。
　　糖参：性最平和，效力相对较小，适用于健脾益肺。
　　参须：以红参须为多见，性能与红参相似，但效力较小而缓和。
　　野山参：无温燥之性，大补元气，为参中之上品，但资源少，价值昂贵，很少用。

Answer 3

人参分为几种
野山参
野山参是长白参孕育的天然瑰宝之一，它生长在海拔一千五百米到两千米的原始森林中，是东北三宝之首，具有补五脏、安精神、定魂魄、止惊吓、除邪气、明目、开心、益智、久服延年益寿，野山参在我国应用有上千年的历史，目前越来越稀少，是一味难得的天然绿色补品。
移山参
移山参是幼苗的时候移植到山上生长的．同野山参生长的环境相同．等到一定时期挖出来．功效非凡
红参
红参系人参两次蒸制加工而成。其色红润，亦有褐黄者，呈半透明状。红参为温性。其味甘而微苦，其气浓香。红参具有良好的大补元气、回阳固脱的功用，治疗阳气暴脱，阴血崩溃，红参“气味浓厚，色亦重浊，具有温养生发之性，今用之于脾肾虚寒，对于大失血、大吐泻及久病虚损至极。
白参
白参性味甘平，微苦稍寒。具有补气生津、宁神益智的功用。主要是能生津、养阴而清虚热。在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘，以及经常遗精、脱血者，或欲健身延年，都应该选用白参。白参，以辽参、吉林参最佳。
原皮参
　　原皮参是没有经过任何加工的,保持了原有的营养成份,功效同白参
高丽参
高丽参的特征：表面呈黄白色，芦头与国产园参芦头相似，断面有圆心，气浓香，味甘微苦。
高丽参是天然的健康补品，具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，对促进骨髓细胞内核酸的合成，促进机体的物质代谢、提高免疫力和造血机能、增进机体的防病能力及抗严寒、抗高温、增强记忆力等方面都具有明显疗效，还具有的补元气、疏经通络、安神增智等功效,并且还有用64味中草药浸泡的．
高丽参富含多种人参皂甙、蛋白质、氨基酸、核酸、生物碱；脂溶性成份—脂肪酸、精油；聚乙炔、苯酚化合物、植物甾醇、类萜；糖类—单糖类、低聚糖、多糖类、果胶类，以及维他命类与无机物等多种成份。
传统上讲的人参指野山参
我国食用人参的历史悠久，对它的神奇功效也是推崇倍至，据史书记载:人参对人体有“补5脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效.它的食用方法很有讲究:
　　
　　（一）炖服.将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用.
　　
　　（2）嚼食.以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单有效的服用方法.
　　
　　（3）磨粉.将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克.
　　
　　（4）冲茶.将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用.
　　
　　（5）泡酒.将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用.
　　
　　（6）炖煮食品.人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身.
另外，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食.另外，一定要注意季节变化，一般来说:秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用.总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年.

Answer 4

不是所有的人参都叫林下参，你吃过么？

Answer 5