排骨海带汤怎么炖？

Answer 1

功效与制法　　排骨中含有大量的钙元素，是人体补充钙的佳品；海带中所含的碘元素十分丰富，碘是构成人体甲状腺素的必需物质，是维持人体智力发育的重要元素。排骨与海带共食，可为人体提供丰富的营养物质。 制法一　　原料： 　　猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 　　制法： 　　1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 制作材料(15张) 　　2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 　　特点： 　　此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。 　　功效： 　　《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。 　　《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。 　　所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。 制法二　　材料：猪排骨、海带。 　　制法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮 制法三　　原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精 各式排骨海带汤成品(20张) 　　做法非常简单： 　　1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出； 　　2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用； 　　3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟； 　　4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精； 制法四　　1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。 　　2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。 　　此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。 制法五　　用 料 猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。 　　制 法 将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。 　　用 法 佐餐服用，用量不限。 　　注 释 猪排骨，具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。

Answer 2

　　食材准备
　　猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
　　制作步骤
　　1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块;排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
　　2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

Answer 3

把海带洗干净,切成一段一段的备用。然后准备三到四片生姜、排骨剁成段。下面开始炖汤,高压锅里放你需要汤的份量水,再多加两小碗...再盖上盖煮个5~8分钟,海带熟了就可以(煮得太久海带就会煮烂,这个自己把握个度吧)。汤煮好后就可以调味了,根据自己的口味加入盐、...把海带洗干净,切成一段一段的备用。然后准备三到四片生姜、排骨剁成段。下面开始炖汤,高压锅里放你需要汤的份量水,再多加两小碗...

Answer 4

直接把海带和骨头放进锅里一起炖就行了