关于餐饮行业（快餐店）的注意事项，还请有经验的老师指点

Question

针对这个快节奏的时代，我想快餐应该在餐饮业还比较好做的吧，虽然看好 但是没有经验 包括： 选店 装修 员工的培训 客户群 潜规则等等........应该注意些什么呢？还有就是做中等规模的快餐店需要的资金大吗？

Answer 1

　　如何开快餐店？如何开一家快餐店？其实无论开什么餐饮店，都会涉及到注册程序，选址，办理各种手续等问题。下面绿满家中国吃网餐饮管理咨询专家为您提供快餐店注册程序、注意事项及快餐店基本信息介绍。

　　注册程序

　　第一步：咨询后领取并填写《名称(变更)预先核准申请书》，同时准备相关材料；

　　第二步：递交《名称(变更)预先核准申请书》及其相关材料，等待名称核准结果；

　　第三步：领取《企业名称预先核准通知书》，同时领取《企业设立登记申请书》等有关表格；经营范围涉及前置许可的，办理相关审批手续；到经工商局确认的入资银行开立入资专户；办理入资手续(以非货币方式出资的，还应办理资产评估手续)；

　　第四、五步：与个人独资企业和合伙企业登记注册步骤相同。

　　开店各种手续以及注意事项：

　　1. 工商登记费,你上当地工商局将自己的开店的情况说一下.他们就可以帮你解决了,这个是最快最准最好的解决方法.因为你始终要去工商局的。

　　2. 装修费.要看怎样装修了.可以去找一些熟人做最好,先估计要怎样装修,用什么材料,一般熟练的人是可以估出大概价格的.二三十平方.可能最少(包括门面)要二千五。

　　3. 桌子的话,看看自己大概要些什么桌子.去别人的店看看对比一下,可以去找、去联系这方面的公司.然后再比较哪个更实惠.再作决定。桌子的话一千吧。要做就做好一点的。4现在是九月份，空调这个时还不会降价，要等到十一月才会有明显的降价的。甚至是十二月。二三十平方的小店应装一到两台，一匹半的空调。匹数可以问一下服务员。他们会介绍你买合适你的。最好是挂壁的。这样地方会更宽大。5机器我不懂。其余的情况要好好做估计，（员工数、工资、福利、租金、还要坚定的信心、资金的充足情度啊）做这个还可合法地做。可以请一下方法高的、对这方面的经验的人，请教他做。自己的店要有适合自己的方法。不好意思。只是纸上谈兵。其次,进行市场调查,寻找市口好的地段,不一定要人多,根据你所开店的特点,对症下药,物色正确的消费对象.指定多种经营方案,采用耗能最少的.再到相关部门咨询开业方法及须注意的一些事项.快餐店的话还是要看地段,如医院.学校.码头.商场等人群较为集中的地方.不是人多就好,有些看似人多的地方,或许都是过路人.不会用餐的..店址的选择 最好在中学附近..大学附近的话要找开放式的....全封闭的没有生意 或者找外来人口居住密集的地方

　　4. 最好自己会做菜,厨师钱可以省一部分.

　　5. 找一些年轻的小姑娘打工,最好是外地的.事少.只要你对的住人家,一般都会好好干的,毕竟出门在外都不容易

　　6.菜的口味当然要不错的....难吃的话就是再便宜也不会有人买的5.就是价格问题了..............根据当地情况定

　　7.店面的选择 跟资金直接挂钩的...

　　8.建议 价格压低,分量可以稍小点...绝对行的通的...

　　一、开快餐店当然首要条件是地段，你总不能到小区住宅那样的地方去开吧，大家天天都回家吃饭哪还会花钱来光顾。

　　二、快餐店要讲求经济实惠，因为这是快餐店最吸引人的地方，但要注意的是在你达到经济实惠的同时可要注意饭菜的质量等问题。

　　三、这其次的当然是口味问题，要会根据各个地方的大众口味提供不同的食物。

　　四、服务质量，虽然大家都是图方便省事，可没谁愿意吃受气的饭，所以服务质量得一定抓好我想只要注意了以上四点，并从中下手的话，应该就没问题了吧首先到你所在的区县工商局企业登记科(无论是个体还是公司都在此办理)审请企业名称,待名称核准后工商局会发给你一套表,按照表的要求填写即可.其中有一张是去卫生局盖章的表,也就是办理卫生许可证(此项最难办,你先要去卫生局所要开办快餐店卫生设施要求的说名,按找卫生局对餐饮业的要求,对你的餐厅进行装修,同时从业人员也须办理健康证,这些都具备后再请卫生局的人员来检查).还要去环保局和防火科盖章,环保局是看你有危害环保的污水排放,防火科是看你有没有防火措施.取得执照后,去税务局办理税务登记,按照税务登记的要求缴税即可.注意所有这些需要办理的项目都在区服务大厅办理,不用到处跑.个体工商户开业登记程序个体工商户开业登记程序分为申请、审查、审批、发照

　　4个步骤:

　　1.申请。根据规定，个体工商户(含个人合伙)申请开业登记须提交下列证件：

　　(1)申请书。

　　(2)申请人及从业人员身份证及职业状况证明。

　　(3)个人合伙的合伙人对出资数额、盈余分配、债务承担、入伙、退伙、合伙终止等事项订立的书面协议。

　　(4)与帮手、学徒签订的书面合同。

　　(5)经营场地使用证明。(自有房提供产权证明，非自有房提供产权单位证明和承租协议)

　　(6)从事关系人身健康、生命安全等行业的学徒、帮手的保险凭证。

　　(7)国家有专项规定的许可证或有关部门的审批证件。

　　(8)育龄人员的计划生育证明。

　　(9)登记机关认为应提交的其他证件。

　　2.审查。申请人提交的证件齐全后，登记主管机关查验有关证明，手续完备的，发给《个体工商户申请开业登记表》，由申请人如实填写。手续不完备的，通知申请人补办。

　　3.审批。登记主管机关受理申请后，对其从业人员、字号名称、场地等主要登记事项进行调查核实，详细填写《开业调查报告》，于受理之日起15个工作日内作出核准或不予核准登记的决定。不符合登记条件的，书面通知申请人。

　　4.发照。对核准开业的，由县级工商局分别发给下列执照：

　　(1)经营期限在6个月以上的，核发《营业执照》及副本；

　　(2)经营期限在6个月及6个月以内的，核发《临时营业执照》。《营业执照》及副本、《临时营业执照》必须加盖县级工商局印章。根据国家工商局《关于填发个体工商户营业执照及其副本有关问题的通知》(个字[1988]第4号)的规定，营业执照填写字迹要清晰，各项内容要准确无误。其中，负责人栏个人经营的，填写经营者本人姓名；家庭经营的，填写家庭成员中主要经营者姓名；个人合伙，填写合伙人共同推举的负责人姓名。经济性质栏填写个体工商户(个人经营)或个体工商户(家庭经营)；个人合伙填写个人合伙。其他项目的填写必须与核准的登记内容一致。营业执照一律打印或用毛笔填写。您需要办理一个体户营业执照即可1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)2.身份证复印若干张 ，一寸照片若干张.

　　(3).到当地工商所申领表格办理工商营业执照。

　　(4).再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。(5).拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的还要去卫生部门办卫生许可证从业人员要有健康证专家提示项目风险饮食业专家认为，选址要尽量选在食街或交通干线、商业区、居民区三者的中心位置。选址时要注意分析店面周遍热闹的有效度，也就是说光是热闹是没有用的，要看它周围有没有客源支持。要考察店面是否具备上下水、照明电、动力电和排风、排烟系统。另外，在签订房子租赁合同的时候，千万要注意房子的产权关系。换而言之，要弄明白业主是不是有权出租此店面，而这个店面是否可以作为餐饮商业用途。

　　一、快餐店概况

　　1．本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

　　2．都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

　　3．都市快餐店的所有者是，餐厅经理，厨师，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

　　4．本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。

　　二、经营目标

　　1．由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

　　2．本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

Answer 2

选址很重要，一般要选在单位比较多的地方，以中高客户群为主，可以办会员卡一次性充值几百元可送几十元，装修要简洁明亮，时尚大方，卫生一定要做好，员工其实是最大问题，因为现在真的不好招到好的员工，特别是这种技术含量低的简单快餐行业，没有人愿意干，如果制定好的激励政策好友相对好的员工待遇会好一点，也可以招一部分学生或年轻人短期兼职，费用较少，好管理，管理人员要有好的职业素养，才能带好团队，员工的培训无非是仪容仪表，行为规范，工作标准这几项，很好做，至于潜规则，我觉得没什么，厨师要把菜品口味做好才是关键，因为快餐要做适合大众的当地的口味，每天有特价菜品，最好菜品能够定时及时更换若干，让消费者有更多选择，设立凉菜区，热菜区，汤类，卤味，粥类，面点，这是基本，最好有店面的主打特色菜每天供应，比如红烧肉，把子肉，排骨，等。。。根据地域不同选择最具代表性的本地经典硬菜····
资金肯弟你更要做好预算，几十万得有的

Answer 3

在快节奏的时代，快餐行业确实有着较好的发展前景，但也需要谨慎对待。对于没有经验的创业者而言，需要关注选址、装修、员工培训、客户群体以及行业潜规则等多个方面。而中等规模的快餐店所需资金相对较大，但具体金额取决于地段和经营模式。
首先，选址是快餐店成功的关键因素之一。应选择人流量大的区域，如商业中心、学校附近或交通枢纽。同时，租金也要与预计的销售额相匹配，确保利润空间。装修方面，应考虑简约而富有特色的设计，营造舒适的用餐环境，以吸引顾客。员工培训同样重要，新员工不仅要了解食品制作流程，还需掌握良好的服务礼仪，以提升客户满意度。
其次，了解目标客户群有助于制定有效的营销策略。调查周边居民的消费习惯，确定主打产品，并通过优惠活动吸引新客户。另外，快餐行业还有一些潜规则，例如及时调整菜单以满足季节性需求，以及保持卫生标准以增强顾客信任感。资金方面，中等规模快餐店通常需要几十万到一百万不等的启动资金，这包括租金、装修、设备购置和初期运营开支等。
总结而言，快餐行业虽然市场潜力巨大，但成功经营并非易事，需要综合考虑多个因素，从选址到运营都需精细化管理。同时，建议关注市场动态与顾客反馈，灵活调整经营策略。此外，可以关注公众号卡悦爽，领取大流量卡，为店铺的宣传和服务提供便利。
最后，建议持续学习相关的行业知识，多参加行业交流活动，以积累经验和拓展人脉。灵活运用现代科技手段，如外卖平台及社交媒体推广，也能为快餐店带来更多机会。始终保持对市场变化的敏锐嗅觉，会帮助你在竞争中立于不败之地。