首选当然是牛肉汤!这个淮南人都知道,哈~
滚着牛骨汤的超大铁锅,四周浮着耀眼的红辣椒。薄薄的牛肉片,嫩黄的豆饼,软滑的粉丝,用大漏勺浸在喷香的汤锅里一滚,加上芫荽,蒜苗,浓香扑鼻!好想来一碗啊~呵呵!
糍糕:用蒸熟的糯米,拌上小葱、调料,再用特制的模具压成约1厘米厚,切成约8公分长的方块行。吃的时候在油锅里炸成金黄色就好了。呵呵,这个东西外面炸的酥酥的,喷喷香~里面糯糯的,咸滋滋的,很喜欢呢~!
胡辣汤:又叫油茶的。好象是某个地方的小吃,传到淮南已经有地方特色啦~呵呵!装的容器很有特色,是个巨大的铝皮壶,有长长的壶嘴,用木塞塞住。吃的时候就倒一碗出来,稠稠的,像浙江地区的沃豆腐,不知道大家知道不?但是是不加酱油的。里面加了面筋,千张丝,海带丝,花生仁,等,口味不一样的卖家加的东西也会有点不一样。最喜欢吃的时候加点辣,呼噜噜喝下去,非常过瘾~但是要注意,可不能老用调羹搅和它,会谢掉的,谢掉以后就像水一样,就不好吃了!
麻圆:淮南的麻圆很有特点的是它的馅,裹的是白糖!油锅里滚过以后,白糖就化成糖浆了,吃的时候不小心就会溢出来,很烫的呦~其他地方,像浙江的麻圆叫麻球,东西是大同小异,但它里面裹的是豆沙,味道就差远了~!
油酥烧饼:这个东西在淮南是太普通了,烧饼炉子大家都知道的,像烤山芋的炉子差不多的。烧饼里抹上一层用猪油,小葱和别的料调在一起的东西,那里的烧饼烤出来分外的香~最热闹的早晚,烧饼做得应接不暇的时候,老远就能闻见那股子香味儿了!
煎饼卷油条:这个也是各地都有的东西,但我喜欢淮南的煎饼,是用和得很稀的面在平底锅上摊出来的,又薄又松~抹上自制的蒜蓉辣酱,卷上刚出锅的油条,松松脆脆~早上一个就够饱~!
炸土豆片~
还有豆腐脑啊~呵呵,淮南是豆腐之乡啊~那的豆腐脑特别好吃~
念念不忘的都是公安局小街的牛肉汤+粉丝,豆饼和千张.
地锅鸡还不错,还有炸臭干子
还有烫菜,也就是小朋友们说的“麻辣烫”。
羊肉汤,东苑小区附近得,还有羊骨头,羊蹄 好多羊身上得,好吃
职大那条街有羊肉汤,四块一碗.蛮不错的味道.
好像也可以去猪蹄馆尝尝,肥厚而不太腻的蹄膀,就是猪蹄子
炸牛板筋,土豆片,还有臭豆腐!去前锋吃这些小吃!
公安局那边的烧全鸡,辣辣的,加点“散子”(不知道是不是这么写的)!一
以前公安局26号的牛肉汤还是很好的
淮南人的愿望:首都改到蔡家岗,市委取代党中央,联合国设在田家庵,上海是大通的一个乡,国酒喝龙潭王,国宴喝牛肉汤,国语潘集腔.(这是条短信)
师院对面那里的麻辣烫还有凉皮都很好吃,还有酱干。
淮南的麻辣豆腐啊。
26号牛肉汤,2块一碗,还有小街上的鸡汤也不错!火锅超便宜,记忆最多的还是在前峰小区边上的365网吧,CS的乐园!
淮南的火锅也不错,又便宜又有味
龙虾大排档也很好哟,可是卫生不是太好。。
街头的水煮干子!!
东苑小区那家的羊肉汤那不是好喝,是相当~~~的好喝,还有他家的饼。
26号的牛肉汤比较适合外地人口味吧,清淡
喝牛肉汤还是要吃清真的 那味道才够足
商贸里面那家小刘牛肉汤味道也够足,毕竟卖牛肉汤都有10年了。
李颖子的牛肉羊肉特别好吃。
八公山的板面 上窑的煎饼卷散子要比那个煎饼卷油条好吃很多了。
公安局那里的大刀面皮 真劲道 辣椒也够辣 可惜只有夏天有的吃。
还有一家的炒饭也不错 好多种口味
瞬耕小街那家下午才卖的麻辣烫 超辣啊,辣的我有点受不了。那的鸭血是另在一个锅里煮的 又香又辣,我们去吃 都会再单要2块钱的鸭血。
瞬耕小街的快活林牛肉面
纸厂那里的面条、土豆片 就是有好多种菜 比较像北方的绘面
前锋小吃也多 那个小生煎包子也好吃,感觉皮都是透明的了 咬一口软软的皮香 还有家豆芽包子 每个包子头上出来一个豆芽伴 哈哈我只记得这个卖像好玩
有家的烧卖也好吃 还有各种稀饭,鸭血汤和酸辣汤不错的
不过还是市委上面小街酸辣汤好吃啊 浓浓的 又辣又酸 里面好多材料的,才一块钱一碗
还有那家烤素鸡,真是好吃 口水啊 那个调料散的够足 没吃就香鼻子了 只有下午后才能吃到,她家的烤肉串也好吃
铁三处大院里的米线 最里面的那家 ,味道真好,因为就是外地人做的当然够正宗了,我们一块去的一个天天减肥的mm 吃个大碗都还说不过瘾,师院的肯定都知道~~~
油酥烧饼是商贸那里卖三角一个烧饼的好吃,又酥又软可香了。现在都在那个小麦当劳旁边卖 不过今天我买变4角了,晕过年烧饼也要涨价的
职大那里的羊肉汤 没的说 好吃 碗里飘着的那个羊油花啊 看着保管你有胃口
老军分区那家山东羊汤馆,味道绝了
市委小街上的油酥烧饼,绝了
八公山孔集矿的面皮,只有孔集人有这手艺,比哪里的都好吃,不信自己去尝尝。
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最知名的淮南十大小吃,淮南风景区美食推荐理由
淮南牛肉汤不仅是安徽淮南的特色小吃,也是中国十大名汤排行榜之一,在全国各地都很有名,主要是以黄牛肉、粉丝、千张等食材制作的,味道十分鲜香爽辣。2、芦集绿豆圆 芦集绿豆圆是源自安徽淮南芦集镇的特色小吃,主要是以绿豆粉、淮河虾皮、面粉、绿豆芽等食材制作后油炸而成,既可以直接食用,也可以用来...
安徽淮南十大名吃排行榜
8、朱马店羊肉汤——是源自安徽淮南台县朱马店镇的一道有着百年历史的特色小吃,凭借其香辣可口的味道和丰富的营养而闻名。8、淮南豆腐干——是以豆腐为主要食材,使用茴香、花椒、大料等调料加工而成的小吃,味道十分咸香可口,而且营养丰富。10、寿县大救驾——历史悠久,距今已有一千多年了,其由来...
淮南有名的小吃在哪
1. 牛肉汤 淮南人引以为傲的牛肉汤,那可是每个淮南人的心头好。看那沸腾的牛骨汤锅中,泛着红辣椒的光泽。牛肉片薄薄的,豆饼嫩黄,粉丝滑嫩,一把大漏勺下去,撒上香菜和蒜苗,那浓郁的香味简直让人忍不住流口水!真想立刻来一碗。2. 糍糕 蒸熟的糯米拌上小葱和调料,压成方块,炸至金黄的糍糕...
安徽淮南十大名吃
1. 淮南牛肉汤:此汤以牛肉、粉丝和葱姜等为主要食材,慢火熬制,汤鲜肉美,风味独特。2. 淮南豆腐:选用优质大豆,经传统工艺制作而成,豆腐质地细嫩,豆香扑鼻,是淮南的代表性菜肴。3. 淮南羊肉汤:采用羊肉与葱姜等调料搭配,熬制而成,汤鲜味美,羊肉肉质鲜嫩,极富营养。4. 八公山豆腐:以...
最知名的淮南十大小吃
淮南牛肉汤,安徽淮南的特色名汤,中国十大名汤之一,闻名全国,以黄牛肉、粉丝、千张等食材制作,鲜香辣味。芦集绿豆圆,来自安徽淮南芦集镇的特色小吃,以绿豆粉、淮河虾皮、面粉、绿豆芽等食材油炸而成,可直接食用或烹煮。寿县大救驾,安徽淮南寿县著名小吃,历史悠长,与宋太祖赵匡胤有关,主要以猪板...
淮南十大特色小吃有哪些
这道菜是淮南地区的特色小吃,是当地饮食文化的重要组成部分,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质,但煮制过程中加入了油脂,建议适量食用。淮南豆腐干是淮南地区的传统小吃之一,历史悠久。主要原料是黄豆和水,经过磨浆、煮熟、压制、晾干等多道工序制成。质地细腻,口感爽滑,有一定弹性,味道鲜...
最知名的淮南十大小吃
是淮南市著名的特色小吃之一。因其香辣可口的味道和丰富的营养价值而闻名。淮南土豆片作为淮南的特色小吃之一,以其独特的口感和风味深受人们喜爱。其制作工艺简单,味道鲜美。淮南豆腐干则是另一道广受欢迎的特色小吃,以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。豆腐干的制作工艺复杂,味道鲜美。
安徽淮南十大名吃
5、上窑馓子:这是一种古老的面食小吃,色泽金黄,口感酥脆,是淮南地区的特色美食。6、夏集面圆:以面粉为主料,经过精心制作而成,口感筋道,搭配鲜美的汤汁,让人回味无穷。7、淮南麻圆:用糯米和芝麻为主要原料制作而成,外皮酥脆,内馅软糯香甜,是淮南地区传统的点心之一。8、朱马店羊肉汤:选用...
淮南有哪些特色小吃 安徽淮南特产
淮南的特色小吃有八公山豆腐、驻马店羊肉汤、寿县大救驾、淮南馓子、落河豆饼、夏集面圆、胡辣汤、淮南牛肉汤、糍糕、金钱饼。1、朱马店羊肉汤 朱马店羊肉汤是安徽省淮南的传统特色美食,据记载,距今已经有着百多年的历史了。朱马店羊肉汤的选料十分考究,选用优质的羊肉味主要原料,在经过传统的制作...
淮南街头小吃有多地道
下午的时候在幼儿园附近或者学校旁边有那个“馄炖”摊子可以尝尝,是晚餐前的小吃之一。另外还有一种淮南特色小吃:“麻辣烫串”在学校门口和商业集中的地方都会有,都是素的食物也是女孩子的最爱!秋、冬季节来淮南可以看到有一种很特殊的小吃“烤旺蛋”,在街头巷尾以及小吃街里肯定能找到!反正淮南的...