请问海参煮多久才能吃？

Question

有谁知道麻烦说说，谢谢。

Answer 1

新鲜的海参只要煮十分钟左右，干海参要煮半个小时左右。

海参大部分都是经过干制的，新鲜的海参容易腐败变质，不是很好保存，因此，都会进行干制处理，这种干的海参质地比较硬，需要用开水煮半小时以上才能变软，变软的海参也就煮熟了，同时这也是发干海参的方法之一。新鲜的海参只要煮十分钟左右皆可熟透。

新鲜的海参和干制的不同，新鲜的海参由于是鲜活的，肉相对比较软，很容易煮熟，一般大火煮个十分钟就能全熟，经过凉水退温即可食用。泡好的海参煮几分钟就好。干制的海鲜一般都要先进行泡发，泡两天就能发好，而且泡发过程中也需要煮一段时间。

扩展资料：

干海参本来就是熟的，只不过改善下海鲜的温度，进行些许升温即可，一般开水泡十几分钟即可。将干海参放入装纯净水的容器中，注意容器不能有油，中间换2-3次水，直至泡软泡透。煮好后待水冷凉，捞出海参放入干净容器最好是带盖的换新纯净水，放入冰箱冷藏室，差不多12小时就可以吃了。

海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。

参考资料：海参有益健康 如何泡发海参才正确——人民网 

Answer 2

Answer 3

1. 准备工作：适量的淡干海参、纯净水（或蒸馏水）、无油的容器（玻璃器皿、保鲜盒等）。备注：以下泡发过程中不要让海参碰到油、碱、化妆品。
2. 泡：将容器中的海参放入冰箱冷藏室中（1.半干海参浸泡一天一夜。2.干海参浸泡2-2.5天）至海参变软，早晚换水。
3. 剪：泡好后的海参沿腹部刀口处剪开，去掉沙嘴，清洗干净待煮（若剪开参体内部较硬，仍需再泡一天）。
4. 煮：将清洗后的海参与水一起放进泡发壶内（水要一次性加够，不要中途加凉水）泡发壶开“快”档煮开后，换“慢”档焖煮，期间要经常用筷子搅拌，焖煮时间根据海参大小判断。如果家中没有泡发壶可以换成没有油的锅（不锈钢或陶瓷的），不要用铁锅。不同大小海参焖煮时间不同，一般开锅后小火煮20-40分钟
5. 观：逐个检查海参，煮好的海参特征为”用筷子夹起海参一头，另一头自然下垂30度，手捏参体无硬芯。未煮好的海参，仍需放入壶内继续焖煮。
6. 挑：此时将一根根煮透的海参捞出，放入装有纯净水干净容器中，直到全部煮好，拔掉电源，放入纯净水中凉透。
7. 泡：将煮好的海参倒入纯净水（一定要加冰）放入冰箱冷藏室中再浸泡2-3天早晚换水，手捏弹性适中即可。
8. 放：最后将发好的海参逐跟装入保鲜袋，放入冷冻室储藏，吃前拿出一只打开袋子，取出海参用冷水浸泡放在冰箱冷藏室解冻，即可食用。

Answer 4

楼主你好，水发海参有多种方法，最科学的发法是冷水发海参法。
1 。将干海参放入装纯净水的容器中，注意容器不能有油，中间换2-3次水，直至泡软泡透。
2 。去掉海参的沙嘴（在海参的一段），清洗泥沙，放入不带油的锅中（不锈钢或砂锅）加入纯净水，水的多少视海参的多少，一般要漫过海参20-30mm，上火煮（水开后小火），煮的时间要根据海参的质量来定，好的海参要煮20-30分钟。
3 。煮好后待水冷凉，捞出海参放入干净容器（最好是带盖的）换新纯净水，放入冰箱（冷藏室），12小时就可以吃了。
楼主也可以去淘宝看看《友名海参》，一般好的海参从水发到吃，需要2-3天的时间。通过水发海参你可以判断海参质量的好坏，越好的海参法制的时间越长。你可以一次发6-8个。

希望可以帮助到你，请采纳吧。

Answer 5

海参大部分都是经过干制的，新鲜的海参容易腐败变质，不是很好保存，因此，都会进行干制处理，这种干的海参质地比较硬，需要用开水煮半小时以上才能变软，变软的海参也就煮熟了，同时这也是发干海参的方法之一。新鲜的海参只要煮十分钟左右皆可熟透。目前淡干辽参黑玉参好一些。