我们常说寸土寸金，好地址通常都是高租金。这种情况是房东和租金在长期利润分成较量中形成的。越是大众化的生意，就越要舍得在地址上投资。在通常情况下，只要经营得当，在这些好地段往往是高投入、高回报。但是，在此之前必须认真分析选择这个店址能带来多大的效益，利润空间是不是够大。2、“路口店”的利弊3、并非行人越多越兴隆有几点客观因素在选址时应当注意：被交通护栏分隔的道路，因车流速度快，横向人流不易通过，即使离此处不远就是繁华地段，人流量大，但此处仍不宜开店;单行道与车站对脸之处不宜开店;受立交桥及地下通道影响不宜开店;已经有大型、高品牌的烧烤店的地区不宜开店。4、拐角的位置较理想5、与他人分租店面创业者们可以寻找合适的伙伴，彼此共用一个店铺，不但可以节省店租，而且同处一个屋檐下的两种行业，产品可以互补，可以收到相辅相成的功效，通常这类合作方案对方不会拒绝。例如，烧烤店与小饭店、烧烤店与啤酒屋就是常见的组合。应该注意，复合店铺中，经营项目不应雷同。共处一室的同行容易引发矛盾和纠纷，而且做生意时竞争过于激烈，不易取得优势。6、选择城郊地带城市高度发展和人口过于集中，造成居住环境和生活质量的恶化，进而导致城市人口急剧地向市郊发展。因此，烧烤店可以考虑远离闹市区，设在城郊或城乡结合地带，以吸引更多愿意来郊区休闲的顾客。这种地段是烧烤店不容错过的好地点，因为人口密度比市区小，大型烧烤店不会光顾此地，这就为中小型烧烤店提供了一个生存的空间。7、选择偏僻的地段烧烤店的选址并非只能是热闹地段或市郊地带，其实，靠着顾客的口碑，在相对偏僻的地段也能够顾客盈门。在这种地方开设烧烤店，应尽可能拥有出类拔萃的特色，如独特、优良的口味，个性、周到的服务，宽敞、舒适的环境等。此外，也要尽可能“同类扎堆”，以求创造消费气氛。当然，如果地点过于偏僻，对顾客出行造成极度不便或周围配套设施相当不健全，那也不是明智的选择。8、结合烧烤店的定位为其选址地址选择是对市场定位的选择。如果烧烤店的经营是按照一定的顾客群来定位的，那么就按顾客群的特性进行选址。例如，如果顾客是匆匆而过的客人，客人对烧烤最基本的要求是快捷，那么烧烤店可以开在火车站、码头等交通枢纽附近或交通干线的沿线。如果顾客是居民百姓，那么烧烤店应当开在居民住宅区周边;如果针对的消费群是学生，那么烧烤店就要开在学校的附近;如果瞄准的是游客的钱袋，那么烧烤店可能就要开在一些游览区内。总之，就像裁缝量体裁衣一样，瞄准你的顾客群，把烧烤店开在他们的身边。9、同行密集生意好开烧烤店如何选址?烧烤业十分忌讳单打独斗，最好能发挥团队精神，同行聚在同一条街上，各有所长、互相搭配，从而给客人提供最佳的服务，赢得顾客。具体说来，扎堆开店，客人可以货比三家，从中挑选最适合的一家。一旦同业烧烤店越开越多，就会产生聚集效应，容易扩大影响，凝聚人气，形成“某某烧烤一条街”，生意必定比单枪匹马更容易做。假如一条街上只有一家烧烤店，或许来这儿的人会进这家烧烤店，但是这样很难吸引成群成批的客人上门。客人云集的地方才是烧烤业成长的好地方。
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第1个回答 2021-01-30
开餐饮店如何选址和定位 干货满满
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