肯德基简称KFC,肯德基炸鸡店(Kentucky Fried Chicken),是来自美国的著名连锁快餐厅,世界上的第一家肯德基由哈兰德·
桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。主要出售炸鸡等食品,隶属于全球
百胜餐饮集团(YUM! Brands Inc)。截至2003年底,肯德基在世界各地开了12878家连锁店。肯德基的经营理念是不断推出新的产品,或将以往销售产品重新包装,针对人们尝鲜的心态,从而获得利润。肯德基与百事可乐结成了战略联盟,餐厅固定销售
百事可乐公司提供的碳酸饮料(但在部份国家例外,如日本、韩国肯德基就销售
可口可乐)。 肯德基的历史:肯德基创始人——
哈兰·山德士上校(Colonel Harland Sanders)。1890年出生的上校一生充满着美国式成功的传奇,他年轻时做过各行各业的工作,包括铁路消防员、养路工、保险商、轮胎销售及加油站主等等,最后在餐饮业上找到了事业的归宿。当他在肯德基州(即肯塔基州)经营加油站时,为了增加收入,他自己制作各种小吃,提供过路游客;生意由此缓慢而稳步的发展,而他烹饪美餐的名声也吸引了过往的游客,故肯德基州长Ruby Laffon于1935年封他为"肯德基上校",以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。上校最著名的拿手好菜就是他精心研制出的炸鸡。这个一直受人欢迎的产品,是上校经历了十年的调配,才得到了令人吮指回味的口感。
当上校66岁之际,他的Sanders Cafe餐厅因所在地被新建的高速公路通过而不得不转让,自觉年轻,不需要靠社会福利过日子的上校开着他的那1946年的福特老车,载着他的十一种独特的配料和他的得力助手--
压力锅,开始上路。他到
印第安纳州、俄亥俄州、及肯塔基州各地的餐厅,将炸鸡的配方及方法卖给有兴趣的餐厅。1952年设立在
盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。令人惊讶的是,在短短五年内,上校在美国及加拿大已有400家的连锁店。
原始而神秘的配方
香辣鸡翅、原味鸡块、鸡腿汉堡……美味、香酥、可口的炸鸡让人回味不尽,百吃不厌。1930年的时候,Sanders 用11种香料调味品配出遍及世界的肯德基。随着肯德基的不断壮大和发展,目前这些配方都是通过计算机进行调配,而这价值百万美元11种调料配方目前也放在在路易维尔安全的地方。
肯德基星球大战
肯德基大聚会,将让你在尝到美味的同时,也会享受到无穷的欢乐。肯德基的星球大战更是让你狂乐不已,溶入BBQ其中,将感受到大聚会的乐趣。NAVAs Ark向孩子们讲述了新千年未来家庭的
寓言故事,伴随着肯德基的儿童套餐和玩具,将给世界儿童开辟一遐想的空间。