油酸的一种同系物就是含烯烃的酸。取代的话，乳酸如何变成烯烃的酸？只能脱水，消去才行。追问
为什么"油酸的一种同系物就是含烯烃的酸"？
追答油酸及其同系物都有一个C=C 还有一个-COOH，这个是定义的。
追问那么假设脱水，产生不饱和键，可是每个乳酸分子上的羧基依然没掉，这怎么产生只有一个羧基的油酸呢？
追答乳酸就是2-羟基丙酸，脱水必然产生油酸同系物。没有其他产物。
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