电饭煲如何判断米饭煮熟了？
我原来以为是通过水的多少，当水比较多的时候，水不断变成水蒸气带走热量，使得电饭煲里面的温度不会很高。
当水蒸发的差不多时，热量会被带走的越来越慢，电饭煲的温度会不断升高，到一定温度就认为米饭煮好了。
但是我今天煮南瓜米饭，就是把南瓜放到米饭里一起煮。但是电饭煲跳到保温的时候，里面还有不少水。怎么回事呢？
呵呵 跳闸了就行了，那是吃饭人的判断方法。我的意思是：电饭煲怎么知道什么时候该跳闸呢?
使用电饭锅的话，那么则需要二十分钟左右，而且不用管，米饭熟了就会自动关闭，特别方便。如果是用普通的蒸锅放水蒸的话，那么时间可能需要久一些，一般都需要半个小时，但是时间虽然久，味道比其他的方式要好很多，特别香。
原料：大米250克。
辅料：清水。
制作步骤：
1、首先把大米放到碗里，然后倒入清水淘米两遍，注意不需要用手一直掏，水冲进去掏几下倒掉，在加入清水冲一下倒掉即可，第二遍可以不用再掏了，如果掏太多次的话会把米的营养素给洗掉了；
2、拿出电饭煲洗干净，然后把道掏洗好的米到进去，加入适量的清水，一般大米与清水的比例为1：1．5，多煮几次就有经验了，个人喜好软硬都可以调整水的比例；
3、注意这个时候并不是马上就插电源开始煮米饭了，此时我们先把米放在水里浸泡半个到一个小时，专因为浸泡后煮出来的米饭口感更香软，然后在盖上盖子插电煮饭，一般电饭煲都有选择煮饭的模式，根据不同品牌自己看下说明书就OK了；
4、一般电饭煲煮好饭后自动会转属到保温模式，20来分钟就煮好了，煮好之后不要着急打开，在焖一会，等水份收干下，这样口感会更好；
5、煮好的米饭一粒一粒白白的晶莹剔透，色香味俱全。
扩展资料：
做米饭最好的办法是将水煮沸后再放米，这样米本身边吸收水分边被加热，蛋白质遇热凝固，使米粒完整不碎。部分淀粉糊化层逸出后溶于汤中，使粥有黏性。
而且在水煮沸的过程中，部分凝聚的蛋白质可保护维生素B1，避免其大量溶于水。随着加米后水锅沸腾而改为文火，蒸气减少，这样做使维生素B1的保存量比用冷水加米煮出的米饭高30％，而且煮出的米饭口感更好。
在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹。滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。
参考资料来源：
这个装置叫感温磁钢又叫电记忆磁钢!
磁钢在常温下有一定的磁性,能吸住按下的煮饭开关,使电路接通.
而当温度达到105摄氏度时便立即失去磁性,使煮饭开关被释放,电路断开.
在煮饭开始和煮饭中由于水的最高温度只能达到100摄氏度,磁钢的温度也被限制在100度左右,可以保持磁性.
而当饭已煮好时失去水的保温作用,使温度继续上升,当达到105摄氏度时,磁钢立即失去磁性,释放开关,使煮饭电路断开,煮饭结束.
由于水分多了米饭在煮沸过程中变糊了;阻止了水份的蒸发;所以温度是已达到105度时会自动跳到保温的状态 ,但水份是未完全蒸干的
建议在水的量不要太多,一般是高出米面上一个食指节的长度就行！ 节约国家资源由你我做起本回答被提问者采纳
再多长时间之后就会自动跳到保温的状态
不管水多水少都会这样，所以就导致了每次用电饭煲的时候
水放得多了的时候犯就是软稀稀的
反之则是比较硬的饭
但是这个程序至少可以保证蒸出来的米饭是熟的
那就看你煮的米的多少咯！煮的多时间当然就些了！
锅里蒸米饭怎么看熟了没
1、尝一尝。熟了的米饭软硬适中，吃后不黏牙，不发硬，而没熟的米饭则中间带有硬芯，米粒口感黏牙，一吃就知道。2、电饭煲跳至保温档。现在煮饭基本都用的电饭煲，在其底部的发热板中央有一个小孔，小孔内有一个感温的软磁铁，如果饭煮熟了，电饭煲便会自动跳到保温档，此时温度超过103℃时，软...
怎么判断大米是否煮熟 如何判断大米是否煮熟
1、如果是电饭煲，水的量要高出米一个食指一节的长度，跳闸了就好证明煮熟了，但是如果过5分钟再关掉电源的话，米饭会很娇嫩并且很好吃！2、如果是草锅（一般农村还在用的），一般要多放点水。等锅开了，把多出来的水用勺子瓢出来。然后继续加热，等飘出米香味就好了。如果火候过了，可以在火中加些...
电饭煲如何判断米饭熟了 电饭煲怎样判断米饭熟了
电饭煲怎样判断米饭熟了 1、首先按下煮饭键或者蒸煮键，时间到了以后看米饭的状态，如果米饭呈半透明状，吃起来软糯，即是熟了。2、大米淘洗干净沥干水份放在电饭煲里。3、100椰浆放在碗里，加30克糖，1克盐50克清水搅匀。4、椰浆水倒入电饭煲。5、把电饭煲插上电，设置蒸煮一档，时间为42分钟。6、...
蒸米饭怎么才算蒸熟?
观察电饭煲：如果使用的是电饭煲蒸饭，可以观察电饭煲是否跳档。当米熟了后，电饭煲会自动跳到保温档，此时的温度通常会超过103度，而米在100度左右就会自然成熟。根据时间判断：如果使用电饭煲蒸饭，大约煮制20分钟左右，然后停火焖10分钟左右，米饭就熟了。如果使用普通蒸锅，时间可能会稍长一些，一般需要半...
大米怎么才算是煮熟了吃如何判断米是否煮熟了
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怎么看米饭熟了没有 看米饭熟了没有的方法
1、品尝判断：米有没有熟可以通过尝一尝判断的,米熟了后吃起来不会黏牙齿,也不会发硬,而没有熟的米吃起来会感觉到中间有硬芯,并且口感上也比较黏牙,此时需要再焖煮一段时间。2、跳到保温档：米有没有熟可以观察电饭煲有没有跳档,电饭煲的底部有一个感温的软磁铁,米熟了后就到跳到保温档,...
电饭煲如何判断米饭熟不熟 电饭煲怎么判断米饭熟没熟
1、电饭煲能够分辨出米饭有没有煮好主要看加水的多少。电饭煲能分辨米饭熟没熟主要看加水的多少，水多用的时间就长，水少用的时间就短，但是有时明明电饭煲显示饭煮好了，饭却是夹生的，那说明水太少了，水多了就煮成干稀饭了。2、电饭煲煮饭一定要掌握米和水的量，毕竟它的标准是死的，要煮一锅...
电饭煲如何判断米饭是否熟了?
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蒸米饭怎么才算蒸熟?
根据时间来判断：在电饭煲中蒸饭，大约煮制20分钟后停火，再焖10分钟左右，米饭即可熟透。若使用普通蒸锅，时间稍长，一般需半小时左右。尝试特殊方法：在蒸米饭时，可以添加一些材料来提升口感和营养价值。例如，加醋可以使米饭更香浓，不易变质；加酒可以解决夹生饭问题；加盐适用于陈米，使其色泽光亮；...
怎么判断大米是否煮熟
1. 判断大米是否煮熟，首先观察米饭是否变得膨胀且松软。煮熟的米饭通常会出现体积膨胀，质地软化的情况。2. 煮米饭的具体步骤如下：首先，准备好大米300g、油适量、盐适量和水适量。使用清水将大米淘洗干净，然后放入电饭煲内胆中。3. 如果使用电饭煲，需加入的水量应比大米高出约一个食指的长度。当...
