随着夏季的到来,茶叶消费量的增长成为必然趋势。山东,尽管身处高纬度地区,面对高昂的生产成本,但其茶叶如泰山北麓万德镇的泉城茶博园中的茶园,以其独特的自然条件脱颖而出。这里曾是一片庄稼地,如今已发展成占地千亩的优质茶园,植被覆盖率高达90%,水源偏酸性且来自两条大峡谷汇聚的水库,土壤和小气候条件均适宜北方茶树生长。
济南南湖玉露茶业科技开发有限公司副总经理牛宗江强调,公司严格把控茶叶种植和加工过程,确保每一步都符合绿色食品标准。采摘时只选取一芽一叶,不添加任何人工成分,保证了茶的原汁原味。尽管如此,尽管企业在种植、制作和营销上下足功夫,但本地茶如泉城绿、泉城红在被誉为“江北第一茶市”的济南茶叶市场中仍面临价格高、供应稀缺的问题。
山东省茶文化协会副会长兼秘书长侯国云指出,山东茶虽品质优良,但由于种植面积仅31.2万亩,远低于南方产区,且成本高企,导致市场供应受限。要想提升山东茶的品牌影响力,扩大市场份额,关键在于提升产量,同时打造品牌,从优质茶园、优良品质到地理标志保护,全方位提升茶叶的市场竞争力。
因此,市场占有率是品牌建设的关键,解决产量瓶颈和提升市场供应,是山东茶业亟待解决的问题。在有限的茶园资源上,通过做好三品一标(优质茶园、优质品质、优良品牌和地理标志保护),才能真正让山东茶走出高端,满足大众消费,实现品牌价值的提升。
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