不过导致蜂蜜的结晶不单单是葡萄糖，还包括蜜源植物种类和含水量等等，所以也形成了容易结晶和不容易结晶的蜜种。田野牧蜂介绍，例如水白蜜非常不容易结晶，而紫椴白蜜非常容易结晶。不过虽然状态不同，但是只要都是成熟蜂蜜，质量都是不错的。
蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜，但是，大多数蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜，例：南方荔枝花末期接着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜成分，紫云英流蜜初期必有少量油菜蜜成分。一般情况下，蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。
蜂蜜结块还能喝吗
蜂蜜结块还能喝。蜂蜜结块是因为蜂蜜结晶了，蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理特性，实质上是蜂蜜中的葡萄糖结晶。因为蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，葡萄糖中有肉眼观察不到的极小结晶核存在。在温度条件适宜的时候，尤其是温度在13℃~14℃左右时，这些极小的结晶核会逐渐增多、长大，成为结晶体母。并彼此...
蜂蜜会不会过期变质
它变得稀薄和白色，或者甚至结块，或者变成流动的液体。这个时候就不能喝了。此时蜂蜜已经发酵，性质发生了变化，已经过期变质。一般蜂蜜的保质期是两年，但严格来说，蜂蜜的抗菌能力很强，没有严格的保质期。一般只要没有变质，营养价值可能会降低，但还是可以吃的。蜂蜜保存方法:选蜂蜜的时候可以选择小罐...
蜂蜜结块还能用吗
能,可以说明这是蜂蜜质量好的表现。二、蜂蜜结晶是自然现象 从蜂巢里分离出来的新鲜蜂蜜，大都是黏稠透明或半透明的胶状液体。在 室温条件下贮存，有些蜂蜜会逐渐混浊，进而凝结成白色结晶体，这就是蜂蜜 的自然结晶。蜂蜜结晶是一种物理现象，通常是不会影响其内在质量的！影响蜂蜜结晶的因素很多，结晶...
蜂蜜结成块了能吃吗
一般情况下，蜂蜜结成块的是可以吃的，刚从蜂箱中取出的蜂蜜通常为液态，随着环境的温度以及温度发生变化，可能会逐渐形成晶体，并且变得比较粘稠，属于正常的物理变化，一般如果蜂蜜储存温度在14℃左右，会从液态逐渐结晶，温度降低到6℃左右时，会从结晶状快速形成块状，说明蜂蜜比较纯正，没有掺杂其他成分...
蜂蜜会不会过期变质
如果蜂蜜过期了或者变质了。这种情况下蜂蜜常会出现结晶，有些还会出现口感变酸或者冒泡的情况，此时不建议进食。因为过期的蜂蜜有可能会滋生细菌，进食以后有可能会导致病菌侵袭肠道，从而导致腹痛、腹泻等症状；此外，过期的蜂蜜营养价值也就没有了。因此，建议蜂蜜在保质期内饮用。
蜂蜜结块还能喝吗
蜂蜜结块后仍然可以饮用，无需担心其品质问题。以下是关于蜂蜜结块原因及处理方法的详细解释。蜂蜜结块通常是因为糖分在低温下结晶，主要成分葡萄糖和果糖结合形成固体。这种自然现象不会影响蜂蜜的营养价值和口感。如果遇到结块，只需将蜂蜜放置在温暖环境或温水中加热，或者静置一段时间待其恢复液态即可。然而...
蜂蜜会过期吗变质吗
当蜂蜜变稀变白，甚至出现结块，或者是变为流状液体，这时候就不能喝了，这时候的蜂蜜已经出现了发酵，性质产生了改变，就已经过期变质了。一般蜂蜜的保质期是两年时间，但是严格来讲，蜂蜜具有很强的抗菌能力，并没有严格的保质期，一般只要没有变质，可能营养价值会有所下降，但是还可以食用。蜂蜜保存...
蜂蜜放久了结块还能饮用吗?是不是变坏了?
是结晶状态，没问题的。可以饮用。
蜂蜜放在那里久了,里面有好多发白的结块,还能吃吗
蜂蜜中含葡萄糖和果糖，约占65～80%；蔗糖极少，不超过8%；水分16～25%；糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外，还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。蜜源植物品种不同，蜂蜜的成分也不一样。新鲜成熟的蜂蜜为粘稠的透明或半透明胶状液体，有的槐花蜂蜜，可以用报纸包起来，有的...
蜂蜜结晶变色能吃吗?
能吃，新蜜从蜂箱出来后，通常情况下均为液态，随着存储环境的温度和湿度发生变化，多数蜂蜜都会逐渐结晶，由液态变为粘稠的糊状，结晶程度大的甚至出现结块现象。许多不了解实情的消费者会以为这是变质了，甚至以为这是假蜂蜜，是人为掺入白糖造成的。其实，真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶...
