在杭州旅行，有哪些不能错过的特色美食？

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杭州作为浙江省的省会，是中国东部的一颗璀璨明珠，也是中国著名的历史文化名城和美食之都。在杭州旅行，除了欣赏美丽的西湖风光、探访古老的寺庙和历史遗迹，品尝当地的特色美食绝对是一大不能错过的体验。以下是一些在杭州必尝的特色美食：
西湖醋鱼（又称叫花鱼）：这是一道以西湖鲜鱼为主料，加上醋、糖等调料精心烹制的菜肴。鱼肉鲜嫩，酸甜适口，是杭州的传统名菜之一。
东坡肉：以宋代文学家苏东坡的名字命名，这道菜选用五花肉烹制，肉质酥烂，色泽红亮，肥而不腻，是杭州的经典菜肴。
龙井虾仁：选用龙井茶和鲜活的河虾为主料，清淡爽口，茶香四溢，是杭州的一道著名风味菜。
西湖莼菜汤：以西湖莼菜和火腿、鸡肉等为原料，汤清味美，营养丰富，是杭州的传统汤品。
姑嫂饼：这是一种传统的杭州小吃，外皮酥脆，内馅多样，有豆沙、芝麻、肉松等多种口味。
杭州酱鸭：选用优质鸭肉，加入多种调料腌制而成，肉质鲜嫩，味道独特，是杭州的传统风味小吃。
知味观小吃：知味观是杭州非常有名的餐馆，提供各种小吃，如小笼包、猫耳朵、油爆虾等，品种繁多，味道地道。
绿茶餐厅：这家餐厅以其创新的杭帮菜而闻名，如龙井茶炒鸡、西湖醋鱼等，是体验现代杭州菜的好去处。
夜市小吃：在杭州的吴山夜市或者清河坊街，你可以找到各种地道的杭州小吃，如臭豆腐、粽子、糖藕等，这些小吃不仅美味，而且价格亲民。
甜品：杭州的甜品也很有特色，比如西湖莲子羹、桂花糕、杨梅冻等，都是不可错过的甜蜜体验。
在杭州品尝美食的同时，也不要忘了享受这座城市的历史和文化氛围。无论是在西湖边漫步，还是在古街小巷中穿梭，都能感受到杭州独有的魅力。总之，杭州的美食不仅仅是味蕾上的享受，更是文化和历史的体验。