七月十五，祭祀先人，要准备哪些菜？

Question

还有什么要准备的？如水果、香烛、锡箔，，，，，请详细告诉哟，谢谢！

Answer 1

锡箔！三荤：鱼（红烧），肉，鸡，三素：青菜，豆腐干，黄豆芽！应该是香菜粉皮吧！我还看到我奶奶把两个甜大饼，各切4大块放台上呢！

鬼节禁忌：一般认为七月十五是鬼节的正日，亦是鬼门大开的日子，这时侯阴气最重，所以当晚最好不要出街，以免撞鬼，另外，最好亦不要到河边或海边等地，以免不小心失足，就成了水鬼的替身。除此之外，最好不要乱说一些不吉利或得罪灵界的说话，以免招惹阴灵。 鬼节禁忌具体注意事项： 避免带红绳、铃铛、风铃等招鬼物，尽量避免出门。若遇到鬼压身、鬼打墙等灵异事件，不要慌张，集中一切注意力，睁开眼睛。 1、床头挂风铃 风铃容易招来好兄弟，而睡觉的时候是最容易被”入侵〃的时刻 2、夜游 八字轻的人千万不要夜游，否则只会自找麻烦… 3、非特定场合烧冥纸 冥纸是烧给好兄弟的，金纸是烧给神的，烧冥纸的结果只会招来更多的好兄弟 4、偷吃祭品 这些是属於好兄弟的食物，未经过他们的同意就动用，只会替自己招来难以解决的厄运

Answer 2

每年夏历七月十五这这天，是中国传统中的重要节日——中元节，但是，“中元节”是中国道教的叫法；夏历七月十五这天，佛教称之为“盂兰盆节”，民间则称之为“鬼节”。当然，道教的中元节、佛教的盂兰盆节及其民间的鬼节，既有不同的表达形式，但是，这三节又有祭祀祖先和崇尚忠烈的共同文化内涵。

一，道教的“中元节”

按照道教的文化逻辑，一年的时空应该分成上下阴阳两半，而且，中国道教认为养育世界万物的三个基本元素，是天、地、水。所以，道教将上半年看成是天官，下半年是地官。这里需要说明一点的是，这里说的“官”，不是指人间官员的“官”，而是指意时空流动过程中的节段，类似于中国围棋对奕中的“官子”的那个“官”。

中国道教主要产生在中国农业文明发达地区，所以，中国道教一向认为天玄地和地玄天，地生万物，水为生物之本，且地含水。这就是说，由于中国农业文明注重地水两元素对人类万物的重要作用，所以，在中国道教文化理念中一直蕴涵着以地为中心去观察世界的“本体论”和“认识论”及其“方法论”。按照道教这种世界观，道教习惯将一年的“天官”（上半年）的正月的十五称之为“上元节”；下半年的地官节段的七月十五，则叫做“中元节”；由于地含水，水作用地，所以，地官下半年中段的十月十五则是“下元节”。这上、中、下三元，则组构出了道教对世界的三元一体系统认识。

中国道教不同于世界上的的许多宗教。世界上的许多宗教都是神人合一的，或者就像基督教那样讲究“道成肉身”的三位一体，这使得宗教传播者往往被高度神化。中国道教传教的目的很明确，道教传播者不是神而是人，所以，道教传播道德伦理是“因材施教”的。对智慧高的人，就明示《道德经》的道理，对那些智慧不够或者没有多少时间去深入反省自身道德伦理建设的人，就采取编写故事去说明道理，“寓教于游乐”，就是来源于中国道教的传教方法。

中国道教的“中元节”，其实主要是传播道德伦理的节日，也就是倡导人们在这天注重修德。中元节这天，有思想和有时间的人就要集中在一起一起共同学习老子的《道德经》，且要互相交流和沉思反省自身。而对于一般教众，道教则创造了一些故事去“寓教于游乐之中”。比如，道教杜撰出有有个叫做陈子祷的人与龙王女儿结婚，分别在正月十五、七月十五、十月十五这三天生下了“天官、地官、水官”三个孩子，这“三官”主管人间的赐福、赦罪、解厄三个任务，他们法力无边，分别要在这三天到人间巡游，检察人们的道德品质是否好还是坏，对于那些道德品质好的人，他们就给予赐福，否则，他们就要降罪。但是，中国道教又是一个很宽容和随时给予人转变更新自己的机会的宗教，所以，“中元节”并不仅仅是个奖励善良和惩罚恶劣的的节日，而主要是个“赦罪节”，所以，“中元节”又是中国节日中的“忏悔节”和“赎罪节”，一年中有罪过的人可以在中元节这天通过各种仪礼去检讨自己和请求天地人的宽恕。

二，佛教的“盂兰盆节”

传说，有个叫做目莲的人做梦，他梦见自己去世的母亲沦落在饿鬼行列中，于是，他送饭给母亲，却屡屡不行。木莲将此事告诉佛，佛劝他供养僧众多行善事，以解脱母亲在阴间的罪孽，木莲在七月十五这天作盂兰盆（梵意为“解救倒悬”），于是，佛教僧众集体为木莲母亲念经超脱，使得其母脱离了苦海。由此可见，佛教的七月十五的盂兰盆节，有两层涵义，一是教育人们要供养宗教僧众，二是教育人们多做善事超脱先人罪孽，并提倡孝道。

三，民间的“鬼节”

七月十五为“鬼节”，这大概是因为民间人们要在七月初一到十五这半月的时间中给先人烧纸钱和祭祀，这种人魂对话的气氛，使得人们产生了鬼的节日之说。

中国民间鬼节中，七月初一为开鬼门，死去的先人就要魂归人间检察后代们是否善恶，后人也要乘机祭祀他们；七月十五，为鬼节。过了七月十五，就关鬼门了，七月三十之前，如果有人还没有祭祀他自己的先人，他的先人一年就要游魂人间。……

应该说，中国的鬼文化相当发达，我们不能够简单将其说成为是什么封建迷信而一杆子打倒，其中蕴涵着很深刻的道德观，其也曾经对中国道德伦理建设起到过很重要的作用，也对拉动一方经济和就业产生过很重要的作用。比如，以前常见的纸火香烛业，就解决了一批人的就业问题。而像酆都鬼城，则从古至今都是旅游胜地，给重庆丰都一带带来了很大的经济发展机遇。

由于中国道教的中元节、佛教的盂兰盆节和民间的鬼节都带有奖善罚恶和祭祀先烈及其提倡忠孝等共同文化内涵，所以，自唐宋以后，七月十五还被一些地方政府和家族借用，搞成了集体祭祀先烈和忠孝大德之人的节日，这就是说，中国历史上，七月十五，又是个祭祀国家和地方的忠孝大德之人的日子，这里说的忠孝大德之人，并不仅仅是指家庭伦理范畴中的忠孝之人，还是指意那些历史上曾经为国家、集体、地方的政治、经济、文化发展和国家地方安全作出过杰出贡献的人。

人们都知道，世上本无鬼，人们心中的鬼实际上是活着的人对死去的亲人思念。在土乡，崇鬼敬鬼习俗十分浓厚。在历史发展的长河里，每一个家庭不知失去了多少个亲人。他（她）们离开人世，到那不可捉摸的冥冥世界。痛失亲人当然是最伤心的最痛苦的事情。为了寄托对亲人的无限思念之情，土乡人把这美好的思念的情谊放在七月凌晨的日子里。因此，对于过七月半这个美好的日子，祭奠冥世亲人，寄托自己的哀思，是土乡人最庄严隆重的习俗。

七月半，即七月十五那天，家家户户早早地就起了床。到山上摘来一大把桐油叶，用于包裹练好的糯火粑粑。粑粑包好后，放在锅子里蒸熟，然后放在堂屋中的大方桌上，祭祀亲人。桐油叶包裹的粑粑，柔软细嫩，喷洒着一种悠悠的桐油叶清香，祭完祖宗亲人后，方可让大人或小孩吃，这时，一家人沉浸在美好的回忆之中。

夕阳西下后，每家每户都在全力以赴地准备好为死去亲人的钱纸香烛，并用红纸庄重的写上每个死去亲人的名字，然后放在地上和钱纸香烛一起焚化。为了使每个死去的亲人都拿到一笔丰厚的礼品，在烧化纸钱时，必须按照亲人辈份的大小和死去的早晚顺序摆好，每人可拿一堆，每堆钱纸上都要摆好事先写好的名字，这样就不会错乱。在燃烧纸钱的同时，寨子宗庙的祠堂里，正在举行隆重的祭鬼节灯会。在族长主持下，把扎成各种形形色色的鬼灯和神灯按顺序摆好。主要有鬼王灯、钟旭灯、冥王灯、判官小鬼灯、牛头马面灯。在神堂里主要有观音灯、罗汉灯、三星灯、三才灯、南极仙翁灯、玉皇灯、王母灯、瑶池灯等等。这些形式各异大小不等的扎灯，一律按照大小摆好，然后由土老司念咒祭祀。法事完了之后，就把这些扎灯和钱纸香烛一起燃烧掉。全寨子各家各户的长者，在上面贴上自己祖宗祖先的牌位，端回家中在神坎上放好。七月半祭鬼节也就到此结束。

Answer 3

月饼，茄饼（自制），豆渣饼，豆腐，豆腐干，百叶，豆芽菜，冬瓜，红烧鱼，红烧肉
我家就用了这些，传统

Answer 4

各地可能风俗都不一样，你可问下当地年纪稍大的大妈！

参考资料：琪←曾经爱你

Answer 5

有三牲（猪肉、鱼肉、鸡肉）则足矣。