北京小吃排名前十名

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老北京小吃排行榜前十名如下：
1. 北京烤鸭：不仅是具有世界声誉的中国十大美食之一，也是北京著名菜式，被誉为天下美味。北京烤鸭以优质肉食鸭北京鸭为料，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
2. 涮羊肉：北京人喜欢吃涮锅，尤其是这种老北京传统老火锅——铜锅涮肉。羊肉清汤锅底非常受欢迎，在保证了羊肉的鲜美的同时，也很入味。
3. 老北京爆肚：是老北京的传统小吃之一，将牛羊肚切成薄片，快速烫煮，口感鲜嫩，是老北京人喜爱的美食。
4. 北京豆汁儿：其口感和气味都非常奇特，不是当地人一般都很难接受，在北京喝豆汁还会配上芥菜疙瘩和焦圈儿。
5. 北京炒肝：选料和做法都非常精细，风味独特，是北京的传统小吃之一。
6. 焦圈：老北京的传统小吃之一，外观色泽棕黄，吃起来香甜酥脆，非常可口。
7. 老北京炸酱面：以当地秘制的炸酱拌面条而成，面条Q弹，配上肉丁炒制的浇头和黄花、豆芽等配菜，非常美味可口。
8. 豌豆黄：用豌豆和白糖制成，制作工序繁琐，成品外观色泽美观，吃起来清香可口。
9. 卤煮火烧：将火烧和炖好的猪肠和猪肺一起煮，再辅以炸豆腐片、香菜等配料制作而成，口感独特。
10. 老北京驴打滚：以糯米粉、黄豆面为主要食材制作而成，吃起来口感香甜软糯，老少皆宜，流行于全国各地。