2、将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。
3、往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。
4、倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。
5、取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、再倒入半碗清水，调成碗汁备用。
6、锅内放入适量的油，油温五六成热的时候，放入茄子开始煎炸。
7、炸至茄子表面金黄时捞出备用。
8、另起一只干净的锅，倒入少量的油。油热的时候，放入番茄酱，蒜末煸炒出香味。
9、将茄子倒入锅中煸炒。
10、将青辣椒放入锅中煸炒匀均。
11、将碗汁倒入锅中，然后大火收汁翻炒匀均，出锅前再倒少许香油即可。
红烧茄子用什么配料做的好吃?
1青椒红烧茄子：茄子切块加盐拌匀，锅中倒油，放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒，加盐、糖调味，加水炒匀即可。操作简单，超诱人。01:17 来源：经验视频-红烧茄子的做法 服务升级 2番茄红烧茄子：茄子切块裹面糊炸熟备用，锅中倒油，放葱花、番茄和彩椒翻炒，调味加水，放茄子勾芡炒匀即可。美味诱人，...
红烧茄子如何做好吃
1、将茄子削皮切块，清洗干净后撒点食盐拌匀腌制10分钟，西红柿、青椒切块备用。2、碗内放白糖、陈醋、淀粉、清水拌匀调好料汁，茄子表面裹上淀粉。3、起锅烧油炸茄子，炒香葱花，加入西红柿、青椒、茄子翻炒均匀，倒入料汁翻炒片刻收汁装盘。4、红烧茄子就做好啦！
红烧茄子的做法 最正宗的做法
1 首先将茄子切成小段，如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎，如下图所示。步骤step 3 接着在一个碗中放入一小勺的料酒，两小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一点淀粉，搅拌均匀，如下图所示。步骤step 4 然后将茄子炸成金黄，如下图所示。步骤step 5 接着锅中放入少...
6种红烧茄子的做法_红烧茄子怎么做好吃
步骤6：起锅前加点鸡精，撒点葱花就可以了，也可以适当的勾点芡。这次做的茄子卖相不是太好，但绝对很好吃，如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的。红烧茄子的好吃做法四 红烧茄子的材料 茄子 油 盐 蒜 葱 姜 酱油 陈醋 料酒 糖 水淀粉 红烧茄子的做法 1.一勺生抽，一勺陈醋、一勺...
红烧茄子怎么做才好吃
1、准备食材。2、将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。3、往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。4、倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。5、取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、再倒入半碗清水，调成碗汁备用。6、锅内放入适量的油，油温五六成...
红烧茄子怎么做最简单又好吃
1、茄子去皮，切成滚刀块，青椒切成块，西红柿切成滚刀块。2、起锅烧油，油温七成，茄子下锅，煎至微黄，捞出备用。3、余油大火加热至油温七成热，爆香葱姜蒜末。4、放入番茄酱，清水，盐，味精，白糖，鸡粉，胡椒粉，蚝油，醋，加入水淀粉熬汁。5、待汤汁炒出香味，将茄子，西红柿，青椒放入，...
红烧茄子怎么做简单又好吃
红烧茄子怎么做简单又好吃 我来答 1个回答 #热议# 为什么孔子像会雕刻在美最高法院的门楣之上?莫桃操3 2020-09-13 · TA获得超过359个赞 知道答主 回答量:132 采纳率:100% 帮助的人:34.9万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
红烧茄子怎么烧才好吃
1、准备食材：茄子、里脊肉、大蒜、辣酱、啤酒、盐等 2、将茄子清洗干净，去蒂切成滚刀片，里脊肉洗干净后剁碎成肉末，接着将茄子放到油锅中炸透，捞起来备用。3、在锅中热油，加入大蒜片、辣酱爆炒出香味，然后倒入肉末炒散，直到肉开始变色，散发出香气。4、最后我们将炸好的茄子倒进去翻炒一下...
怎么做红烧茄子好吃又简单
1、材料：茄子320克，食用油360毫升（另加2汤匙），大葱1棵，生姜末1茶匙，豆瓣酱1茶匙，素高汤（或清水）240毫升，辣椒油少许，太白粉（生粉）1茶匙，盐1／2茶匙，糖1／2茶匙，绍酒1茶匙。2、茄子洗净去蒂，剖成4份，然后切成一厘米的厚片。大葱洗净切段备用。3、锅烧热，下油360毫升。放入...
红烧茄子怎么做好吃
1、首先准备两根茄子去蒂后切成两段。2、将准备好的五花肉去皮后切成丁，再剁成肉沫。3、将大红椒去籽后先切条，再切成粒。4、将姜切成姜蓉。把大蒜剁碎。将小葱切段。5、起锅烧水，水开后下茄子，盖上锅盖大火蒸8分钟。6、蒸好后夹出晾凉，把茄子改刀切成条。7、起锅烧油，放入五花肉煸香，...
