家常小炒菜谱大全做法 家常小炒快手又好吃做法

Answer 1

1、青椒土豆丝炒肉丝：
- 材料：猪肉丝，青椒，土豆，葱姜蒜，盐，酱油，料酒，淀粉
- 做法：先将猪肉丝用料酒和淀粉腌制片刻。青椒和土豆切丝备用。热锅加油，下葱姜蒜爆香，加入猪肉丝翻炒至变色，加入青椒和土豆丝炒匀，最后加入盐和酱油调味即可。
2、干煸四季豆：
- 材料：四季豆，蒜末，姜末，干辣椒，盐，糖，酱油，料酒
- 做法：将四季豆洗净切段。热锅加油，下四季豆煸炒至变色后捞出备用。另起锅爆香蒜末、姜末和干辣椒，放入煸炒好的四季豆，加盐，糖，酱油，料酒炒匀即可。
3、酸菜炒肉片：
- 材料：瘦肉片，酸菜，葱姜蒜，盐，酱油，料酒，淀粉
- 做法：将瘦肉片用盐、酱油、料酒、淀粉腌制片刻。酸菜用水泡洗干净。热锅加油，下葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色，加入酸菜翻炒均匀即可。