银杏叶片的功效与作用

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银杏叶作用与功效

　　降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。

　　通过增加血管透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。

　　能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。 用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效。

　　银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。

　　消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变化，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。

　　降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。 通便、利尿、排毒、解毒。 对妇女更年期综合症有明显的改善作用。

　　要注意银杏叶的质量，有没有霉变，有没有污染。再则不要用量过大，一般以5—6克为宜，可以煎服或沸水冲泡服用，但不宜长期连续服用。有过敏史的人要慎用。

　　银杏叶注意事项

　　银杏叶内含有大量的银杏酸，银杏酸是含有毒性的，一般买来的叶子未经过深加工和提取，里面的银杏酸含量高达3000-4000ppm，特别银杏酸是水溶性的，一泡水不但没有吃到里面的银杏黄铜和银杏内脂等有效物质，反而效果是相反的，里面全是毒!

　　银杏叶片的主要成分黄酮类化合物是一种强力血小板激活因子抑制剂，长期服用可能抑制血小板的凝聚功能，并相应增加脑出血的危险。因此，老年人在服用银杏叶片时要适可而止，并注意定期检测凝血情况，不要盲目长期服用。对于已有老年性血管硬化、血管变脆的患者来说，更不可长期服用，以免造成脑出血。

　　其副作用较大。吃多了会中毒，引发肌肉抽搐，瞳孔放大。

　　中医讲，银杏叶有实邪者忌用。银杏叶虽能促进血液循环，预防心血管病，但不能同时服用其它治心血管药物。

　　银杏叶的生理特性

　　为落叶大乔木，高30～40米，全株无毛，胸径可达4米，幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，有长枝与生长缓慢的距状短枝。叶互生，在长枝上辐射状散生，在短枝上3～5枚成簇生状，有细长的叶柄，扇形，两面淡绿色，在宽阔的顶缘多少具缺刻或2裂，宽5～8(～15)厘米，具多数叉状并歹帕细脉。雌雄异株，稀同株，球花单生于短枝的叶腋;雄球花成葇荑花序状，雄蕊多数，各有2花药;雌球花有长梗，梗端常分两叉(稀3～5叉)，叉端生1具有盘状珠托的胚珠，常1个胚珠发育成发育种子。种子成熟期9～10月。

　　银杏叶的食用方法

　　银杏叶红枣绿豆汤

　　材料：鲜银杏叶30克(干品10克)红枣20克，绿豆60克，白糖适量。 做法： 1、将银杏叶切碎，红枣用温水浸泡，绿豆洗净沥干。 2、将银杏叶倒入砂锅中，加水1000毫升，用小火煮沸20分钟后过滤取汁。 3、用银滤汁加红枣、绿豆、白糖，用小火煨炖1小时，至绿豆酥烂即可。 功效：可养心气、补心血，降压降脂，通脉，消暑解毒。适用于高血压患者及冠心病患者食用。

　　五味银杏红枣蜜

　　材料：五味子250克，银杏叶500克，红枣250克，蜂蜜1000毫升，冰糖50克。 做法：将五味子。银杏叶、红枣放入锅中加水煎煮3次，去渣取汁，加蜂蜜、冰糖，上火慢熬半小时后离火，冷却后装瓶备用。服用时，取出适量用温开水冲服。 功效：可以养五脏、助心血，通血脉。润燥软坚，舒张血管，降血压、降胆固醇。