7月份最适合吃什么海鲜

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导语炎炎夏日，如果能来一顿肥美的海鲜简直是爽的不行！7月份最适合吃什么海鲜？7月份虽然还不是吃海鲜的黄金时节，但7月份的时令海鲜也不少，吃货们快来看看这个7月哪些海鲜能让你食指大动，还能看看海鲜做法的秘籍哦！
7月吃什么海鲜皮皮虾每年夏季是皮皮虾的产量旺季，此时它的肉质最为饱满。一般来讲，母的皮皮虾的个头没有公的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。
章鱼章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子——天然牛黄酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
扇贝7、8月份是扇贝的盛产季节。无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。营养学家认为，扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。
花蛤夏季的蛤蜊肥厚，吃起来口感更好。蛤蜊的吃法很多，这个季节最好选择清水煮蛤蜊和蛤蜊豆腐汤。需要特别提醒的是，无论是清水煮还是做汤，蛤蜊都要凉水下锅，在预热的过程中，蛤蜊就会慢慢的张开口，这时肉也熟了。如果热水下锅的话，刚一下锅，蛤蜊就会马上张口，等煮熟了，肉就变老了，失去鲜嫩的口感了。
海胆在六月尾七月头的时间，时令海胆就有马粪胆，七月尾到十月则有较贵价的紫海胆。海胆卵不但味道鲜美，营养价值也很高，所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有效。中医认为海胆卵味咸，性平，具软坚散结、化痰消肿功效。
海螺海螺的产期大概在5～8月，这段时期海域水温较高，适宜海螺等生活繁衍。海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
龙头鱼龙头鱼也叫豆腐鱼、虾潺，身体乳白色，肉质很嫩，蛋白含量和钙含量高。龙头鱼一年中很多时候都能在市场上买到，农历七月的龙头鱼，数量多，价格低，也新鲜。
鲅鱼当今鲅鱼的主要渔场在舟山、连云港外海及山东南部沿海，4至6月为春汛，7至10月为秋汛，盛渔期在5至6月份。在资源充沛的五六十年代，5至6月份的渤海湾是捕鲅鱼的好季节。
海虹贻贝，也就是我们常说的“海虹”，它是一种食用价值和药用价值都比较高的海产佳品。早在2000多年前，我们的祖先就开始食用它。因为它富含蛋白质、脂肪、糖等营养成分，因而有“海中鸡蛋”的美誉，还被尊称为东海夫人。
蛏子夏天是盛产蛏子的季节。蛏子肉味甘、咸，性寒，具有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、解酒毒等功效;蛏子除了含大量蛋白质和钙以外，还富含碘、硒、锌、锰等微量元素，据介绍常食用蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。
七月海鲜菜谱椒盐皮皮虾香辣皮皮虾秘制皮皮虾章鱼小丸子爆炒章鱼足韭菜炒章鱼蒜蓉扇贝法式_烤扇贝扇贝拌菠菜锡纸花蛤花蛤蒸蛋花蛤白灼花蛤葱姜炒蛏子老酒蛏子蒜蓉蒸海虹海鲜做法大全7月去哪里吃海鲜舟山舟山之地海产富饶，特别是当地独具一格的大排档式的海鲜美味，正是因为它的新鲜可口，种类多样，才吸引了众多爱吃懂吃的老饕去赴一场海鲜之旅。湛江湛江是一座海产非常富饶的城市，水产资源是非常丰富的，性价比也是非常高。不仅海鲜出名，还有很多值得品尝的美食，例如白切鸡，蒸粽等。大连大连位于中国东北，别称滨城，是一个拥有悠久历史的城市，也是大部分人选择吃海鲜的绝佳之地。大连的海鲜可谓一绝，海参的品种也是很多的。宁波宁波所产出的海产也十分丰富，宁波海鲜是十分讲究的，原汁原味，恰到好处，鲜嫩爽滑，令人唇齿留香，流连忘返，垂涎三尺。青岛去青岛少不了饱餐一顿当地的海鲜美食，51Dongshi美食网编替大家了解到，青岛的啤酒和海蛎子、花蛤是绝配。当地的海鲜物美价廉，性价比也是极其的高。季节海鲜一月吃什么海鲜1、小黄鱼2、紫蟹3、大黄鱼4、鲫鱼5、海蛎子6、带鱼7、鳗鱼8、鲈鱼二月吃什么海鲜1、扇贝2、小白虾3、鳗鱼4、马鲛鱼5、蛏子三月吃什么海鲜1、大竹蛏2、鳗鱼3、鱿鱼4、鲳鱼5、鲍鱼6、爬虾7、海肠子8、海蛎子9、八带10、桃花虾11、海参12、梭子蟹13、蛤蜊四月吃什么海鲜1、鱿鱼2、鲳鱼3、面条鱼4、蛤蜊5、对虾6、樱虾7、黄鲫鱼五月吃什么海鲜1、_（miǎn）鱼2、鲥鱼3、皮皮虾4、白鱼5、鳜鱼6、花盖蟹六月吃什么海鲜1、黄花鱼2、花蟹3、海胆4、蛤蜊5、蛏子6、对虾八月吃什么海鲜1、梭子蟹2、花蛤3、扇贝4、鲍鱼5、鱿鱼6、海螺九月吃什么海鲜1、青蟹2、基围虾3、黄鲫鱼4、蚝5、白蟹6、虾爬子7、望潮8、箬（ruò）鳎鱼十月吃什么海鲜1、鲻鱼2、鲈鱼3、蚝4、大闸蟹5、大虎虾6、海参十一月吃什么海鲜1、大虎虾2、大闸蟹3、文蛤4、扇贝5、鲈鱼十二月份吃什么海鲜1、带鱼2、小黄鱼3、扇贝4、箬（ruò）鳎鱼5、文蛤6、紫蟹吃海鲜的注意事项海鲜水果同吃会腹痛海鲜中的钙会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。吃海鲜后喝茶长结石吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭，懂视网建议海鲜最好还是要熟透才吃。冰鲜虾不可白灼着吃任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，白灼不好吃，而且也不安全。海鲜维C同食会中毒在吃海产品的同时食用水果或青菜，不要超过500毫克维生素C是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。打包来的海鲜要冷藏如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热，但已经死去，那么应当放进冷藏室，下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感。死贝类病菌毒素多贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。海鲜啤酒同吃惹痛风在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。推荐阅读01【海鲜保存方法】活海鲜怎么保存死海鲜如何保存不变质海鲜既然叫海鲜，肯定是越新鲜越好吃。但是很多人买回来的海鲜来不及做，处理保存不当那可就白白...
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七月，盛夏的阳光挥洒着炙热的激情，也带来了海味盛宴的鲜美诱惑。在这个海鲜的黄金季节，让我们探索那些不容错过的美味佳肴，开启一场舌尖上的海洋之旅。
肥美鲜嫩的文蛤，一口鲜甜
夏季的文蛤肉质肥美，鲜甜多汁。无论是清蒸、爆炒还是煮汤，都能最大限度地保留它的鲜美。清蒸文蛤，只需几滴酱油就能勾勒出它的鲜味，原汁原味令人回味无穷。爆炒文蛤，配以蒜蓉和辣椒，咸香微辣，每一口都是味蕾的盛宴。文蛤汤清甜可口，无论是作为餐前汤，还是下饭伴侣，都能带来清爽解腻的感受。
鲜活肥硕的大虾，味蕾的盛宴
七月正是大虾肥美的时节，无论是清蒸、白灼还是油焖，都能品尝到它的鲜嫩弹牙。清蒸大虾，保留了大虾的原汁原味，蘸取姜醋汁，鲜甜之余还有一丝酸爽。白灼大虾，轻涮片刻即可捞出，鲜活弹牙，配上蘸料更是滋味无穷。油焖大虾，酱汁浓郁鲜香，包裹着大虾的每一寸肉质，回味无穷。
肉质鲜美的带鱼，软嫩可口
夏季的带鱼肉质鲜美，软嫩可口。无论是红烧、清蒸还是煎炸，都能呈现出它的不同风味。红烧带鱼，酱汁醇厚鲜香，包裹着带鱼的每一寸肉质，每一口都是满足。清蒸带鱼，清淡鲜美，保留了带鱼的原汁原味，蘸取酱油醋汁，鲜嫩爽口。煎炸带鱼，外酥里嫩，金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的鱼肉，口感丰富。
营养丰富的海蜇，清爽开胃
海蜇是夏季常见的海鲜，营养丰富，清爽开胃。无论凉拌、爆炒还是做汤，都能感受到它的独特魅力。凉拌海蜇，配以黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜，酸辣爽口，是一道开胃小菜。爆炒海蜇，加入蒜蓉、辣椒和酱油，咸香微辣，下饭神器。海蜇汤清澈透亮，鲜美可口，既解暑又营养。
鲜美多汁的鲍鱼，珍馐美味
夏季的鲍鱼肉质鲜美多汁，是珍馐中的美味。无论是清蒸、红烧还是刺身，都能感受到它的鲜嫩肥美。清蒸鲍鱼，保留了鲍鱼的原汁原味，蘸取鲍鱼汁，鲜美无穷。红烧鲍鱼，酱汁浓郁醇厚，包裹着鲍鱼的每一寸肉质，回味悠长。鲍鱼刺身，鲜嫩弹牙，入口即化，是味觉的极致享受。
盛夏时节，海鲜的美味触手可及，让我们尽情享受海味盛宴的鲜美诱惑。无论是肥美多汁的文蛤，鲜活肥硕的大虾，肉质鲜美的带鱼，营养丰富的海蜇，还是鲜美多汁的鲍鱼，每一口都承载着海洋的鲜美，每一餐都诠释着夏日的味道。