盐吃多了等于慢性自杀，吃得过少易生病，生活中如何控制盐的摄入量？

Answer 1

盐，是日常生活中不可缺少的调味品之一，也是我们生活中必不可少的一种调味品。生活中，不管是在饭店还是在家，都能看到一些无盐菜品。很多人认为，吃盐多了会导致高血压疾病的发生，所以就控制好盐的摄入量，可是吃得过少会导致我们更容易生病。生活中除了正常的食用盐以外，还有很多的调味品也会让我们变得更容易生病，一起来了解一下吧！

盐的主要成分是氯化钠，所以食盐吃多了，会导致体内钠离子水平升高，从而引起血压升高。但是，食盐中含有氯化钠，所以多吃一些，也不会对身体造成什么伤害！但是，如果长期食用各种调料制作的食物，那么就会导致盐摄入过多！尤其是各种盐焗鸡、辣酱、盐焗土豆等制作菜之后，本身就是高盐食物，再加上这些调料就会增加体内钠离子水平！

油炸食品的口感虽然美味，但是却是很多人喜欢的一种食物。但是，如果每天吃太多油炸食品，不仅会导致肥胖，而且还会导致患高血压、高血脂等疾病的几率增加。因为油炸食品是经过高温油炸而成，在高温油炸过程中，食物中摄入的油脂都会转化为一种致癌物丙烯酰胺，这是一种高致癌物。丙烯酰胺可诱发肺癌、胃癌、食道癌等疾病。而且长期食用油炸食品的话，还会导致肥胖、高血脂等疾病发生的几率增加。

生活中，很多人喜欢吃零食，特别是现在的孩子，对于零食都很有抵抗力，可是就是不吃，有时候吃了零食之后身体还会出现一些不适情况，甚至还会出现一些疾病和死亡。因为现在的零食大多都是高盐食品、高糖食品！现在很多零食在制作时为了提高口感和颜色加入一些盐和味精等调味品；有的商家为了让口味更好，会加入一些防腐剂、香精和添加剂；而为了增加口感和色泽等。所以生活中如果经常吃零食的话，身体会受到一定的影响！如果你还在吃这种零食的话，建议你可以在日常生活中多多控制一下自己的盐分摄入量！

生活中，很多人都喜欢吃各种甜品，尤其是那些甜品中有大量的糖，吃起来味道很甜，很有诱惑。但是，甜品吃多了会导致身体摄入大量盐分，会导致血压升高，而且还会引起糖尿病、心血管疾病等多种疾病。所以在平时生活中还是要尽量少吃甜品，否则吃多了反而会影响健康。想要控制住自己吃甜品的量就应该在平时少吃甜品。

在我们的日常生活中，腌制食品可谓是应有尽有，例如咸菜、腊肉、泡菜等。这些腌制食品是我们生活中最常见的一种食物了。因为腌制食物中含有较多盐类物质，所以我们食用腌制食品后，很容易导致身体摄入过多的盐。长期食用腌制食品将导致高血压等疾病出现。所以尽量少吃或者不吃腌制食品。

Answer 2

盐吃多了等于慢性自杀，吃得过少易生病，生活中如何控制盐的摄入量？

一、少吃盐等于补钙

　　我国是一个高盐饮食国家，用盐量居世界之首。提到盐，人们过去只想到口味问题，却没有和疾病联系在一起。我国有1.6亿高血压患者，食盐过多正是导致高血压多发的重要原因之一。世界卫生组织推荐，健康成年人每天盐的摄入量不宜超过5克，其中包括通过各种途径(酱油、咸菜、味精等调味品)摄入盐的量。

　　日前，英国科学家还研究发现，盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。这就是说，少吃盐就等于补钙。他们指出，少吃盐是补钙最经济实惠的方法，也是对健康最有益的方法。

二、如何限制盐的摄入

　　中国人长期以来用盐多，使味觉变得麻痹，导致盐的用量离健康指数越来越远。世界卫生组织把日荐摄盐量限制在5克，虽然短期看来不太现实，但大家应有意识接近这个健康指标。慢慢调整麻痹的味觉，味觉灵敏度就能逐渐提高了。

1、使用限盐勺：大多数人在做菜的时候，盐都是凭感觉去放，凭自己的味觉去尝。这种方法并不科学，所以最好使用限盐勺。常见的有1克和2克两种，一日三餐可以按吃饭的人数计算出盐量。如果暂时没有限盐勺，也可以先用啤酒瓶盖估算。一个啤酒瓶盖去掉胶垫后，装满盐并且抹平后大概为6克左右的盐，正好是一天一人份的盐量。在菜出锅前再加入盐，可以减少用盐的总量。

2、提防其他高盐调味品：如果在菜中加了酱油、鸡精、蚝油、大酱、辣椒酱等含盐调料，就要减少盐的用量。这些调味品的配料表中，都会写明含盐量的多少，可以作为估算用盐量的依据。要注意的是，有些调料写的不是盐量而是含钠量，每400毫克的钠就相当于1克的盐，要注意区别。吃菜的时候，不要用汤汁拌饭，也可以减少盐的摄入。

3、减少“隐形盐”：大多数人在家做饭时放的盐并不多，摄入的盐主要来自于深加工食品与餐馆食物。比如说零食、加工过的肉类、泡菜中含有较多的盐，还有蛋糕、油条、面条等加工过食品，为了增加甜度和韧性，也会加入盐。这些食品中的盐往往被人忽略，成为“隐形盐”。所以为了控制盐量，最好自己用新鲜的食材做菜，减少食用深加工过的食物。

4、培养清淡的口味：人的口味是可以培养出来的，做菜的时候可以使用辣椒、葱、姜、蒜等天然香料提味；或是多做洋葱、蕃茄、苦瓜等有本身风味的菜肴；也可以加入醋，用酸味代替一部分咸味。在吃菜的时候，少放些盐，用心多体会食材自身带有的天然香味，久而久之就可以培养出清淡的口味了。

5、选择低钠盐：食盐的升压作用，主要是因为其中的钠。现在市场上有“低钠盐”可以选择，这种盐是用氯化钾代替了一部分的氯化钠，钾可以对抗钠的升压作用。人体心、肾功能正常的时候，多吃钾对控制血压有好处。但是如果在吃“普利”类、“沙坦”类降压药，或是螺内酯利尿药的人，以及心、肾功能不好的人，就要慎吃“低钠盐”。因为这些人对钾的调节能力减弱，吃含钾盐会造成蓄积中毒。还有“低钠盐”中主要含的还是氯化钠，同样不能多吃。

综上所述，人体多吃盐会损害健康，但吃盐太少也不行。建议每人每天摄入盐量在3~6克之间，是较适宜的健康范围。

Answer 3

限盐勺的容量以平勺为标准。若4口之家一日三餐，使用2克盐勺，一日最多不得超过12勺。

Answer 4

可以在做饭的时候用别的调味品来代替一步份盐，或者是在厨房准备一个小勺子来控制做饭放盐的使用量。

Answer 5

应该根据实际情况合理控制食盐的摄入量，根据身体的情况适量的增减。