鸡蛋是荤食。鸡蛋是母鸡所产的卵,所以属于荤食类。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
扩展资料
鸡蛋主要价值:
1,胆固醇
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达510毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。
卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。
2,氨基酸
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
3,其它微营养素
鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,但蛋黄中的铁为非血红素铁,与卵磷脂结合存在,利用率仅为3%;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
参考资料来源:百度百科-鸡蛋
鸡蛋属于荤腥中的腥,是荤食。
大五荤是指鸡,鸭、鱼、肉、蛋等荤食,,小五荤是指韭菜、蒜、葱、花椒、大料等刺激性食物。
五辛/小五荤:是指佛家的五荤,即指五种辛味之菜。根据《楞严经》的记载,佛家的五荤指大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱五种刺激性食物;生吃五荤使人容易发怒;熟吃五荤使人容易多欲。
鸡蛋是动物的卵,发育以后也会变成鸡,鸡是荤食,因此鸡蛋也是荤食。
荤素的区分,是把植物性食物归为素食,动物性食物归为荤食,鸡蛋是动物性食物,所以是荤食。还有佐证,素菜馆是不用鸡蛋的,所以鸡蛋是荤食。
拓展资料
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
参考资料 百度百科 鸡蛋
本回答被网友采纳鸡蛋是荤是素
1、鸡蛋不属于素食,属于荤食,因为鸡蛋是母鸡所产的卵,所以属于荤食类。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是日常食用的食物之一。2、鸡蛋又名鸡卵、鸡子。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50...
鸡蛋是素食鸡是荤食
鸡蛋是荤食,因为它含有动物蛋白质。是否含有动物蛋白质,是荤食和素食的根本区别。荤食实际指“荤腥”之食,除了肉食以外,鸡蛋也是有腥味的东西
鸡蛋算素菜还是荤菜
鸡蛋是荤菜。1、从营养成分上来说,鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质,这是其他素食不具备的,这是判定鸡蛋是荤食的缘由之一。2、从来源来说,鸡蛋是在鸡体内发育而成的,来源是鸡并非自然界食材,这也是判断鸡蛋是荤食的一个重要缘由。
鸡蛋是素食吗
鸡蛋不是素食。素食范围大致指的是非肉食,吃素即可等同吃斋。鸡蛋因为鸡子的胚胎是有生命的体征,所以清静的佛弟子是不把它做为食物的。根据佛经和民间很多记载,鸡蛋中蛋清为素,蛋黄为荤,因为蛋黄是小鸡的胚胎。有些素菜馆里有用鸡蛋为材料,也有些可素食的调味料中也有用鸡蛋作为材料。现代,很多鸡...
鸡蛋属于荤菜还是素菜 不能和鸡蛋一起食用的食物
鸡蛋是荤菜,荤菜中含有素菜中不可能含有的饱和脂肪酸和蛋白质,鸡是荤菜,由鸡孕育而生的鸡蛋是荤菜。吃鸡蛋不可以同时喝茶和吃柿子,会因为茶和柿子中的物质和鸡蛋的蛋白质变成沉淀物,引起腹泻肠胃不适。营养成分 我们按照鸡蛋中的营养成分,把它的营养成分分出来可以看到有饱和脂肪酸,还有蛋白质。
鸡蛋是荤菜还是素菜百度百科(未受精鸡蛋是荤菜还是素菜)
1、鸡蛋是荤菜还是素菜百度百科。2、炒鸡蛋与煮鸡蛋的营养区别。3、鸡蛋是荤食还是素食。4、鸭蛋做什么菜。1."鸡蛋是荤菜还是素菜,为您提供鸡蛋是荤菜还是素菜图文信息,鸡蛋是荤菜,荤素的区分是把植物性食物归为素菜,动物性食物归为荤菜,蛋当然是动物性食物,换种角度,蛋是可以发育成鸡的吧,鸡...
鸡蛋是素食还是荤食
荤食。鸡蛋也是肉啊…
鸡蛋是荤菜还是素菜鸡蛋是荤菜吗
1. 鸡蛋属于荤菜。在中国传统分类中,动物性食品如鸡、鸭、鱼、肉等被归为荤菜,而植物性食品如蔬菜、豆类和豆制品等被归为素菜。鸡蛋是由鸡生产的,可以孵化,因此被归类为荤菜。2. 鸡蛋的营养成分丰富,含有大量的饱和脂肪酸和蛋白质,这是其他素食所不具备的。这也是鸡蛋被归类为荤食的一个原因。
鸡蛋是素食吗素食
鸡蛋不是素食,鸡蛋属于荤腥中的腥,是荤食,荤食是指含有肉类的食物,是人体摄取营养的重要来源,鱼和肉中,尤其是鱼类当中含有非常丰富的优质蛋白。相对而言,多吃荤食对和青年非常有好处,因为人体在生长发育和代谢过程中每天都需要大量优质蛋白和必需的脂肪酸。
鸡蛋是肉还是素的
鸡蛋应该是荤食。有的佛教徒说过,出家人不可以吃蛋。《显识论》说:一切卵不可食,皆因它可以化育出生命。来果禅师以不吃蛋为修行者的“素口之道”。他在《参禅普说》里说: “五荤何在?葱韭蒜以无闻,蛋虾子而未嗜,萝卜青菜为无上清斋,黄荠野藿当珍馐妙味,素口之道通矣。”现在有一些...