有关电冰箱的常识

Question

压缩式电冰箱，式利用制冷剂在制冷系统中的周期性物态变化来循环制冷的，有一种电冰箱的结构上层为速冷室（冷源），他分为上中下三格，现在有一批鲜鱼肉、蔬菜、水果要储藏。
（1）你怎样最科学的把这批食物放在冷藏室的格子中储藏？
（2）为什么这样放置保鲜效果最佳？

Answer 1

（1）鱼肉放最上面，水果放中间，蔬菜放最下面。
（2）因为压缩制冷的电冰箱（顺便说一句，目前所以的家用电冰箱都是压缩机压缩制冷剂制冷，工业上的直接冷凝方法需要的设备和场地大），上层为速冷室（冷源：说明制冷剂是从上往下流动，这样冰箱温度从上往下温度是逐渐升高的，根据储藏的食物类型，摆放顺序就如(1)所示

Answer 2

鱼肉上，水果中，蔬菜下。
鱼肉易变质，接近冷源；蔬菜易受冷脱水，离冷源远；水果居中。