超市卖的冻螃蟹能吃不能要怎么吃

Question

别人给了箱冻的螃蟹，不知道能吃不能，要是能吃应该怎么吃。求大神指点

Answer 1

能吃。有三种吃法，白灼、焖煮、清蒸。
螃蟹洗干净，把壳掰开，把螃蟹身上两边的鳃去掉，壳里眼睛中间有个小“沙袋”也要去掉。

白灼：螃蟹洗干净，不用切，就整个。
配料：姜（整块去皮拍散），葱一把（不用切整棵），芹菜（和葱一样整把）盐，鸡精（尽量放多点），胡椒粉，香油。
锅里放水，同时把姜放进去，煮到水开，放进盐，鸡精，胡椒粉，葱和芹菜，然后把螃蟹放进去，煮熟的时候，放几点香油，把螃蟹捞出上盘，这样就好了。
可以自己调份酱料酱白灼螃蟹，酱料：酱油，辣椒酱，鸡精，香油，搅拌均匀即可。

焖煮：洗干净的螃蟹切块，按照自己喜欢切大小。
配料：姜片，葱段，芹菜段，沙茶酱（或者辣椒酱），鸡精，盐，香油。
锅里放油，把姜片炸一下，放进螃蟹块，然后速度放进：沙茶酱（或者辣椒酱），鸡精，盐，再放点热水把螃蟹炒至8成熟，放进葱段和芹菜段，炒熟放点香油搅均匀上盘，这样就OK。记住要带有点汤汁哦。

清蒸：螃蟹洗干净，整个放进去蒸，把螃蟹摆好在蒸盘上，然后在螃蟹上面散点盐，鸡精，胡椒粉，切多一点葱丝和姜丝，都放螃蟹上面。盖上盖子蒸熟。
熟了之后，直接这样吃，或者不够咸的话倒点酱油酱着吃，或者用上面教你的那个酱料酱着吃也行。

纯手工打出来的个人私家厨房菜谱，希望楼主采纳。

Answer 2

超市卖的都标有保质期，没过保质期就没问题。至于食谱，你百度一下箩筐，最简单就是下去清蒸了，原汁原味