商河县商河名吃

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商河县的美食文化丰富多样，老豆腐以其独特的魅力独步一方。白乳浆的大豆经过精心磨制，熬制出的豆腐洁白如玉，口感细腻，辣油麻酱花椒水的调味使其香满口，是当地居民早餐的首选，也是外地游客必尝的美食。

糖酥火烧则是商河的另一道传统名点，创始於清光绪年间谢家点心铺，由糖、油和面制成，形似满月，色黄味美，酥香可口。近年来，"将够本"小店的糖酥火烧尤其受到好评。马蹄烧饼以芝麻点缀，皮脆瓤酥，乾隆皇帝的赞誉更使其名声大噪，成为商河的标志性小吃。

沙河炮肉源自兄弟三人，以其独特的烹饪技艺和美味口感闻名乡里，乾隆皇帝的赞赏使其流传至今。豆腐皮则是玉皇庙镇的特产，其香甜源于精细的制作工艺，每张薄如纸张，筋道可口，被誉为植物肉。

酥鱼作为商河河鲜的代表，"绍氏酥鱼"更是闻名遐迩。源自乾隆年间的一段传奇故事，经过秘门烹饪，草鱼变成外酥里嫩，鲜美可口的美食，不仅富含营养，还具有多种口味供人选择，是休闲美食的佳品。

扩展资料

商河县地处山东省西北部，位于东经 116°58′—117°26 北纬 37°06′——37°32′之间，隶属济南市，是济南市的北大门。东靠滨州市的惠民、阳信，公路直达渤海沿岸；西与德州市的临邑毗邻，距津浦铁路及德州市90公里，南临济阳县，到济青、京福高速公路70公里，距济南国际机场50公里，北与德州市的乐陵接壤，公路畅通京津。省道s248线(商河至济南路段为双向六车道一级公路)纵贯南北，s316线横跨东西，全县公路通车里程达1170公里，公路密度名列全省之首。全境呈菱形，南北最长51公里，东西最宽43公里，总面积1162平方公里。