电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），
这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。
扩展资料
电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频（20~25KHZ）之交变磁场，经过导磁性（铁质）锅具产生大量密集涡流，兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高。使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以12~26厘米为宜。
电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度。
电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境。
参考资料来源：百度百科-电磁炉
电磁炉的原理是什么?电磁炉的工作原理与维修
电磁炉的工作原理其实就是电磁感应涡流加热原理，它是利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子运动所产生的;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，这样一来就电磁炉就能够实现对锅内食物进行加热的目的了。二、电磁炉的维修...
电磁炉的原理是什么 电磁炉的原理
1、电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场。2、处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）所致。3、涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。
电磁炉的工作原理
电磁炉的工作原理是利用电磁感应产生的磁场来加热炉面上的锅具。电磁炉内部有一个铜线绕组，当通电时会产生高频交流电流。这个电流通过绕组产生的磁场会穿过玻璃面板传达到炉面。当放置铁质或具有磁性的锅具在炉面上时，磁场会诱导锅具内部的电流。根据洛伦兹力的原理，这些电流会与磁场产生的力相互作用，导...
电磁炉什么原理
电磁炉的工作原理是利用电磁感应加热技术。以下是详细解释：一、电磁感应原理 电磁炉的核心组成部分是加热盘，其下方有一个线圈。当线圈通电时，会产生一个交变磁场。这个磁场作用于加热盘上的铁磁材料，使得铁磁材料内部产生涡流电流。二、涡流电流产生热量 涡流电流在铁磁材料内部流动时，会因为电阻而产...
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一、电磁炉工作原理1、电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。2、其工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置...
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电磁炉的加热原理
电磁炉是采用电磁感应原理实现加热。利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，而处于交变磁场中的导体内部就会产生涡旋电流，而这个是涡旋电场推动导体中载流子（锅里面的电子不一定是铁原子）运动所致。涡旋电流的焦耳效应会使导体温度上升，从而实现了加热。
电磁炉的工作原理是什么电磁炉不加热是什么原因
一、电磁炉的工作原理是什么1、电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。2、其工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力...
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