基本上流程就是：
个人介绍摘取一些有吸引力的资料，
国家几级厨师啊，得过什么奖啊，最近获 奖的感受啊
避免提及引起个人不快的问题，
么没有怎样怎样或者是你知道不知道什么 问题，这种个人不想提起或不清楚的问题 。
谈一些他熟悉的，比如说食物材料选择、 平日生活细节、一些饮食上的趣事，等等 。
一般来说是要提前沟通下的。不可能上去 就直接傻傻的问，要学会观人眉宇，揣摩 心思，才可能采访好。
问题可以如下：
1.请问你贵姓
2.你是几级厨师
3.你从事厨师几年了
4.在这几年中，你是否在这厨师方面遇到了什么挫折
5.你又是如何克服？！
6.你觉得当厨师好不好？！
7.你为什么想当厨师？！
8.你是从什么时候学起的，在学的时候辛不辛苦，麻不麻烦？！
9.当你成为了大厨师的时候心情如何？
10.做厨师有什么技巧可以把菜做好？！
11.你擅长做什么菜？
12.你会做什么菜？
。。。。。。
最后，就说，十分感谢你接受我们的采访，你让我学到了很多知识，明白了很多道理！
希望能帮助你。。！！
正好25个问题~
采访厨师要问 什么问题 要问25个问题???急!
谈一些他熟悉的，比如说食物材料选择、 平日生活细节、一些饮食上的趣事，等等 。一般来说是要提前沟通下的。不可能上去 就直接傻傻的问，要学会观人眉宇，揣摩 心思，才可能采访好。问题可以如下：1.请问你贵姓 2.你是几级厨师 3.你从事厨师几年了 4.在这几年中，你是否在这厨师方面遇到了什么挫...
厨师的问题
还有就是和师傅，领导，同事搞好关系，比如一起经常吃饭，喝酒什么的。。。总之跟他们拉近关系、这样的话他们才会把技术教你，碰到问题要多请教师傅，总之就是多做，多问、、、第一，要勤奋，第二，要虚心好学，第三，处理好人际关系、、、做到这几点你就离成功不远了、、、以上就是我的个人工作经验...
访问一个餐厅老板要问什么问题
开场白要和店长套近乎，语气要自然，感觉就像和朋友聊天一样。你好，我是来自XX报社的记者XXX，今天专程来到XX餐饮店，希望能进行一次深入的专访，让更多消费者了解到您这家餐厅的成功之道。（店长可能会和你寒暄一番，这时你可以直接提出问题。）1. 能否简单介绍一下您的餐厅？2. 创业初期肯定遇到了很...
成功人士的语言沟通技巧
16、别问不熟的人“为什么?” 如果彼此交情不够,问对方“为什么?”有时会有责问、探人隐私的意味。例如,“你为什么那样做?”“你为什么做这个决定?”这些问题都要避免。 做面子,给别人…… 17、别以为每个人都认识你。 碰到曾经见过面,但认识不深的 人 时,绝不要说:“你还记得我吗?”万一对方想不起来,...
普通饭馆的厨师与高级酒店的大厨做菜区别在哪?
高级酒店的厨师对 菜的“造型”是放在第一位的,菜品的加工程序比较复杂。服务的群体多为宴会型。 一般去高级酒店吃饭的,我想不会是个人,多为机构或签合同之类,等比较正式的大型宴会,这种场面比较注重菜的颜色,款式,造型,雕刻等等桌面的布局。其次才是菜的味道,其实高级酒店的菜好多只是做个样,吃也不会去吃多少...
想做厨师 各位给点意见
其次，打荷．要学会打龙凤糊（蛋黄糊，蛋青糊）雕刻，围盘边，上浆，阉制．之后要抓住师傅的炒菜要领，比如说，粤菜师傅的菜主要是酱制的．川菜，鲁豫菜是烧制爆炒的．捉到着些你就是一位初级厨师了，你将会面临，自己的新菜，也就是说把别人的菜拿来该样式，划分主料．其实很简单，但是没个细节 ...
如何才能成为一名成功的厨师
要给你的烹饪理论知识,懂得充电 烹饪伦理知识是每一名厨师必须要具备的,像从烹饪专业学校毕业的学生经过几年的理论基础学习,已经都掌握得差不多了。但现在生活中,有很多人都是半路出家,比没有学习过这些烹饪知识,就加入了厨师行业,即便是全靠师傅教导,也会有诸多问题的存在。因此,只有在理论基础知识方面多加学习...
厨师基本功
的问题,现在很多餐厅,尤其是北方的餐厅,里面很多操作都不规范,比如杀鱼居然用摔的方式,这样就会造成鱼头有淤血而口感有偏差,因此先找一个正规的厨师培训学校学习是非常重要的,而且就算以后你进入餐厅厨房工作也好或是临时练习也好,也最好坚持学习到的正确的基本功和操作规范,只有如此你才有可能成长成为一个真正的厨师...
请问下大酒店的蒸笼师傅需要知道多少事才能胜任?
因此,对整个厨师队伍素质和厨房管理者有了一个很高的要求和非常严格的从业道德和行为规范。只有优良的服务质量、 标准化的出品,优品质的菜肴,高效率的工作素质,才能管理好整个厨房。 厨房成本控制: 厨房是餐饮业核心,是生产的重地,它直接决定酒店的兴衰,生死存亡,树立企业形象,创造名牌企业, 需要长年的积淀和巨大的...
有意思的100个问题有意思的问题都有哪些
25. 为什么坐“海盗船”或“蹦极”会感到刺激？26. 被同学用手戳屁股，真的可能死掉吗？27. 英国绅士为什么不穿内裤？28. 为什么被乡下的蚊子叮会比被都市的蚊子叮来得痒？29. 为什么单杠是空心的？30. 为什么食物用油炸会比用水煮熟得快？31. 厨师的帽子为什么那么高？32. 为什么回力镖会自己飞...
