为什么现在有些农村宴席的菜越来越敷衍？原因是什么呢？

Answer 1

以前农村摆宴席的场景都很壮观，几十个桌子，雇佣专门的厨师和帮厨，每一样菜都是装在一个大盆里，尤其一些农村更是讲究席面，八荤八素八凉八热八汤，每一个桌子都被各种各样的菜式摆满，甚至还会罗起来摆放。但有些人表示以前农村宴席吃的是热闹，现在的农村宴席饭菜越来越敷衍，再也没了过去的排场。其实这是因为农村老百姓节约的意识越来越重了，不再追求面子而特意准备过多的饭菜导致浪费，而且以前农村条件差，参加宴席也算是改善伙食，但现在家家饭菜都很可口，所以就显得农村宴席饭菜变敷衍了。

虽然农村摆宴席家中亲戚、邻里邻居都会来吃，但也不至于每一桌都准备二十多道菜，基本一场宴席结束，每一桌都会留下大量的剩菜剩饭，甚至不少农村地区还因此出现了宴席的攀比之风，这完全有悖于提倡宴席简化、节约粮食的要求。随着农村百姓意识的提高，对于宴席也是秉持着简约之风，本着够吃的原则，不再准备过多的饭菜避免浪费。

另外，以前农村各家各户条件都不好，一些地区只有逢年过节才能吃到大鱼大肉，所以宴席上的肘子、鸡肉、鱼肉就显得格外珍贵，但现在经济发展的越来越好，农村百姓也都不再为饮食发愁，平日里家家户户也都能吃到鸡鸭鱼肉，所以再看宴席上的饭菜也就不觉得稀奇，甚至觉得和自家日常的饭菜一样而感到敷衍。

归根结底，农村大摆宴席的习俗其实并不倡导，虽然从这些宴席能体现出一个村子的村民之间相互帮助相互扶持，但更多的是宴席过后造成的大量垃圾和浪费，所以简化宴席饭菜才是值得提倡的。

Answer 2

一般农村宴席都是自己人在做，不会请专业的大厨，所以饭菜比较没那么精致；其次回农村参加宴席的人越来越少，大部分都是老人，这样做，其实可以减少浪费，杜绝攀比的行为。

Answer 3

现在我们的生活质量提高了，各种好吃的饭菜也都吃过了，对于农村宴席上的饭菜就没有太大的兴趣了。但是过去不一样，过去家家户户条件都不是很富裕，逢年过节才能吃上大鱼大肉，能去吃一次宴席也算是打牙祭了，自然会觉得宴席的饭菜非常的可口了。

Answer 4

是因为现在农村来出席的人也越来越少了，都是一些老头头老奶奶，随礼也越来越少了，所以才会越来越敷衍。