猪肉有尿臊味怎么回事?

如题所述

1,有可能是病死的猪,健康猪肉无异味,病死猪有血腥味、尿骚味、或腐败味。
2,是种猪或是老母猪肉,不但有味不容易去掉,还不好熟软。
3,加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的。
4,导致猪肉有尿骚味最大的真正原因是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果。
以上原因都可能导致猪肉有尿骚味。

拓展资料:

猪肉有尿骚味建议肉不要吃了,很骚的,就算是炒菜放进去了,那肉也是很骚而且菜也不能吃了,切肉的板子也是很骚的,很难洗干净。

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2024-02-19
可以非常确定的是,这只猪是病猪,当猪的肾脏出现严重病变的时候,该肾脏已经无法过滤猪血液中的毒素,导致猪血液中毒素无法排出体外而大量积累在猪体内,造成猪肉有很浓的尿骚味而无法通过清洗去除臭味,说“加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的”那是不懂装懂

猪肉为什么有股骚味 怎样去除猪肉的猪骚味
1、注水猪肉:市面上有些不良商人给猪注水或其他药物,以使猪不拉不尿,进而导致猪代谢产生的废物随血液留在组织内,出现有骚味的情况。2、猪肉在加工时,膀胱弄破,尿液侵蚀,导致猪肉有股骚味。3、如果是母猪肉,肉质偏硬,难嚼碎,而且有股骚味。4、如果是病猪肉,肉色红艳,肉上有病变组织,皮...

买的猪肉有猪骚味什么原因
买的猪肉有猪骚味的可能原因如下:一、猪在长途运输过程中猪屎、猪尿随便撒,没有及时清理。二、不法分子给猪肉灌水时,可能灌了猪尿。三、买的肉为母猪肉,母猪肉是比较骚的。四、买的肉为死猪肉。辨别各种猪肉的方法如下:一、新鲜肉:脂肪洁白,肌肉有光泽,红色均匀,外表微干或微湿润,弹性好...

猪肉有骚味是怎么回事
猪肉是我们日常饮食中常见的肉类之一,但有时会发现它带有骚味。这种味道主要是由于猪肉中含有雄烯酮和粪臭素这两种物质。雄烯酮是雄性激素,猪在生长过程中会通过尿液和汗液将其排到皮肤上,从而让猪肉带有这种味道。粪臭素则是一种强烈气味的物质,同样会导致猪肉产生异味。除了这两种物质,猪肉的骚味还...

为什么猪肉有尿骚味
1,有可能是病死的猪,健康猪肉无异味,病死猪有血腥味、尿骚味、或腐败味。2,是种猪或是老母猪肉,不但有味不容易去掉,还不好熟软。3,加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的。4,导致猪肉有尿骚味最大的真正原因是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果!因为给猪灌水后再注射...

猪肉有股骚味怎么回事
导致猪肉有骚味有以下几个原因!1、注水猪肉,看瘦肉部分水汪汪的,就像刚从水里捞出来的。有些奸商喂猪喝大量的水,喝到吐那种,并且给猪灌水后在注射止排泄物药物,猪是不拉不尿,猪肉因为水而增重,所有的猪代谢产生的废物就随血液进入组织内,这样的猪肉里就残留着大量的猪尿酸盐以及其它有害物质...

猪肉有一股尿骚味能吃吗
1、可以食用 猪肉有一股尿骚味可以吃,其中的尿骚味可能是猪肉加工过程中猪膀胱受到挤压破碎导致,此时可以将猪肉放入白醋稀释液中进行浸泡清洗,即可杀死其中的细菌有害物质,而且可以去除异味。2、注意事项 猪肉有一股尿骚味可能是其中含有防腐剂或者其它化学添加剂,此时的猪肉基本已经放置较长时间,其中...

今天买的猪肉有点骚味,不知道是什么原因
买的猪肉有猪骚味的原因主要有1、猪在长途运输过程中猪屎、猪尿随便撒,没有及时清理。2、不法分子给猪肉灌水时,可能灌了猪尿。3、母猪肉是比较骚的。4、可能是死猪肉。买猪肉时,要会看:一、新鲜肉:脂肪洁白,肌肉有光泽,红色均匀,外表微干或微湿润,用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复,...

猪肉有骚味是怎么回事
猪肉有骚味有可能是病死猪,健康的猪肉一般只有新鲜的气味,略带一点腥味,但绝对不会有异味,但是病死的猪会有血腥味、尿骚味或腐败味。种猪或老母猪也会有骚味,且味道不容易去掉,煮起来不容易熟软。我们现在吃的猪肉,全都是阉割过的猪。如果种公猪的配种能力下降,而生猪市场行情好的话,种公猪有...

猪肉骚味特别重是什么原因
其次,加工过程中也可能是问题的来源。比如,猪膀胱在处理过程中被弄破,尿液的侵蚀会留下难以去除的骚味。此外,母猪肉也需注意。这类猪肉肉色血红,肉质韧性很强,熟后形状类似木耳,口感接近牛肉。如果猪已老化,肉质变差,食用时容易有不愉快的体验。最后,病猪肉也是导致骚味的重要因素。这类猪肉肉色...

猪肉有骚味是怎么回事
猪肉有骚味通常是因为猪肉中存在的一些化合物,这些化合物在猪肉加工或储存过程中产生了特定的气味。这种骚味可能源于多种因素,包括猪只的饲养环境、饲料成分、加工方式以及猪肉的储存条件等。首先,饲养环境对猪肉的气味有重要影响。如果猪只在不洁或拥挤的环境中饲养,可能会导致猪体内部积聚不良气味物质...

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