煮鸡蛋放冰箱里10天还能吃吗

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煮鸡蛋在冰箱中存放10天后不宜食用。鸡蛋作为常见的食品，常用于制作各种菜肴。当煮鸡蛋过多未被食用时，我们通常会将它们放入冰箱保存。然而，即使是冷藏，煮熟的鸡蛋在25度以上的环境中最多也只能存放两天，而在冰箱中，最多可保存4-5天。如果煮熟的鸡蛋存放时间过长，尽管可能没有明显的异味，但其新鲜度将大大降低，如果进行化验，很可能已经超出细菌安全标准。对于未完全煮熟的糖心蛋，我们不建议食用，因为蛋黄未完全凝固，表明加热时间不足，这使得沙门氏菌等细菌很难被杀死。特别是隔夜的糖心蛋，更不建议继续食用。鸡蛋的外壳膜是由坚韧的角蛋白构成的纤维质膜，分为两层，外层较厚，内层约为外层厚度的三分之一。这两层膜大多数情况下紧密结合，但在蛋的钝端会分离，形成气室。气室是在鸡蛋产出后由于内外温差引起的收缩而在壳膜间形成的空隙。随着受精卵的孵化，气室会逐渐增大。