原料
胡辣汤料40克
胡椒20克
辣椒10克
熟羊（牛）肉400克
羊骨高汤3kg
面筋1.5kg
面粉300克粉条100克
加粉芡
调料
葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。
制作过程
1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。
2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。
3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。
西安有什么回头客超多的陕菜馆子?
3. 老米家肉丸胡辣汤：位于大雁塔附近的老米家肉丸胡辣汤是一家历史悠久的陕菜馆子。这里的胡辣汤选用新鲜的牛肉和猪肉制作而成，搭配上独特的调料和香料，味道鲜美，辣而不燥。许多食客都会在这里品尝到正宗的陕西风味。4. 老李家腊汁肉夹馍：位于东大街的老李家腊汁肉夹馍是一家有着百年历史的...
肉丸胡辣汤哪里的比较正宗呢
肉丸胡辣汤当然是西安的正宗了， 西安回民街的清真肉丸胡辣汤，非常好喝，据说都是在一家 冠香兴学的， 我准备去考察下， 你看看吧
西安市回民街哪些小吃店最火?
1.北院门街的特别特烤肉、林月楼安家炒菜、平娃烤肉店、老乌家甜食店、一分利面馆、兰家烤肉、贾三灌汤包子、红红炒米。2.北广济街的老刘家牛羊肉泡馍、老白家水盆羊肉、老刘家锅贴、老刘家粉蒸肉。3.西羊市街的老回回麻辣烫、麻乃馄钝馆、老米家大雨泡馍总店、贾三灌汤包子馆（正宗的贾三店）、...
西安刘老虎的肉丸胡辣汤在啥地方啊?具体点
没有看大皮院的叫什么名字，但很好吃，就是通常人们说的回民街的大皮院有俩家刘家的胡辣汤，可以来看看的！可以做公交在钟楼北或者西华门下车，然后问人往市政府方向走过来，有个街叫大皮院，往里面一点就能看见俩家了，第一家不错，个人感觉！
西安回民街小吃排名是怎么样的?
1、果渊斋老米家泡馍馆(回坊总店)西安的牛羊肉泡馍是一种特殊的情怀。这家百年老店香醇味美，粘绵韧滑，烹制精细，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢。食后更是余香满口，回味无穷。一年四季皆可食用，冬季最佳。泡馍自己掰最好，掰的越小越好吃哦。另外还有小炒泡馍，是把掰好的馍和切好的新鲜肉丁加上...
西安回民街美食推荐
老刘家泡馍馆 地址: 北广济街101号(近西大街百盛)老金家蛋菜夹馍 地址: 庙后街桥梓口(近马继明肉丸胡辣汤)王家饺子馆(酸汤饺子)地址：大皮院东口。小贾八宝粥店(八宝粥、八宝醪糟、山楂粥、锅贴、酸梅汤)地址：回民街北段大皮院11号。马家粉蒸肉馄饨(粉蒸肉、馄饨)地址：大皮院东口。宏顺祥卤汁...
西安十大必去餐厅排名
4. 胡辣汤：西安的胡辣汤以其浓郁的汤底和丰富的配料而闻名。这家餐厅的胡辣汤味道鲜美，辣而不燥，是冬天暖身的好选择。5. 羊肉泡馍：这是西安的传统美食之一，以其独特的口感和丰富的味道而受到喜爱。这家餐厅的羊肉泡馍鲜嫩多汁，配上馍馍和特制的调料，味道绝佳。6. 肉丸胡辣汤：这家餐厅以...
西安回民街小吃排名是怎样的?哪家店最好吃
西安回民街小吃排名：羊肉泡馍、羊杂汤、牛羊肉饺子、麻辣羊蹄、烤馕、肉丸胡辣汤、小酥肉、炸柿子饼、桂花糕、腊牛肉夹馍、麻酱酿皮、小炒泡馍，最好吃的店有：贾三灌汤包子馆、老孙家泡馍、红红酸菜炒米、老吴家牛羊肉水盆、盛志望麻酱酿皮铺、甜唐客、东南亚甑糕、伊古斋黄桂柿子饼、刘纪孝腊牛羊肉...
国庆打算到西安去玩,不知道西安回民街的哪些小吃最有名?
6.贾三灌汤包子馆往西的“东南亚甑糕”。7大皮院的“老吴家牛羊肉水盆”。8.大皮院的“老刘家伊味香肉丸胡辣汤”。9肉丸胡辣汤往西的“小贾八宝粥店”。10.大皮院的“穆萨砂锅”。11.大皮院的“老马家卤汁凉粉”。12北广济街（百盛）往北：13.西羊市的“刘家粉蒸肉”。14.北广济街的老徐...
谁知道西安的好吃的地方有哪些
1.竹芭市阿房宫旁边的“王恒肉夹馍”，和东木头市的“秦豫肉夹馍”。2.大皮院“老刘家伊味香肉丸胡辣汤”和韩森寨康乐路上的“马奎肉丸胡辣汤”。3.从西大街的北广济街（百盛）往北200米左右的“老刘家牛羊肉泡馍馆”，往北到西羊市(近贾三包子)的“老米家泡馍小炒”。这两家只从上午8点...
