秋分吃秋菜,秋菜是指野苋菜。
“秋分吃秋菜”这一特定的食俗,其实就是指吃苋菜,苋菜在过去多生长于乡野田间。入秋后在秋风秋雨的滋润下,野苋菜长得尤好,因此被人们称为“秋碧蒿”,每至秋分时节,人们就会到地里采摘苋菜回家食用。
在我国岭南地区有着吃秋菜的习俗,人们会在秋分那天去采摘秋菜,并和鱼片一起制作成秋汤食用。苋菜也被誉为“长寿菜”,人们也认为在秋分吃苋菜,也有保家人平安健康的好寓意。同时秋分这天很多地方还有着进行“竖蛋”比赛的习俗,在比赛结束后,人们会把鸡蛋吃掉。
秋分的传统习俗
1、放风筝
秋分期间还是客家孩子们放风筝的好时候。尤其是秋分当天,甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝、鲢鱼风筝、眯蛾风筝、雷公虫风筝、月儿光风筝,大者有两米高,小的也有二三尺。
2、送秋牛
秋分时节,民间挨家挨户送秋牛图。送秋牛其实就是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气,还要印上农夫耕田图样,名曰“秋牛图”。送图者都是些民间善言唱者,主要说些秋耕吉祥,不违农时的话,每到一家便是即景生情,见啥说啥,说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出,却句句有韵动听。俗称“说秋”,说秋人便叫“秋官”。
3、秋分祭月
秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日,秋祭月”之说。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证,最初“祭月节”是定在“秋分”这一天,不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同,不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的。所以,后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。
以上内容参考:百度百科-秋分
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1、秋分吃的秋菜其实是一种野苋菜。2、 在岭南地域,旧日四邑(此刻加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“秋分吃秋菜”。3、“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。4、 在郊野中征采时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样黑...
秋分吃秋菜的秋菜是什么
秋分吃秋菜的秋菜是指:野苋菜。秋菜也就是苋菜,在秋分的时候,刚好是苋菜成熟的季节,以前食物短缺,所有很多人家在秋分的时候,都是会去山上,采摘苋菜,大部分时候,都是会跟鱼一起熬汤,也就有了“秋汤”之说,在秋分季节,食用。在岭南地域,旧日四邑(此刻加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓...
秋分吃秋菜的秋菜是指
秋分吃秋菜的秋菜是指“苋菜”。秋分时节,人们都会吃一种特殊的菜肴,那就是“秋菜”。“秋菜”通常指的是野苋菜,多生长于田野中,以及在农村的田地里也比较常见。其实秋菜也就是苋菜,在秋分的时候,刚好是苋菜成熟的季节,以前食物短缺,所有很多人家在秋分的时候。都是会去山上,采摘苋菜,大部分...
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秋分吃秋菜中的秋菜指的是什么菜
秋分吃秋菜中的秋菜指的是野苋菜。每当进入到秋季,全国各地都有秋分吃秋菜的习俗,在岭南地区,秋分时节就有吃秋菜的风俗,是代表一种美好的愿望。而在岭南人看来,所谓秋菜其实是一种野苋菜,当地人称之为秋碧蒿,也叫野苋菜。采回的秋菜一般与鱼片滚汤,叫做秋汤。对此,民间流传着这样一句顺口溜:...
秋分吃秋菜,秋菜是什么
秋分吃秋菜,秋菜是野苋菜。秋分时节,人们都会吃一种特殊的菜肴,那就是“秋菜”,多生长于田野中,以及在农村的田地里也比较常见。入秋后野苋菜长势良好,被人们称为“秋碧蒿”。每至秋分时节,人们就会到地里采摘苋菜回家食用。这野苋菜素有“长寿菜”之称,不管是炒着吃还是拌着吃,剁成馅或者煮...
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1. 俗话有云“秋分吃秋菜”,这里的“秋菜”一般指的是什么?选项:A. 苋菜 B. 竹笋 正确答案:A. 苋菜 2. 猜一猜:秋分节气的物候特征是哪一个?选项:A. 雷声渐少 B. 雨水增多 正确答案:A. 雷声渐少 正确的答案选择将带给玩家一份180克小鸡宝宝饲料作为奖励。希望每位玩家都能在蚂蚁新村...
秋分吃秋菜,秋菜指的是什么
秋分吃秋菜,秋菜指的是野苋菜。秋分时节,人们都会吃一种特殊的菜肴,那就是“秋菜”。“秋菜”通常指的是野苋菜,多生长于田野中,以及在农村的田地里也比较常见。苋菜的叶呈卵形或棱形,菜叶有绿色或紫红色,茎部纤维较粗,咀嚼时会有渣。苋菜原产自印度,被引入中国的时间最早可追溯至公元10世纪...
秋分吃秋菜秋菜指的是什么菜
秋分吃秋菜秋菜指的是野苋菜。秋分至,秋菜上,在岭南地区,客家人有吃秋菜的习俗。秋菜是一种野苋菜,乡人称之为秋碧蒿。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。制作方法和春汤一样,和鱼片一起制成秋汤,秋分的顺口溜也就变成了“秋汤灌脏,洗涤肝肠,阖家老少,平安健康”。小时候,每到秋季,餐桌上...
秋分吃秋菜秋菜是指
秋分吃秋菜,秋菜是指野苋菜。“秋分吃秋菜”这一特定的食俗,其实就是指吃苋菜,苋菜在过去多生长于乡野田间。入秋后在秋风秋雨的滋润下,野苋菜长得尤好,因此被人们称为“秋碧蒿”,每至秋分时节,人们就会到地里采摘苋菜回家食用。在我国岭南地区有着吃秋菜的习俗,人们会在秋分那天去采摘秋菜,并...