山东人一日三餐吃什么

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1. 早餐：山东人早餐丰富多样，通常会选择包子、油条、鸡蛋、粥、面条、饼、椮等食物，根据自己的喜好进行搭配。
2. 午餐与晚餐：中午和晚上的菜品以炒当季蔬菜为主，如豆芽、土豆、白菜、卷心菜、菠菜、空心菜、油菜、花菜、菜花、茄子、丝瓜等。主食以馒头、煎饼为主，晚上还会搭配稀饭。
3. 肉类：山东人对食物要求并不高，尤其是禽类，主要以鸡、鸭、鹅为主，其他禽类如鸽子等吃得较少，尤其是野生的。烹饪方式多以炖、炒、炸、烤为主，其中德州扒鸡较为出名。
4. 调料：山东人在烹饪时，葱姜蒜的使用量相对较多，辣椒的使用则相对较少，这与湖南等地有较大差别。
5. 粮食：虽然山东人确实偏爱面食，但同时也食用大米。
6. 菌类：山东人对菌类食物也很喜爱，木耳在当地非常受欢迎，蘑菇同样受到喜爱。
7. 鲁菜：鲁菜是中国第一大菜系，无论是在八大菜系还是四大菜系中，鲁菜都位居首位。不过，河北、北京等地的菜系也被归类为鲁菜。
8. 口味：山东菜以咸著称，但有时过于咸，这并不是一个好的饮食习惯。此外，山东菜还讲究百味皆有酱。